Kazalo:
- Kaj so oreščki makadamije?
- Kaj je zgodovina oreščkov makadamije?
- Kaj naredi oreščke makadamije zdrave?
- Macadamia Nuts Nutrition Facts
- Kakšne so prednosti oreščkov makadamije?
- 1. Lahko spodbuja zdravje srca
- 2. Lahko izboljša raven sladkorja v krvi
- 3. Lahko pomaga pri hujšanju
- 4. Lahko izboljša zdravje kosti
- 5. Lahko podpira zdravje črevesja
- 6. Lahko pomaga pri lajšanju vnetja
- 7. Lahko poveča zdrave maščobe
- 8. Lahko izboljša zdravje možganov
- 9. Lahko spodbudi presnovo
- 10. Lahko pomaga v boju proti oksidativnemu stresu
- 11. Lahko izboljša zdravje kože
- Kako izbrati in shraniti oreščke makadamije
- Kakšni priljubljeni recepti oreščkov makadamije?
- 1. Piškoti iz makadamije iz bele čokolade
- 2. Cheesecake z borovnico Macadamia
- Kateri drugi načini uporabe oreščkov makadamije?
- Kje kupiti oreščke makadamije
- Kakšna hitra dejstva o oreščkih makadamije?
- Kateri koli neželeni učinki oreščkov makadamije?
- Zaključek
- Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
- 23 virov
Makadamije so po okusu kremaste, skoraj tako kot notranjost svežega kokosa. Imajo prehranski profil tako edinstven kot drugi oreški. Prav tako so bogate s pomembnimi maščobnimi kislinami. Študije so pokazale, da lahko pomagajo pri zdravljenju diabetesa in igrajo vlogo pri preprečevanju drugih resnih bolezni, kot je srčna bolezen.
V tem prispevku podrobno razpravljamo o koristih makadamije. Preučili bomo, kaj navajajo raziskave o teh orehih in kako jih lahko uporabite v svojo korist.
Kaj so oreščki makadamije?
Makadamija so plodovi makadamije, ki je doma v Avstraliji. Imenujemo jih tudi oreški iz Queenslanda, oreščki iz grmovja, oreški maroochi, oreški na Havajih in oreščki Bauple in so poslovno zelo pomembni.
Drevesa spadajo v rastlinsko družino Proteaceae in lahko dosežejo do 40 metrov višine. Listi so eliptični in so običajno razporejeni v zavitke po tri do šest. Rože so vitke in dolge približno 10 centimetrov. Makadamije so izjemno trde in olesenele. Imajo koničast vrh in vsebujejo eno ali dve semeni.
Oreški imajo košček zgodovine.
Kaj je zgodovina oreščkov makadamije?
Tukaj je nekaj malenkosti.
Nemško-avstralski botanik Ferdinand von Mueller je rod dal ime Macadamia že leta 1857. Ime je bilo v čast Johnu Macadamu, škotsko-avstralskemu kemiku, politiku in učitelju medicine.
V poznih devetdesetih letih 20. stoletja so sadike makadamije predstavili na Havajih in šele v sedemdesetih letih je v Avstraliji začela cveteti industrija oreščkov makadamije.
Obstaja razlog, da so ti oreščki uspevali. Preden se spustimo v podrobnosti, si oglejmo najpomembnejše zdravstvene vidike teh oreščkov oziroma zakaj se ti oreščki štejejo za zdrave.
Kaj naredi oreščke makadamije zdrave?
Makadamija vsebuje nekaj najpomembnejših bistvenih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom A, vitamini B, železom, folati, manganom, beljakovinami, zdravimi maščobami in antioksidanti.
Prav tako so bogate z oleinsko kislino in omega-9 enkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki jih najdemo tudi v oljčnem olju.
Obstajajo številna druga hranila, ki jih vsebujejo ti oreški.
Macadamia Nuts Nutrition Facts
Makadamije so bogati viri vitamina A, železa, beljakovin, tiamina, riboflavina, niacina in folatov. Vsebujejo tudi zmerne količine cinka, bakra, kalcija, fosforja, kalija in magnezija. Makadamije vsebujejo antioksidante, kot so polifenoli, aminokisline, flavoni in selen. So tudi dober vir ogljikovih hidratov, kot so saharoza, fruktoza, glukoza, maltoza in nekateri ogljikovi hidrati na osnovi škroba.
