Kazalo:
- Kazalo
- Kaj so pinjole?
- Kaj je zgodovina pinjol?
- Kakšen je prehranski profil pinjol?
- Kakšne so zdravstvene koristi pinjol?
- 1. Zatirajte apetit
- 2. Povečajte energijo
- 3. Zmanjšajte tveganje za srčne bolezni
- 4. Koristi diabetikov
- 5. Izboljšajte zdravje možganov
- 6. Zmanjšajte tveganje za nastanek raka
- 7. Okrepite kosti
- 8. Upravljanje teže pomoči
- 9. Povečajte imuniteto
- 10. Izboljšajte zdravje vida
- 11. Izboljšajte zdravje kože in las
- Ali so pinjole dobre med nosečnostjo?
- Kako izbrati in shraniti pinjole
- Kakšni nasveti za vključitev pinjol v vašo prehrano?
- Kakšni nasveti za pripravo in kuhanje?
- Kakšni okusni recepti iz pinjol?
- 1. Solata iz avokada in špinače z pinjolami
- Kaj rabiš
- Navodila
- 2. Palice s slano-sladkim borovim oreščkom
- Kaj rabiš
- Navodila
- Kakšna hitra dejstva o pinjolah?
- Kje kupiti pinjole
- Kateri koli neželeni učinki pinjol?
- Zaključek
- Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
- Reference
Če niste alergični, je težko pomisliti na kakršen koli razlog, da se človek ne bi zajebal. In pinjoli, naj vam povem, niso nobena izjema. Ti oreški, ki se gojijo več tisoč let, imajo predvsem več kot le okusen okus.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o koristih pinjol za splošno zdravje.
Kazalo
- Kaj so pinjole?
- Kaj je zgodovina pinjol?
- Kakšen je prehranski profil pinjol?
- Kakšne so zdravstvene koristi pinjol?
- Ali so pinjole dobre med nosečnostjo?
- Kako izbrati in shraniti pinjole
- Kakšni nasveti za vključitev pinjol v vašo prehrano?
- Kakšni nasveti za pripravo in kuhanje?
- Kakšni okusni recepti iz pinjol?
- Kakšna hitra dejstva o pinjolah?
- Kje kupiti pinjole
- Kateri koli neželeni učinki pinjol?
Kaj so pinjole?
Pinjole so zgolj užitno seme borovcev. Znanstveno imenovan Pinus gerardiana, borov drevo izvira iz vzhodnega Afganistana, Pakistana in severozahodne Indije in raste na nadmorski višini med 1800 in 3350 metri.
V francoščini se imenuje tudi "pignon", v španščini "piñones", v nemščini "pinienkernen" in v grščini "koukounari". Obstaja 20 vrst borovcev, ki proizvajajo borova semena. Najpogosteje obirana borova semena prihajajo iz štirih borovih sort - mehiškega pinona, koloradskega pinona, kitajskega orehovega bora in italijanskega kamnitega bora.
To je malo glede oreščkov (ali semen, tehnično gledano). Kaj pa pogled na zgodovino?
Nazaj na TOC
Kaj je zgodovina pinjol?
Ti oreški so že tisočletja pomembna hrana. Dejansko so domači Američani iz Velike kotline te oreške nabirali več kot 10.000 let. Nomadski lovci-nabiralci so morda začeli nabirati pinjole že pred letom 10000 pred našim štetjem, preden so postali precej priljubljeni v Evropi in Aziji. Nato so se oreški nadalje razširili v Ameriko in preostali svet. Vse zaradi enega razloga - oreški so neverjetno hranljivi.
Naslednji razdelek vam bo bolje predstavil prehranski profil.
Nazaj na TOC
Kakšen je prehranski profil pinjol?
