Kazalo:
- Tukaj je nekaj zdravih receptov za zajtrk gudžarati, ki jih lahko poskusite:
- 1. Čarobni Khaman:
- 2. Atta Ka Sheera:
- 3. Methi Muthias:
- 4. Basundi:
- 5. Bhakri:
- 6. Thepla:
- 7. Ganthia Nu Shaak:
- 8. Golpapdi:
- 9. Handva:
- 7. Khakhra:
Ste kdaj začutili, da bi zajtrk preskočili samo zato, ker je bil preveč dolgočasen in navaden? Vas spodbuja monotonost hrane, ki jo jeste? Potem je skrajni čas, da spremenite nekaj stvari! In prva izmed njih je preizkušanje gudžaratskih kuhinj!
Jedi iz gudžarata so tako neverjetno čudovite in tako raznolike v svojem okusu, da si jih ne morete pomagati, da jih ne bi začarali.
In ugani kaj? Recepti, ki jih boste prebrali zdaj, so tako preprosti, da lahko jedi pripravite z najmanj truda.
Torej, kaj še čakate? Pojdi po gudžaratsko hrano!
Tukaj je nekaj zdravih receptov za zajtrk gudžarati, ki jih lahko poskusite:
1. Čarobni Khaman:
prek: vir
Khaman je skoraj sinonim za Gujarat. Čeprav se zdi, da je recept zapleten, ga je preprosto pripraviti.
- Ingverjeva česnova pasta
- Zeleni čiliji
- Bengalski gram
- Hing (Asafetida)
- Sladkor
- Limone
- Olje
- Gorčična semena
- Zmešajte sladkor, limonin sok in sol.
- Segrejte vodo in v njej namočite dal.
- Mokre dal in zelene čilije zmeljemo, da tvorijo fino pasto.
- V ponev namažemo nekaj olja in vanj razporedimo zmes.
- Posodo hranite v pečici (15 minut) in štedilniku brez piščalke (40 minut).
- Ohlajeno zmes narežemo na enake koščke.
- V ponvi segrejte olje. Dodajte gorčična semena, ingverjevo česnovo pasto in tečaj.
- V ponev dodajte narezane kose kosov Khaman in postrezite vroče.
2. Atta Ka Sheera:
prek: vir
To je preprost za kuhanje gudžaratski recept za ljudi, ki bežijo.
- Sladkor
- Ghee
- Pšenična moka
- Kardamom
- V ponvi segrejte olje.
- Dodamo mu moko.
- Kuhamo, dokler moka ne postane svetlo rjava.
- Dodamo sladkor v prahu in kardamom. Dobro premagajte in vaš zajtrk je pripravljen za postrežbo!
3. Methi Muthias:
prek: vir
Ta neverjeten gudžaratski recept za zajtrk je praznik za ljudi, ki se zavedajo zdravja.
- Methi
- Pšenična moka
- Gramova moka
- Ingver
- Čili
- Kurkuma
- Sladkor
- Limona
- Sol
- Olje
- Sesekljajte methi in zeleni čili.
- Vse sestavine prepražimo za pripravo testa.
- Testo narežemo na majhne in okrogle koščke.
- Izvlecite pekač in naoljite njegovo površino.
- Vanj položite okrogle koščke testa.
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
- Pekač postavite v pečico in kuhajte 10 minut in vaša jed je pripravljena.
4. Basundi:
prek: vir
Ta priljubljeni gudžaratski recept je tudi sladka jed. To je jed glavne jedi in sladica, zvita v eno!
- Polno smetanovo mleko
- Sladkor
- Kardamom
- Žafran
- Indijski oreščki
- Mandlji
- Kuhajte mleko 70 minut v majhnem ognju.
- Dodamo mu sladkor in kardamom. Mešajte, dokler zmes ne postane gosta.
- Prelijte z žafranom, sesekljanimi indijskimi oreščki in mandlji.