Hranilo | Enota | Vrednost na 100,0g | 1,0 skodelice, cele ali polovice 134 g | 1,0 oz (10-12 jedrc) 28,35 g |
Približuje | ||||
---|---|---|---|---|
Voda | g | 1.36 | 1,82 | 0,39 |
Energija | kcal | 718 | 962 | 204 |
Beljakovine | g | 7.91 | 10.60 | 2.24 |
Skupni lipidi (maščobe) | g | 75,77 | 101,53 | 21.48 |
Ogljikovi hidrati, za razliko | g | 13,82 | 18.52 | 3.92 |
Vlaknine, celotna prehrana | g | 8.6 | 11.5 | 2.4 |
Sladkorji, skupaj | g | 4.57 | 6.12 | 1.30 |
Minerali | ||||
Kalcij, Ca | mg | 85 | 114 | 24. |
Železo, Fe | mg | 3.69 | 4.94 | 1.05 |
Magnezij, Mg | mg | 130 | 174 | 37 |
Fosfor, P | mg | 188 | 252 | 53 |
Kalij, K | mg | 368 | 493 | 104 |
Natrij, Na | mg | 5. | 7. | 1. |
Cink, Zn | mg | 1.30 | 1.74 | 0,37 |
Vitamini | ||||
Vitamin C, skupna askorbinska kislina | mg | 1.2 | 1.6 | 0,3 |
Tiamin | mg | 1.195 | 1.601 | 0,339 |
Riboflavin | mg | 0,162 | 0,217 | 0,046 |
Niacin | mg | 2.473 | 3.314 | 0,701 |
Vitamin B-6 | mg | 0,275 | 0,368 | 0,078 |
Folat, DFE | µg | 11. | 15. | 3. |
Vitamin B-12 | µg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
Vitamin A, RAE | µg | 0 | 0 | 0 |
Vitamin A, ie | IU | 0 | 0 | 0 |
Vitamin E (alfa-tokoferol) | mg | 0,54 | 0,72 | 0,15 |
Vitamin D (D2 + D3) | µg | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Vitamin D | IU | 0 | 0 | 0 |
Lipidi | ||||
Maščobne kisline, popolnoma nasičene | g | 12.061 | 16.162 | 3.419 |
Maščobne kisline, skupno enkrat nenasičene | g | 58.877 | 78.895 | 16.692 |
Maščobne kisline, skupno polinenasičene | g | 1,502 | 2.013 | 0,426 |
Holesterola | mg | 0 | 0 | 0 |
Drugo | ||||
Kofein | mg | 0 | 0 | 0 |
Ena unča surovih oreščkov makadamije (približno 28 gramov) vsebuje 201 kalorijo. Vsebuje 21 gramov skupne maščobe, od tega le 3 grame nasičenih maščob. Oreški ne vsebujejo holesterola in zanemarljive količine natrija. Druga pomembna hranila v unči oreščkov vključujejo:
- 2 miligrama mangana (58% DV)
- 3 miligrami tiamina (23% DV)
- 2 miligrama bakra (11% DV)
- 4 grami vlaknin (10% DV)
- 37 miligramov magnezija (9% DV)
- 1 miligram železa (6% DV)
- 53 miligramov fosforja (5% DV)
- 1 miligram vitamina B6 (4% DV)
- 2 grama beljakovin (4% DV)
Zaradi teh hranil so oreščki makadamije zdravi.
Poglejmo zdaj prednosti.
Kakšne so prednosti oreščkov makadamije?
Ker so bogati z vlakninami in drugimi minerali, kot sta magnezij in kalij, ti oreščki izboljšujejo zdravje srca. Pomagajo zniževati holesterol in krvni tlak. Vlaknine v teh oreščkih pomagajo tudi pri zdravljenju diabetesa, antioksidanti pa pomladijo kožo in lase.
1. Lahko spodbuja zdravje srca
Študije so pokazale, da bi lahko oreščke makadamije vključili v zdravo prehrano, saj pomagajo zniževati holesterol in s tem zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja (1).
Makadamski oreški so bogati tudi z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu in vnetjem. Tako lahko pomagajo zmanjšati tveganje za koronarno arterijsko bolezen (2).
Poročilo Ameriškega združenja za srce navaja, da lahko posamezniki s sladkorno boleznijo zmanjšajo tveganje za bolezni srca z vključitvijo oreščkov v svojo prehrano (3). To je zato, ker lahko mononenasičene maščobe v oreščkih (vključno z makadamijo) izboljšajo lipidne krvne profile (2).