Prehranska dejstva, ki vsebujejo jedrca velikosti 1 unča | ||
---|---|---|
Količina na porcijo | ||
Kalorije 191 | Kalorije iz maščob 174.4 | |
% Dnevne vrednosti * | ||
Skupna maščoba 19g | 30% | |
Nasičene maščobe 1g | 7% | |
Trans maščobe | ||
Holesterol 0mg | 0% | |
Natrij 1mg | 0% | |
Skupni ogljikovi hidrati 3,7 g | 1% | |
Prehranske vlaknine 1g | 4% | |
Sladkorji 1g | ||
Protien 4g | ||
Vitamin A | 0% | |
Vitamin C | 0% | |
Kalcij | 0% | |
Železo | 9% | |
Vitamini | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Vitamin A | 39,1 IU | 1% |
Vitamin C | 1,1 mg | 2% |
Vitamin D | - | - |
Vitamin E (alfa tokoferol) | 12,6 mg | 63% |
Vitamin K | 72,8 mcg | 91% |
Tiamin | 0,5 mg | 33% |
Riboflavin | 0,3 mg | 18% |
Niacin | 5,9 mg | 30% |
Vitamin B6 | 0,1 mg | 6% |
Folat | 45,9 mcg | 11% |
Vitamin B12 | 0,0mcg | 0% |
Pantotenska kislina | 0,4 mg | 4% |
Holin | 75,3 mg | |
Betaine | 0,5 mg | |
Minerali | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Kalcij | 21,6 mg | 2% |
Železo | 7,5 mg | 41% |
Magnezij | 339mg | 85% |
Fosfor | 776mg | 78% |
Kalij | 806mg | 23% |
Natrij | 2,7 mg | 0% |
Cink | 8,7 mg | 58% |
baker | 1,8 mg | 89% |
Mangan | 11,9 mg | 594% |
Selen | 0,9 mcg | 1% |
Fluorid | - |
Ena porcija pinjol (28 gramov) vsebuje 191 kalorij, 19 gramov maščobe in 3,7 grama ogljikovih hidratov. Druga hranila v pinjolah vključujejo:
- 1 gram vlaknin (1% dnevne vrednosti)
- 169 miligramov kalija (4% dnevne vrednosti)
- 9 gramov beljakovin (7% dnevne vrednosti)
- 1 miligram tiamina (7% dnevne vrednosti)
- 6 miligramov železa (8% dnevne vrednosti)
- 7 miligramov vitamina E (9% dnevne vrednosti)
- 8 miligramov cinka (12% dnevne vrednosti)
- 163 miligramov fosforja (16% dnevne vrednosti)
- 71 miligramov magnezija (18% dnevne vrednosti)
- 3 mikrogrami vitamina K (19% dnevne vrednosti)
* Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, pinjole (1)
Pinjoli vsebujejo več drugih vitalnih hranilnih snovi in vsi imajo en skupni cilj - to je, da nam ponudijo najboljše koristi za zdravje.
Nazaj na TOC
Kakšne so zdravstvene koristi pinjol?
Pinjoli zaradi svoje vsebnosti maščobnih kislin odlično zavirajo apetit in pomagajo pri hujšanju. Odlična kombinacija hranil v pinjolah povečuje energijo, medtem ko drugi pomembni minerali, kot sta magnezij in beljakovine, pomagajo preprečevati srčni napad in diabetes. Drugi antioksidanti v teh semenih so dobri za nosečnost in krepijo imunost, vid, kožo in zdravje las.
1. Zatirajte apetit
Raziskave kažejo, da pinjole vsebujejo nekatere maščobne kisline, ki bi lahko pomagale omejiti apetit (2). Te maščobne kisline v pinjolah (zlasti korejski pinjoli) pomagajo sproščati hormon, imenovan holecistokinin (CCK), za katerega je znano, da zavira apetit (3). Ko so raziskavo opravili na ljudeh, so razkrili spodbudne rezultate.
Druga študija je pokazala, da lahko pinjole za 4 ure povečajo delovanje zaviralcev apetita za do 60 odstotkov (4).
Pomembna maščobna kislina v korejskem olju pinjol je pinolenska kislina, za katero študije pravijo, da je obetavna sestavina sitosti (5).
2. Povečajte energijo
Shutterstock
Nekatera posebna hranila v pinjolah, kot so mononenasičene maščobe, železo in beljakovine, lahko pomagajo povečati raven energije (6), (7). So tudi odličen vir magnezija. Ko je magnezij v telesu na nizki ravni, lahko povzroči utrujenost (8).
Pinjole prav tako pomagajo graditi in popravljati tkiva v telesu, ki bi sicer lahko povzročila utrujenost. Pomagajo tudi beljakovine v oreščkih. To hranilo, ki je kompleksna molekula, traja dlje, da se v telesu razgradi - ponuja stalno in dolgotrajno oskrbo z energijo, ne da bi povzročilo izgorelost (9).