5. Bhakri:
prek: vir
Ta hrustljava jed je eden redkih gudžaratskih receptov, ki ne zahteva sladkorja. Je pa okusnega okusa!
Sestavine:
- Pšenična moka
- Ghee
- Jeera
- Ajwain
- Sol
- Vse sestavine zmešajte za pripravo testa.
- Testo zvijemo v majhne roti podobne zvitke.
- Zvitke kuhajte z oljem, dokler ne postanejo hrustljavi na obeh straneh.
- Postrezite vroče!
6. Thepla:
prek: vir
To je recept z zajtrkom, bogat z beljakovinami. Če iščete zdrav recept za zajtrk za svoje otroke, potem morate poskusiti to!
- Bučka iz steklenice
- Pšenična moka
- Skuta
- Kurkuma
- Olje
- Sol
- Čili
- Vse sesekljane sestavine zmešajte za pripravo testa.
- Vzemite majhne dele testa, da naredite chapati kot zvitke.
- Svaljke skuhamo z oljem na obeh straneh.
7. Ganthia Nu Shaak:
prek: vir
Ta recept razkriva edinstvene in skrivnostne okuse Gujarata.
- Ganthia
- Olje
- Skuta
- Kurkuma
- Sol
- Jeera
- Čili v prahu
- V ponvi segrejte olje. Dodajte ji jero.
- V ponev dodajte vodo, kurkumo v prahu, čili v prahu in skuto.
- Po 8 minutah kuhanja dodajte sol.
- Zmesi dodajte gantio in kuhajte še 2 minuti.
- Jed postrežemo vročo.
8. Golpapdi:
prek: vir
Golpapdi je kot nalašč za zajtrk, večerne prigrizke in celo večerjo.
- Pšenična moka
- Ghee
- Makova semena
- Jaggery
- Kardamom
- Mandlji
- Kokos
- Kuhajte pšenično moko z gheejem, dokler ne postane zlato rjave barve.
- Zmesi dodajte jaggery, kardamom in kokosov prah.
- Na pomaščen krožnik spustite mak. Ko se zmes iz 2. koraka ohladi in postane mlačna, jo dodajte na namaščen krožnik.
- Narežemo na kvadratne koščke. Okrasimo s sesekljanimi mandlji.
9. Handva:
prek: vir
Handva je priljubljena gudžaratska jed, ki jo lahko pripravite v manj kot 20 minutah. Je popolna jed za dneve, ko tekmujete s časom!
- Neurejena mešanica
- Olje
- Sesekljana danija
- Jeera
- Sol
- Gorčična semena
- Skuta
- Zmešajte leno testo, skuto, sesekljano danijo in sol. Dobro premagajte.
- V ponev dodajte olje. Nato mu dodajte gorčična semena in jeero.
- Pustite, da v pečici praskajo 30 sekund.
- Ponev namažite z oljem in ji dodajte testo. Na vrh mešanice dodamo ocvrta semena.
- Kuhajte 5 minut.
- Narežemo na enako velike kose in postrežemo vroče.
7. Khakhra:
prek: vir
Ta hranljiv gudžaratski recept za zajtrk potrebuje približno 30 minut. Daj no, lahko si vzameš čas za ta recept!
- Pšenična moka
- Sol
- Olje
- Za pripravo testa zmešajte pšenično moko z oljem in soljo.
- Vzemite majhne porcije in jih zvijete v zvitke, podobne chapati.
- Uporabite olje za kuhanje Khakhre z obeh strani.
To je nekaj prijetnih receptov za zajtrk iz dežele Mahatme. Vsaka jed ima zdrav udarec in tudi odličnega okusa!
Ne zadovoljite se le z nekaj rezinami kruha za zajtrk! Dajte svojim brbončicam in zdravju okus po Gujaratu! Pojdi naprej, razvajaj svoje čute!
Kateri je vaš najljubši gudžaratski zajtrk? Kaj imate na splošno za zajtrk? Delite svoje recepte za zajtrk z nami, v spodnjem oddelku za komentarje!