Verjamejo tudi, da ti oreščki znižujejo krvni tlak in s tem prispevajo k zdravju srca. Nekateri viri to kakovost makadamije pripisujejo njihovi vsebnosti kalija (4).
2. Lahko izboljša raven sladkorja v krvi
Na splošno je znano, da oreški lajšajo vpliv nekaterih zdravstvenih težav, ki so povezane s sladkorno boleznijo. To trditev še dokazuje kanadska študija, ki navaja, da lahko drevesni oreščki (vključno z makadamijo) izboljšajo nadzor glikemije pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 (5).
Makadamije imajo edinstven profil makro in mikrohranil ter drugih bioaktivnih spojin, ki pomagajo izboljšati raven sladkorja v krvi in preprečujejo škodljive učinke diabetesa (6). Drugo poročilo nakazuje, da imajo makadamije maščobe maščobe, vendar jih lahko uživamo med sladkorno boleznijo. Ker ti oreščki vsebujejo mononenasičene maščobne kisline, lahko pomagajo znižati slab holesterol (1).
3. Lahko pomaga pri hujšanju
Ni razloga, da ne boste shujšali, če se boste pravilno držali prehrane in dovolj gibali telo. Vključitev makadamije v svojo prehrano je en način za to.
Makadamija vsebuje malo ogljikovih hidratov (1 unča oreščkov ponuja 4 grame ogljikovih hidratov), vendar je nekoliko kalorična (1 unča oreščkov vsebuje približno 205 kalorij) (7). Ampak ne skrbite - če imate približno 2 unči oreščkov, vas lahko nekoliko bolj približate svojim ciljem hujšanja.
Oreški vsebujejo tudi vlaknine (7). Če jih imate vsako jutro z zajtrkom, boste morda lažje boleli.
Menijo tudi, da lahko oreški vodijo do zdravega povečanja telesne mase. To je lahko zato, ker vsebujejo največ kalorij v unči (ki večinoma prihaja iz zdravih mononenasičenih maščob). Vendar je manj raziskav, ki to podpirajo.
Nekateri strokovnjaki menijo, da lahko makadamije pomagajo tudi pri preprečevanju trebušne debelosti, ki je eden od štirih dejavnikov, ki vodijo do metaboličnega sindroma. Tukaj je za to potrebno več raziskav.
4. Lahko izboljša zdravje kosti
Makadamija so dobri viri kalcija, magnezija in kalija, treh mineralov, za katere je znano, da krepijo zdravje kosti (7), (8). Prav tako vsebujejo malo natrija (7).
Fosfor v oreščkih spodbuja mineralizacijo zob in kosti (9).
5. Lahko podpira zdravje črevesja
Oreški vsebujejo vlaknine, ki lahko spodbujajo zdravje črevesja. Študije kažejo, da lahko prehranske vlaknine blagodejno vplivajo na črevesno mikrobioto (10).
Oreški so še posebej bogati z bakrom. Čeprav se domneva, da baker podpira encimske reakcije, ki izboljšujejo zdravje prebavil, potrebujemo več raziskav, da bi to potrdili.
Vendar bodite previdni, od kod kupujete oreščke makadamije, saj nedavni viri navajajo naraščajočo raven salmonele v oreščkih (vključno z oreščki makadamije) (11).
6. Lahko pomaga pri lajšanju vnetja
Študija kaže, da lahko uživanje makadamije pomaga olajšati vnetje, ki sicer lahko povzroči koronarno srčno bolezen (2). Druga študija miši navaja učinkovitost olja oreščkov makadamije pri zdravljenju vnetij (12).
Makadamski oreški so tudi dober vir alfa-linolne kisline, vrste protivnetne omega-3 maščobne kisline, ki pomaga pri zdravljenju vnetij in preprečuje poznejši artritis (13), (14).
7. Lahko poveča zdrave maščobe
Videli smo že, da so ti oreški bogati z mononenasičenimi maščobami, zdravimi maščobami.
Makadamije imajo 75% maščobe, vendar je večina mononenasičenih. Tipična ameriška prehrana vsebuje približno 37% maščobe, v skladu s študijo pa bi nadomestitev te maščobe z maščobo iz makadamije močno izboljšala lipidne profile (15).