3. Zmanjšajte tveganje za srčne bolezni
Oreški na splošno vedno veljajo za dobro za srce. Študije so pokazale, da lahko uživanje oreščkov zmanjša tveganje za nenadno smrt zaradi srčnega napada (10). Mononenasičene maščobe, vitamini E in K, magnezij in mangan tvorijo sinergijsko mešanico za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Pinolenska kislina v pinjolah podpira zdrav holesterol in celo pomaga zniževati raven slabega holesterola (LDL) (11). Vitamin K v teh semenih pomaga tvoriti krvne strdke za preprečevanje krvavitev po poškodbi, medtem ko vitamin E pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic, pomembnih za transport kisika. Uživanje drevesnih oreščkov (na primer pinjol) je povezano tudi z nižjo ravnijo krvnega tlaka.
4. Koristi diabetikov
Po raziskavah lahko uživanje pinjol vsak dan pomaga pri nadzoru diabetesa tipa 2 (12). Semena tudi preprečujejo povezane zaplete, kot so težave z vidom in možganska kap. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so imeli pinjole vsak dan, so pokazali izboljšan nadzor glukoze in zmanjšanje ravni slabega holesterola.
Še bolj zanimivo je, da imajo pinjole (in drugi drevesni oreški) koristi tako za nadzor glukoze kot za lipide v krvi. Uporabljajo se lahko tudi za povečanje vnosa rastlinskih olj in beljakovin pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2. To je pomembno, saj sta ti dve komponenti ključni za izboljšanje simptomov bolezni, ne da bi privedli do povečanja telesne mase (13).
5. Izboljšajte zdravje možganov
Že videli smo, da so pinjole bogate z železom, ki je mineral, potreben za shranjevanje in prevoz kisika. Vendar je železo pomembno tudi za zdravje možganov (14).
Raziskave tudi kažejo, da lahko druga hranila v pinjolah, kot je magnezij, pomagajo pri zdravljenju tesnobe, depresije in stresa. Ena študija je dokazala, da bi prehranski vnos magnezija lahko pomagal izboljšati stanje mladostnikov z depresijo in anksioznimi motnjami. Višja raven magnezija lahko povzroči manjše čustvene izbruhe in druga vedenja, povezana z motnjami razpoloženja (15).
6. Zmanjšajte tveganje za nastanek raka
Koristi pinjol za zdravje raka lahko pripišemo njihovi vsebnosti magnezija. Ta mineral je povezan z manjšim tveganjem za različne vrste raka. Ena študija kaže, da lahko zmanjšanje serumskega magnezija za 100 miligramov na dan poveča tveganje za nastanek raka trebušne slinavke za 24 odstotkov (16). Zato lahko zvišanje ravni magnezija v krvi pomaga zmanjšati takšno tveganje.
7. Okrepite kosti
Kalcij je dobro znan po svojih koristih za zdravje kosti. Ali ste vendar vedeli, da lahko vitamin K pomaga tudi kostom? Ena študija govori o tem, kako lahko ta vitamin pomaga pri zdravljenju in preprečevanju osteoporoze (17). Ne samo poveča mineralno gostoto kosti, ampak tudi zmanjša stopnjo zlomov (18).
In tukaj je nekaj zelo zanimivega. Eden zelo pogostih razlogov za pomanjkanje vitamina K je vnos zdravil za zniževanje holesterola. Ko pa jemljete pinjole, morda ne boste potrebovali nobenega zdravila za zniževanje holesterola, saj imajo oreški potencial za zniževanje holesterola, da ne omenjamo, da so bogat vir vitamina K (19).
8. Upravljanje teže pomoči
Shutterstock
Tu se spet pogovarjamo o zatiranju apetita. Že smo videli, kako lahko pinolenska kislina v pinjolah pomaga pri zatiranju apetita. To zatiranje apetita lahko pomaga pri izgubi teže.
Tudi druge maščobne kisline, ki so zdrave za srce v pinjolah, pomagajo pri izgorevanju maščob v trebuhu. Ena študija navaja, da vam lahko nadomestitev nasičenih maščob v prehrani s pinjolami (in oreščki na splošno) pomaga shujšati, ne da bi pri tem spreminjala vnos kalorij ali trajanje vadbe (20).
9. Povečajte imuniteto
Mangan in cink v pinjolah lahko odlično prispevata k krepitvi imunskega zdravja (21). Medtem ko prva pomaga vzdrževati hormonsko ravnovesje telesa in moč vezivnega tkiva, druga krepi imunost in pomaga pri celjenju ran.
