Kazalo:
- Ta objava govori o nekaterih kreativnih načinih uporabe limonine skute. Bi radi vedeli, kaj so? Nadaljujte z branjem!
- 1. Brez peke Lemon Tart
- 2. Macarons
- 3. Poledica za torte
- 4. Puding
- 5. Krep polnjenje
- 6. Limonski bar
- 7. Mousse
- 8. Marmorna torta
- 9. Ugrizki iz listnatega peciva
- 10. Pavlova
Ta objava govori o nekaterih kreativnih načinih uporabe limonine skute. Bi radi vedeli, kaj so? Nadaljujte z branjem!
1. Brez peke Lemon Tart
Slika: Shutterstock
To je enostaven način uporabe limonine skute, poleg tega pa je tudi elegantna sladica. Za veliko lažje delo in manj časa uporabite skorjo za pite, kupljeno v trgovini. Zvijte ga v velik disk debeline 1 cm. To previdno položite na pekač za tart in s prsti zataknite testo, dokler se enakomerno ne prime na kositer. Če je kje razpoka, uporabite odvečno testo, da popravite vrzeli. Zdaj lupino napolnite z limonino skuto. Pečemo pri 160 stopinjah C 15-20 minut, dokler se skuta ne nastavi. Jajce v skuti pomaga pri nastavljanju skute. Lahko pa tudi mini tartlete naredite s pečenjem v modelčkih za mafine.
2. Macarons
Slika: Shutterstock
Macarons so prefinjene sladice, ki jih lahko pripravite za čajanko ali samo za lastne sladkosnede. Za pripravo makarona stepemo beljake v čisti posodi z zelo finim sladkorjem (dodajte 1 žlico na jajce), dokler ne nastanejo trdni vrhovi. V zadnji fazi bičanja dodajte malo gelske barve. Zdaj jih položite na pekač z okroglo šobo v majhnih krogih premera 1 palca. Dvakrat tapnite pladenj, da makaroni dobijo značilne "noge". Te pečemo 8 minut pri 180 stopinjah C. Vzemite jih ven in jih ohladite. Sendvič iz dveh teh polovic makaronov z limono skuto.
3. Poledica za torte
Slika: Shutterstock
Če želite iz limonine skute narediti glazuro za torte, morate izbrati še posebej trpko limonino skuto, ker morate dodati sladkor, da postane dovolj trd, da jo lahko uporabite kot glazuro. Najprej morate pripraviti osnovni masleni krem tako, da nesoljeno maslo namažete s sladkorjem v prahu. Potrebujemo približno enake dele masla in sladkorja, če pa je preveč trdo, dodamo par žlic mleka. Če je preveč tekoče, dodajte še sladkor. Ko je masleni krem končan, dodajte limonino skuto po okusu.
4. Puding
Slika: Shutterstock
Če želite pripraviti testo za puding, zmešajte 5 žlic masla, ¼ skodelice sladkorja, ½ skodelice moke, 1 čajno žličko pecilnega praška in 1 veliko jajce. Ko se testo združi, dodajte sok polovice limone in lupinico cele limone ter na hitro premešajte. V namaščene skodelice za puding dodajte žlico limonine skute, preostanek pa napolnite z maso za puding. Pečemo pri 180 stopinjah C 20 minut. Ko puding ohladite, nanj strgajte limonino skuto. Postrežete lahko z dodatno žlico limonine skute.
5. Krep polnjenje
Slika: Shutterstock
To je okusen recept za polnjenje, ki se odlično obnese z palačinami, palačinkami in celo kot polnilo za torte. Uporabite mascarpone ali kremni sir, odvisno od vašega okusa. Samo enake dele limonine skute zmešajte s sirom in jih stepite skupaj. Za nadev položite dve naloženi žlici te mešanice skute, prelijte z nekaj sesekljanih svežih, sladkih jagod, kot so borovnice ali jagode, ali pa sesekljano sezonsko sadje. Za okrepitev okusa limone po nadevu pokapljamo nekaj limoninega sirupa.
6. Limonski bar
Slika: Shutterstock
Svilnato gladka, elegantna in zadovoljiva, limonina ploščica je vse to. Lahko ga zapakiramo v škatle za kosilo, postrežemo na zabavi ali celo podarimo. Če želite pripraviti ta vsestranski sladek prigrizek, pripravite pecivo iz peciva, tako da v kuhalniku stepete 5 žlic kockastega, hladnega masla, 2 žlici mešanega sladkorja in 3/4 skodelice moke, dokler ni podobna drobnim drobtinam. Teko zberite v kroglico, ne da bi ga preveč gneteli. V hladilniku 30 minut. Po tem testo potresemo v kvadratni model in pečemo 30 minut pri 175 stopinjah C. Ko se skorja ohladi, v enakomerno plast razporedimo skuto iz limone in nekaj ur ohladimo. Narežemo ga na majhne kvadratke in postrežemo.
7. Mousse
Slika: Shutterstock
Če želite pripraviti limonin mousse, na štedilniku segrejte smetano za stepanje z limonino lupinico. Ko se krema nekoliko ohladi, v kremo dodajte namočen in iztisnjen list želatine in mešajte, dokler se ne raztopi. Zdaj pustite, da se smetana popolnoma ohladi, preden z dvema žlicama sladkornega ledu stepemo do mehkega vrha. Dodajte limonino skuto in zložite s kovinsko žlico. V hladilniku dobite gladek, mehak mousse.
8. Marmorna torta
Slika: Shutterstock
Marmorna torta vsebuje dve različni aromatizirani masi za torte, zloženi v marmoriran vzorec. Če želite narediti marmornato torto, pripravite preprosto maso za torto za 6-palčni okrogli kositer. Uporabite lahko pakirano testo za torte. Zdaj z dvema različnima žlicama položite v kolač v dveh plasteh pecivo za testo in limonino skuto. Z zobotrebcem zavrtite testo v čudovitem marmoriranem vzorcu. Pečemo po navodilih recepta.
9. Ugrizki iz listnatega peciva
Slika: Shutterstock
V trgovini lahko kupite že pripravljeno listnato testo. Pecivo narežemo na majhne kvadratke ali kroge. Specite jih po navodilih v embalaži. Zdaj stepemo nekaj limonine skute s stepeno smetano, da dobimo kremast, gost nadev. To nataknite na listnato testo s šobo z zvezdico. Polijte jo s kandirano limono ali jagodami, da dobite popolno zabavno hrano.
10. Pavlova
Slika: Shutterstock
Za pripravo pavlove pripravite beljake na enak način kot za makarone. Če želite pavlovi dodatno narediti marshmallow in gnjecavo na sredini, dodajte mešanici žlico koruzne moke. Zdaj ga zložite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem v veliki okrogli obliki. Gladite površino, kolikor lahko. Pečemo jo pri 150 stopinjah C eno uro. Ko se pavlova ohladi, jo na vrh obilno žličite z limonino skuto. Po koncu razporedite sladke maline in jagode, da končate sladico.
Ne zavrzite ostankov limonine skute, saj lahko z nekaj iznajdljivosti sestavite čudovite recepte, v katerih bodo uživali vaši otroci. Zdaj, ko veste, kako uporabljati limonino skuto, kaj še čakate? Preizkusite te recepte za popestritev vikendov!
Ali poznate še kakšno uporabo limonine skute? Povejte nam s komentarjem v spodnjem polju.