Nekatera poročila tudi navajajo, da makadamije povečajo HDL, dober holesterol in znižajo raven LDL, slabega holesterola. Vendar je v tem pogledu potrebno več raziskav.
8. Lahko izboljša zdravje možganov
Oreški so na splošno obratno povezani s tveganjem za možgansko kap (16).
Verjame se tudi, da oleinska kislina v oreščkih preprečuje možgansko kap, čeprav so informacije glede tega omejene.
Druga kislina v oreščkih je palmitoleinska kislina, ki je prav tako pomembna sestavina mielina (mielin je maščobna plast, ki ščiti živčne celice v možganih).
Nekaj drugih hranilnih snovi v oreščkih makadamije so baker, vitamin B1, mangan in magnezij - vsi pa pomagajo pri proizvodnji zdravih nevrotransmiterjev.
Tudi omega-9, ki ga vsebujejo ti oreščki, pomaga izboljšati razpoloženje. Ta maščobna kislina lahko izboljša spomin in prepreči več nevroloških bolezni. Študija navaja, da določena maščobna kislina omega-9, ki lahko pomaga pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni (17).
Makadamija vsebuje tudi visokokakovostne beljakovine, čeprav le v majhni količini. Nekateri verjamejo, da lahko ta beljakovina nudi trajno raven energije in izboljša vaše razpoloženje. Vendar pa je tukaj potrebno več raziskav.
9. Lahko spodbudi presnovo
Mononenasičene maščobne kisline v makadamiji lahko pospešijo presnovo maščob. Uživanje drevesnih oreščkov je na splošno povezano z zmanjšanim tveganjem za metabolični sindrom (18).
10. Lahko pomaga v boju proti oksidativnemu stresu
Študije so pokazale, da lahko oreški (vključno z oreščki makadamije) pomagajo lajšati oksidativni stres pri posameznikih (4). Ti oreški so napolnjeni tudi z antioksidanti, ki pomagajo premagati tudi stres. To je zato, ker se antioksidanti borijo s prostimi radikali, katerih visoka raven lahko vodi do oksidativnega stresa in povečanega tveganja za bolezni (19).
11. Lahko izboljša zdravje kože
Makadamije vsebujejo tokotrienole in skvalan, dve pomembni spojini, ki preprečujeta oksidativni stres na koži, ki ga povzroča sončna svetloba (20).
Esencialne maščobne kisline makadamije imajo pomembno vlogo pri zdravju kože, kar še posebej velja za olje oreščkov makadamije. Palmitoleinska kislina v oreščkih je še ena bistvena maščobna kislina, ki preprečuje dehidracijo tkiva ter spodbuja celjenje in obnovo kože (21).
Če nanesete olje na kožo, ji lahko naredite mladosten sijaj. Čeprav je debel, ga koža dokaj enostavno absorbira. Pomembno je omeniti, da se na naši koži nahaja nekaj količine palmitoleinske kisline, ki se s starostjo zmanjšuje. Uporaba tega orehovega olja lahko kožo napolni z esencialno kislino.
Palmitoleinska kislina lahko pomaga tudi pri upočasnitvi staranja kože. Lahko prepreči zgodnji pojav znakov staranja, kot so gube in starostne pege. V zvezi s tem ni na voljo dovolj informacij.
To so bile prednosti makadamije. A tu je ulov - kako lahko izkoristite prednosti, če niste prepričani, da izberete pravo vrsto oreščkov in jih shranite?
Kako izbrati in shraniti oreščke makadamije
Makadamije najdemo vse leto, zato nam v njihovem primeru ni treba skrbeti za sezono. Na trgu so na voljo tudi številne vrste makadamije (sladkane, nasoljene, oluščene, neoluščene itd.).
Izbira
Izberite tiste brez dodatkov - tiste, ki ne vsebujejo soli ali sladil. Najboljši oreščki makadamije so kompaktni, gladki in enakomerne velikosti. Nimajo razpok in ne oddajajo nobenega čudnega vonja.
Skladiščenje
Oreščke shranite v hladnem in suhem prostoru. V vaši shrambi lahko ostanejo mesece, ne da bi se pokvarili. Toda občasno preverite, ali raste kakšna plesen ali bakterija. V primeru, da ste kupili oluščena jedrca, morajo iti v nepredušno posodo v hladilniku. V nasprotnem primeru lahko precej hitro poženejo.
Za razbijanje matic lahko uporabite posebno napravo. Ta orešček iz makadamije vam lahko pomaga, da opravite delo.