Kot poroča eno poročilo, lahko dodaten cink v prehrani pomaga pri krepitvi imunskega sistema pri starejših odraslih (22). Cink je povezan z izboljšanjem funkcije in števila T-celic, ki so vrsta belih krvnih celic, ki uničujejo napadalce.
10. Izboljšajte zdravje vida
Pinjole vsebujejo veliko luteina, ki je antioksidant, znan tudi kot vitamin za oči. Številne raziskave so pokazale, da večina Američanov, ki jemljejo standardno ameriško prehrano, ne uživa zadostnih količin luteina.
Obstaja približno 600 karotenoidov, ki jih vaše telo lahko izkoristi, od tega jih le približno 20 prenesemo v oči. Od teh sta le dve v velikih količinah naloženi v vaše oči. Eden je lutein, drugi pa zeaksantin. Obe hranili pomagata preprečevati degeneracijo rumene pege in glavkom z bojem proti poškodbam prostih radikalov.
11. Izboljšajte zdravje kože in las
Visoke koncentracije različnih bistvenih vitaminov, mineralov in antioksidantov naredijo pinjole izjemno koristne za nego kože. Vitamin E in antioksidanti zavirajo proces staranja (23). In zahvaljujoč protivnetnim lastnostim je olje pinjol zelo primerno za občutljive tipe kože. Kožo neguje in ščiti pred različnimi pogostimi stanji. Poleg tega ima tudi velike vlažilne učinke na kožo.
Pinjolovo olje je zaradi svoje zdravilne lastnosti dobro znano po masažni terapiji. Pomaga pri zmanjševanju številnih težav s kožo, kot so srbenje, luskavica, mozolji, ekcemi, garje in rane. To oreškovo olje daje koži revitaliziran in svež videz.
Piling za telo, ustvarjen iz surovih pinjol in kokosovega olja, oživi kožo, tako da izloča odmrle kožne celice. Poleg tega je zaradi svojih odličnih vlažilnih in vlažilnih lastnosti priznano sredstvo za lajšanje dehidrirane kože.
Pinjole so bogat vir vitamina E, vitamina, znanega po pospeševanju rasti las. Poleg tega ohranja lasišče v dobrem stanju. Ljudje, ki trpijo zaradi izpadanja las ali redčenja las, so ugotovili, da je olje pinjol zelo koristno v boju proti temu stanju.
Ti užitni oreški vsebujejo visoko koncentracijo beljakovin. Vsebnost beljakovin v oreščkih ščiti lase pred poškodbami in jih ohranja močne, zdrave in sijoče.
To so zdravstvene koristi pinjol. Zdaj pa imamo pomembno vprašanje.
Nazaj na TOC
Ali so pinjole dobre med nosečnostjo?
Shutterstock
Zelo. Ker so zelo hranljive, takšne stvari morajo jemati nosečnice.
Pinjole vsebujejo veliko vlaknin, kar lahko olajša zaprtje, kar je eno najpogostejših vprašanj med nosečnostjo. Železo in beljakovine so še posebej koristni, še posebej, če je mati vegetarijanka. Železo in beljakovine igrajo ključno vlogo pri zdravju matere in otroka.
Pinjole vsebujejo tudi vitamin C (čeprav ne toliko), ki pomaga pri učinkoviti absorpciji železa. Vendar ne pozabite, da je uživanje pinjol v naravni obliki vedno najboljša možnost.
To se reši, kajne? In če se sprašujete, kako izbrati prave pinjole in kako jih shraniti, nadaljujte z branjem.
Nazaj na TOC
Kako izbrati in shraniti pinjole
Izbira
- Medtem ko kupujete pinjole s trga, vedno poiščite svetlo rjave, ki so kompaktne in enakomerne velikosti. Poskusite spustiti matice z majhne višine. Če oddajo dober kovinski zvok, je njihova kakovost zagotovljena.
- Pinjoli, ki jih kupite, morajo biti težki in brez razpok.
- Nikoli ne izbirajte pinjol, če dišijo žarke.
- Oluščena in predelana jedrca so na trgu na voljo tudi v nepredušnih plastičnih vrečkah. Medtem ko jih plačujete, jih vedno poskušajte kupiti iz pristnega vira, da zagotovite optimalno svežino.
Skladiščenje
Kot smo že omenili, so pinjole na trgu na voljo v lupini in brez lupine.
Neoluščeni oreščki imajo razmeroma daljši rok trajanja kot oluščeni. Shranjujejo jih lahko skoraj tri do štiri mesece.
Oluščeni oreški niso dobri kandidati za dolgoročno skladiščenje. Z lahkoto se poškodujejo, še posebej, če jih hranite v vročem in vlažnem prostoru. Zato jih je najbolje hraniti v hladnem in suhem prostoru.
Oh počakaj. Še več je. Če želite poznati različne načine priprave in kuhanja s pinjolami, je to to.
Nazaj na TOC
Kakšni nasveti za vključitev pinjol v vašo prehrano?
Pinjole lahko v kulinarične namene uporabimo na več načinov. Tu je nekaj idej za vključitev teh zdravih in okusnih oreščkov v običajne recepte:
- Hrustljav dodatek
Ta semena so lahko hrustljav dodatek čokoladi, piškotom, piškotom, granolam, rezinam in pecivu. Poleg tega jih lahko dodamo polnozrnatim kruhom, doma pečenim picam in več sladicam, kot so sončnice in recepti na osnovi sladoleda.
- Prelivi na palicah in smutijih
Pražene pinjole lahko uporabite tudi kot solatni preliv ali jih dodate beljakovinskim ploščicam in sadnim smutijem.
- Hranljiva prevleka na različnih okusnih jedeh
Vključite pinjole v meso, ribe in različne zelenjavne jedi. Zagotavljajo prijeten in zelo hranljiv premaz za piščanca, ribe in tofu, ki ga lahko pečete, ocvrte ali ocvrte.
Nazaj na TOC
Kakšni nasveti za pripravo in kuhanje?
- Če kuhate za goste, jim sporočite, da kuhate s pinjolami. Večina ljudi, ki so alergični na oreščke, so alergični tudi na pinjole.
- Praženje pinjol daje najboljši okus.
- Blanširan in zdrsan mandelj je lahko odličen nadomestek pinjol v več receptih.
- Ne pozabite, da imajo kitajske sorte pinjol močnejši okus kot blažje sredozemske in italijanske sorte.
Obstajajo tudi drugi načini, kako lahko pri kuhanju uporabite pinjole, na primer naslednji recepti.
Nazaj na TOC
Kakšni okusni recepti iz pinjol?
1. Solata iz avokada in špinače z pinjolami
Kaj rabiš
- 1 vrečka oprane in posušene otroške špinače
- 1 narezan avokado
- ¼ skodelica opečenih pinjol
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 žlica svežega limoninega soka
- Sol in poper, kot je potrebno
Navodila
- Zmešajte oljčno olje, limonin sok, sol in poper.
- Vse sestavine vrzite v skledo.
- Postrezite.
2. Palice s slano-sladkim borovim oreščkom
Kaj rabiš
- 7 unč torte moke
- ½ skodelica sladkorja v prahu
- ¼ skodelica koruznega škroba
- 5/8 žličk soli, razdeljeno
- 3 unče kremnega sira brez maščobe
- 2 žlici masla
- Kuharski sprej
- ¾ skodelice javorjevega sirupa
- 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 2 veliki jajci
- ½ skodelica pinjol
Navodila
- Najprej segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita.
- Moko rahlo žličite v suho merilno skodelico. Zmešajte moko, sladkor v prahu, koruzni škrob, 1/8 čajne žličke soli in stepemo.
- Kremni sir in maslo narežemo z mešalnikom, dokler zmes ne spominja na grob obrok. Zmes prenesite v 9-palčni kvadratni kovinski pekač, prevlečen s pršilom za kuhanje. Mešanico enakomerno potresemo v ponev. Pečemo pri 400 o F približno 20 minut ali dokler rahlo ne porjavi.
- Zmanjšajte temperaturo pečice na 350 stopinj Fahrenheita.
- Združite javorjev sirup, granulirani sladkor in ekstrakt vanilije. Sestavine nenehno mešajte z metlico. Primešajte pinjole. Mešanico sirupa prelijte po skorji, orehe enakomerno razporedite po vrhu. Potresemo po preostali soli.
- Pečemo pri 350 stopinjah Fahrenheita 25 minut. Naj se ohladi.
- Narežemo na kvadrate in postrežemo.
Recepti bodo zagotovo odličnega okusa. Ampak hej, kako pa je, če preverimo kakšna zabavna dejstva?
Nazaj na TOC
Kakšna hitra dejstva o pinjolah?