Morda boste želeli jesti oreščke surove. Če pa jih dodate k nekaterim okusnim receptom, lahko vaš dan samo polepšate.
Kakšni priljubljeni recepti oreščkov makadamije?
Nekaj priljubljenih jedi vključujejo piškote iz makadamije iz bele čokolade in sirov kolač z borovnicami.
1. Piškoti iz makadamije iz bele čokolade
Kaj rabiš
- 1 skodelica zmehčanega masla
- ½ skodelica belega sladkorja
- ¾ skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
- 2 jajca
- ½ žlička mandljevega ekstrakta
- ½ žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- ½ žlička soli
- 2 ½ skodelice moke za večnamensko uporabo
- 1 skodelica makadamije, grobo sesekljane
- 1 skodelica bele čokolade, grobo sesekljana
Navodila
- Pečico segrejte na 350 o
- V večjo skledo dodajte maslo, rjavi sladkor in beli sladkor. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Stepite jajca, eno za drugo. Primešajte ekstrakt vanilije in mandljev.
- Moko, sol in sodo bikarbono združite in postopoma vmešajte v kremasto zmes.
- Dodajte makadamijo in belo čokolado. To testo z žlico spustite na namaščene liste piškotov.
- Pečemo približno 10 minut v ogreti pečici oziroma toliko časa, da piškoti postanejo zlato rjavi.
2. Cheesecake z borovnico Macadamia
Kaj rabiš
- Za skorjo potrebujete 3 ½ unč makadamije (zdrobljene v mešalniku), 1 skodelico moke, ¼ skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja in ½ skodelice zmehčanega sladkega masla.
- Za prvo plast potrebujete 24 unč mehkega kremnega sira, 1 čajno žličko vaniljevega ekstrakta, 1 skodelico sladkorja in 4 jajca.
- Za 2. sloj potrebujete 1 skodelico kisle smetane, 2 žlici sladkorja in ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
- Za preliv potrebujete 2 skodelici svežih borovnic, 1 žlico koruznega škroba in 3 žlice hladne vode.
Navodila
- Pečico segrejte na 400 o F.
- Za izdelavo skorje združite ustrezne sestavine in dobro premešajte. Pritisnite na dno 10-palčne posode in pustite, da se peče 15 minut.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 stopinj. Za izdelavo prve plasti v večjo skledo drobite sir in dodajte ekstrakt vanilije, sladkor in jajca.
- Z električnim mešalnikom utripajte pri visoki hitrosti. Naredite to, dokler se mešanica ne zmeša in postane gladka.
- Zmes prelijemo po skorji.
- Pečemo 40 minut, dokler se ne nastavi. Prepričajte se, da ni popolnoma trden.
- Odstranite iz pečice in ohladite 10 minut.
- Za naslednjo plast združite kislo smetano, sladkor in ekstrakt vanilije. Razporedite po torti.
- Pečemo 5 minut in pustimo, da se ohladi.
- Za preliv koruzni škrob zmešajte s hladno vodo, da nastane gladka pasta.
- Vmešajte jagode in kuhajte, dokler zmes ne postane gosta. Pustimo, da se ohladi, nato pa mešanico razporedimo po sirovem kolaču.
- Pred serviranjem ohladite približno eno uro.
Ne samo v teh receptih obstajajo tudi drugi načini uporabe makadamije.
Kateri drugi načini uporabe oreščkov makadamije?
Olje oreščkov makadamije lahko uporabimo za kuhanje najrazličnejših okusnih živil. Zelo dobro deluje kot solatni preliv, ker ima skoraj sladkast in oreškov okus. Je tudi čudovito olje za cvrtje in peko. Olje oreščkov makadamije je odličnega okusa z vsem, od sadja do sira in zelenjave.
Poleg kuhanja z oljem oreščkov makadamije ga lahko uporabljate tudi lokalno in koži in lasem zagotovite vse prednosti, ki jih ponuja. Če želite lase urediti, jih ogrejte in z njimi masirajte lase ter lasišče. Da bo vaša koža videti mladosten in navlažen, jo lahko uporabite po telesu po vsakodnevnem tuširanju. To fantastično olje lahko uporabite tudi za zdravljenje poškodovanih povrhnjic.