- Čeprav večina pinjol zori približno 18 mesecev, nekateri trajajo tudi tri leta.
- Borovi se razmnožujejo s storži, ki so stožčaste oblike, ki vsebujejo moške in ženske spolne organe.
- Semena imajo krila in jih veter lahko razprši.
- Evropski pinjole lahko štejemo za luksuzni izdelek. Stanejo lahko celo 100 EUR (ali približno 114 USD) na kg.
- Kitajski pinjoli imajo grenak priokus, tisti iz Pakistana pa so slajši.
Če ste razmišljali, kje lahko izberete naslednje pakiranje pinjol iz…
Nazaj na TOC
Kje kupiti pinjole
Paket pinjol lahko izberete v najbližji trgovini. Ali pa jih dobite na spletu pri Amazonu ali Walmartu.
In počakajte, nekatere stvari o pinjolah morate tudi upoštevati.
Nazaj na TOC
Kateri koli neželeni učinki pinjol?
- Alergije na oreščke
Ljudje, ki so alergični na oreščke, lahko razvijejo tudi alergijo na pinjole.
- Težave z nosečnostjo in dojenjem
Da, govorili smo o tem, kako dobra so lahko ta semena med nosečnostjo. A uživajte le zmerno. Glede dojenja pa je na voljo manj informacij. Pred zaužitjem se posvetujte s svojim zdravnikom.
- Zaskrbljenost zaradi dodatkov
Nekateri dodatki iz olja (zlasti olje sibirskih pinjol) lahko poslabšajo pogoje pri ljudeh, ki trpijo zaradi napadov. V zvezi s tem se posvetujte s svojim zdravnikom.
Nazaj na TOC
Zaključek
Imajo vrhunsko mešanico najpomembnejših hranil. In kadar je temu tako, ni nič škodljivega, če bi postali reden del vaše prehrane. Prav?
Povejte nam, kako vam je ta objava pomagala. V spodnjem polju pustite komentar.
Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
Kaj je sindrom borovih ust?
Pinjoli lahko pogosto povzročijo skrivnosten kovinski okus 12 do 48 ur po zaužitju. To se imenuje sindrom borovih ust. Sindrom pa se sčasoma izboljša brez resnih stranskih učinkov.
Zakaj so pinjole tako drage?
Ker jih običajno nabirajo z rokami. So semena, ki jih proizvajajo storži, in zbiranje teh semen zahteva čas in delo.
Od kod pinjole?
Kot smo videli, iz storžkov borovcev.
Ali so vsi pinjoli užitni?
Da, čeprav je kakovost semen odvisna od vrste borovca.
Koliko pinjol lahko pojem na dan?
Približno 15 do 20 pinjol (približno 30 gramov) je v redu na dan.
Ali lahko pinjole vključimo v paleo prehrano?
Da, ker paleo dieta vključuje uživanje oreščkov in semen, jih lahko vključite v svojo prehrano.
Reference
- “Pinjoli”. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.
- "Priprava koncentratov pinolenske kisline…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Pinjolovo olje lahko zmanjša apetit". WebMD.
- "Pinjolovo olje povečuje zaviralce apetita…". ScienceDaily.
- "Spodbujanje sitosti". Oblikovanje živilskih izdelkov.
- "Dietne maščobe: vedite, katere vrste izbrati". MayoClinic.
- "Iron". Nacionalni inštitut za zdravje, Urad za prehranska dopolnila.
- “Magnezij”. Nacionalni inštitut za zdravje, Urad za prehranska dopolnila.
- "Ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe". Merckov priročnik.
- “Poraba oreščkov in zmanjšano tveganje za…”. Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Pregled možnih koristi za zdravje…". Univerza v Southamptonu.
- "Vsakodnevno uživanje oreščkov bi lahko pomagalo nadzorovati diabetes tipa 2…". ScienceDaily.
- "Oreški dobri za nekatere s sladkorno boleznijo". WebMD.
- "Vpliv visokega vnosa železa na kognicijo…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Nizek vnos magnezija s hrano je povezan z…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Vnos magnezija in pojavnost raka trebušne slinavke…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Vitamin K pri zdravljenju in preprečevanju…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Vitamin K in kosti". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Vrednotenje učinkov…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Najboljša superhrana za hujšanje". Novice CBS.
- "Prehranska imunost nad železom…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Dodaten cink krepi imunski sistem…". Univerza Tufts.
- “Vitamin E v dermatologiji”. Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.