Orehe lahko dodate tudi jutranjim ovsenim kosmičem za razkošen zajtrk. Ali pa v svojo večerno solato dodajte nasekljane makadamije. Makadamije lahko predelate kot maslo in ga uporabite namesto arašidovega masla.
Kje kupiti oreščke makadamije
Po možnosti iz najbližjega supermarketa. Lahko pa jih kupite prek spleta. Ekološko je vedno najboljše.
Dobite jih lahko tudi pri Mouna Loa. Roke lahko položite tudi na vse priljubljene havajske čokoladne oreščke makadamije.
Tu je nekaj zabavnih dejstev o teh orehih.
Kakšna hitra dejstva o oreščkih makadamije?
- Večina makadamije na svetu goji na otoku Havajih.
- Oreški so bili prvič predstavljeni na Havajih že leta 1881 kot okraski. Prvi komercialni sadovnjaki oreškov so se začeli leta 1921.
- Makadamija so najtrši oreški. Za njihovo razbijanje je potrebnih 300 kilogramov na kvadratni centimeter pritiska. Zagotovo so trdi oreščki.
- Združene države Amerike so največji porabnik oreščkov makadamije (51% celotne svetovne porabe), Japonska pa v oddaljeni sekundi (15%).
- Vsako leto 4. september praznujemo kot državni dan oreščkov makadamije.
- Ne glede na to, kako dobro je kaj na tem svetu, ima odtenek teme. In tudi oreh makadamija.
Kateri koli neželeni učinki oreščkov makadamije?
Oreški so večinoma varni, stranski učinki pa so redki. Toda prekomerni vnos lahko povzroči alergije in visok krvni tlak.
- Alergije
Zaužitje oreškov lahko povzroči kožno preobčutljivostno reakcijo (22). Nekateri posamezniki so poročali tudi o alergijah, kot je kašelj.
- Krvni pritisk
Če so oreški, ki ste jih kupili, nasoljeni, lahko zvišajo raven krvnega tlaka (4). Zato se odločite za neslano (in nesladkano) sorto.
- Vprašanja prebavil
Glede na to, da so dober vir vlaknin, lahko preveč teh oreščkov povzroči prebavne težave. Preveč vlaknin je bilo povezanih z zaprtjem (23). Nekateri posamezniki imajo lahko tudi pline, drisko in napihnjenost.
- Možne težave pri nosečnicah in doječih ženskah
Makadamija je v običajnih količinah varna. Na voljo ni nobenih raziskav o učinkih prekomernega vnosa teh oreškov na nosečnice in / ali doječe matere. Zato se držite običajnih količin.
Če imate nekaj unč teh oreščkov (približno 60 gramov) na dan, bi moralo biti v redu.
Zaključek
Zaradi njihovega edinstvenega prehranskega profila so oreščki makadamije pomemben del vaše prehrane. So bogate z esencialnimi maščobnimi kislinami, njihove vlaknine pa lahko spodbujajo zdravje srca in pomagajo pri zdravljenju diabetesa. Bodite previdni, če ste nagnjeni k alergijam na oreščke.
Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
Zakaj so makadamije dragi?
Ti oreški so dragi, ker mora biti drevo makadamije staro vsaj 7 do 10 let, da ustvari oreške. Njihove lupine so tako trde, da jih je mogoče zlomiti šele pred prodajo.
Ali lahko psi jedo makadamije?
Pravzaprav ne. Zaradi oreškov lahko vaš pes zboli. Nekateri resni simptomi zastrupitve z makadamijo vključujejo bruhanje, tresenje mišic in v nekaterih primerih paralizo v ozadju.
So suhi praženi oreščki makadamije dobri za vas?
Da, pod pogojem, da jih jeste nesoljene. Slani oreški morda niso tako zdravi.
So makadamija oreški keto?
Da. Imajo precej nizko vsebnost ogljikovih hidratov in so zato lahko del keto diete.
Bi morali ohladiti makadamije?
Lahko jih shranite v hladilniku, da jim podaljšate rok uporabnosti. Shranite jih lahko v nepredušni posodi v hladilniku.
Ali so makadamije koristne za lase?
Maščobna kislina v oreščkih lahko zdravi suhe lase in krepi njihove korenine. Redno masiranje las z oljem oreščkov makadamije lahko poskrbi, da se lesketajo, spodbudijo rast las in obnovijo elastičnost las.
Oreško olje lahko tudi prepreči lomljenje las s prodiranjem v lasišče in izboljšanjem trdnosti lasnih mešičkov. Olje tudi nadzoruje vročino. Hidrira tudi lase.
Vendar nobena od teh koristi ni bila utemeljena s trdnimi raziskavami.
Ali lahko makadamije oreške zdravijo anemijo?
Neposrednih raziskav ni. Vendar oreški vsebujejo nekaj železa in to lahko dopolni zdravljenje anemije. Svetujemo vam, da v svojo prehrano vključite tudi druga živila, bogata z železom, kot je špinača. Vključitev vitamina C v vašo prehrano lahko izboljša absorpcijo železa in pomaga preprečiti anemijo.
Ali makadamije ponujajo energijski zagon?
Kompleksni ogljikovi hidrati, iz katerih so narejeni oreški, vam lahko nudijo trajen zagon energije.
23 virov
Stylecraze ima stroge smernice za nabavo in se opira na strokovne študije, akademske raziskovalne ustanove in zdravniška združenja. Izogibamo se uporabi terciarnih referenc. Če preberete našo uredniško politiko, lahko izveste več o tem, kako zagotavljamo, da je naša vsebina točna in aktualna.- Prehrana, bogata z makadamijo, znižuje skupni in LDL-holesterol pri blago hiperholesterolemičnih moških in ženskah, The Journal of Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332
- Uživanje oreščkov makadamije ugodno modulira dejavnike tveganja za koronarno arterijsko bolezen pri osebah s hiperholesterolemijo, Lipidi, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17437143
- Poraba oreščkov v povezavi s pogostostjo in smrtnostjo bolezni srca in ožilja med bolniki z diabetesom mellitusom, Raziskave cirkulacije.
www.ahajournals.org/loi/res/group/d2010.y2017
- Zdravstvene koristi uživanja oreščkov, hranila, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/
- Vpliv drevesnih oreščkov na nadzor glikemije pri diabetesu: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih nadzorovanih prehranskih poskusov, PLoS One, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4116170/
- Oreški in suho sadje: posodobitev njihovih blagodejnih učinkov na sladkorno bolezen tipa 2, hranila, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/
- Oreški, makadamija, surovi, ameriško ministrstvo za kmetijstvo, FoodData Central.
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170178/nutrients
- Prehrana in preprečevanje osteoporoze za ortopeda, EFORT Open Reviews, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5508855/
- Fosfor v prehrani, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
medlineplus.gov/ency/article/002424.htm
- Prehranske vlaknine in mikrobiota človeškega črevesja: uporaba metodologije preslikave dokazov, hranila, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331556/
- Razširjenost salmonele v indijskih oreščkih, lešnikih, oreščkih makadamije, pekanih, pinjolah in orehih v ZDA, Journal of Protection of Food, ZDA National Library of Medicine, National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28207311
- Dodatek olja makadamije oslabi vnetje in hipertrofijo adipocitov pri debelih miših, mediatorji vnetja, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190113/
- Profil maščobnih kislin, vsebnost tokoferola, skvalena in fitosterola v orehih, mandljih, arašidih, lešniki in makadamiji, International Journal of Food Sciences and Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223592
- Najboljši oreški in semena za artritis, Fundacija za artritis.
www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-nuts-and-seeds-for-arthritis.php
- Orehi in makadamije koristijo lipidnim profilom, Western Journal of Medicine, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1071061/
- Poraba oreščkov in tveganje za možgansko kap, European Journal of Epidemiology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25724474
- Učinek eruka kisline na spomin za izboljšanje kognitivnih motenj pri miših, ki jih povzroča skopolamin, farmakologija, biokemija in vedenje, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26780350
- Vpliv drevesnih oreščkov na merila metaboličnega sindroma: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kontroliranih preskušanj, BMJ Open, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4120343/
- Študije o prostih radikalih, antioksidantih in kofaktorjih, Klinične intervencije v staranju, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18044138
- Funkcionalne lastnosti lipidov, oksidativna stabilnost in antioksidativna aktivnost sort makadamije (Macadamia integrifolia), Živilska kemija.
naldc.nal.usda.gov/download/41825/PDF
- Lokalno protivnetno delovanje palmitoleinske kisline izboljša celjenje ran, PloS One, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6181353/
- Alergija na makadamije, Anali alergije, astme in imunologije, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11101181
- Ustavitev ali zmanjšanje vnosa prehranskih vlaknin zmanjša zaprtje in z njim povezane simptome, World Journal of Gastroenterology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/