Kazalo:
- Kako mandlji koristijo vašemu zdravju?
- 1. Mandlji: moči hranil
- 2. Lahko pomirja, tonizira in pomlajuje kožo
- 3. Lahko spodbudi rast las
- 4. Lahko poveča spomin, zdravje možganov in spoznanje
- 5. Lahko pomaga pri hujšanju
- 6. Lahko poveča raven dobrega holesterola (HDL)
- 7. Lahko ponudi in pomaga zaščito srca in ožilja
- 8. Lahko izboljša glikemični nadzor in diabetes
- 9. Lahko spodbudi sitost, poveča energijo in izboljša želodčno okolje
- Snippet Time!
- 10. Lahko spodbuja in vzdržuje zdravje oči
- 11. Lahko okrepi kosti in prepreči kostne bolezni
Mandlji ( Prunus amygdalus ) so svetlo oranžno rjavi oreščki. Na kulinarični sceni so bili približno od leta 3000 pred našim štetjem
Številni esencialni minerali, vitamini, polifenoli in vlaknine naredijo mandlje zdravemu dodatku k vaši prehrani. Raziskave pravijo, da lahko mandlji zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnosti pomagajo pri zdravljenju težav, povezanih s kožo in lasmi.
Mandlji so bogati s hranili, kot so mononenasičene maščobne kisline (MUFA), polnenasičene maščobne kisline (PUFA) in prehranska vlakna. So tudi zaloge mineralov in vitaminov. Sem spadajo kalcij, kalij, magnezij, fosfor, baker, železo, cink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E in več fitohranil (1).
Zato lahko pomagajo pri obvladovanju akutnih in kroničnih stanj, kot so diabetes, debelost, bolezni srca in ožilja ter hiperlipidemija (1).
Če želite izvedeti, kako mandlji ponujajo te prednosti in kaj jim daje tako velik terapevtski pomen, nadaljujte z branjem!
Kako mandlji koristijo vašemu zdravju?
Mandlji so zakladnice hranil, kot so vitamin E, cink, kalij in maščobne kisline. Lahko vam izboljšajo spomin, ohranijo dober vid, izboljšajo prebavo in vas dolgo časa nasitijo.
1. Mandlji: moči hranil
Mandlji so lahko odličen prigrizek. So bogata s hranili, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visokoenergijska semena, ki ne ogrožajo vašega neba.
Priljubljeni so zaradi svojih zdravstvenih koristi zaradi sestave hranil. Mandlji so bogati s hranili, kot so mononenasičene maščobne kisline (MUFA), polnenasičene maščobne kisline (PUFA) in prehranska vlakna.
So tudi zaloge mineralov in vitaminov. Sem spadajo kalcij, kalij, magnezij, fosfor, baker, železo, cink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E in več fitohranil (1).
Mandlji se ponašajo z impresivnim hranilnim profilom. 28 g mandljev vsebuje 14 g maščobe, 6 g beljakovin in 164 kalorij (2).
Način uživanja mandljev določa njihovo izmerjeno presnovno energijo (ME).
Presnovljiva energija je neto energija, ki ostane po izgubi blata in urina. Z drugimi besedami, ME predstavlja energijo, ki je na voljo za vitalne procese, kot so rast, razmnoževanje, delo (gibanje) in dihanje (1).
Ugotovljeno je bilo, da je izmerjena ME naravnih mandljev, celih praženih mandljev in nasekljanih mandljev bistveno manjša od izmerjene ME mandljevega masla (1).
ME celotnih naravnih mandljev je bila manjša kot pri praženih mandljih (1).
2. Lahko pomirja, tonizira in pomlajuje kožo
Mandlji so bogati z olji in vitaminom E. Te nenasičene maščobe in polifenoli delujejo kot odlični balzami za kožo. Zato so starodavne medicinske šole uporabljale mandljevo olje za zdravljenje težav s suho kožo.
Mandljevo olje lahko uporabljamo za zdravljenje suhih kožnih stanj, kot sta luskavica in ekcem. Prav tako vam lahko pomaga izboljšati tonus kože in polt. Potrebne so nadaljnje študije za ugotavljanje njegove učinkovitosti pri zdravljenju pooperativnih brazgotin (3).
Ta semena so naravni viri ⍺-tokoferola, ki je skupaj s sedmimi drugimi člani znan kot vitamin E. Tokoferoli so fotoprotektanti. Preprečujejo poškodbe kože zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi in UV žarkom (4), (5).
Mandlji so še posebej znani po antioksidantih. Mandeljni polifenoli - zlasti flavonoidi - so neverjetni odstranjevalci prostih radikalov. Imajo tudi protivnetni učinek na kožo.
Skratka, mandlji v vaši prehrani ali mandljevo olje lahko zdravijo suho kožo, brazgotine, gube, pigmentacijo in fotodamage (4), (5), (6).
3. Lahko spodbudi rast las
Izpadanje las je vedno večji problem sodobnih žensk in moških. Za to krivimo sodobno prehrano, življenjski slog, onesnaženje, hormonsko neravnovesje, podhranjenost in celo prekomerno prehranjevanje. Različni načini zdravljenja vam lahko pomagajo obvladati to težavo. Oljna masaža je klasična možnost.
Masaža z mandljevim oljem je eno najvarnejših zdravil za rast las. Potreben je čas, da se vpije v lasišče, vendar vitamin E v njem lahko prizadene vaše lase. Študije kažejo, da lahko dodatek vitamina E poveča tudi število las pri ljudeh, ki imajo izgubo las (7).
Še pomembneje pa je, da se pomanjkanje mikrohranil lahko kaže kot padec las. Pomanjkanje biotina je redko, vendar povzroča redčenje las. Lahko povzroči izpadanje las, izpuščaje, krhke nohte in težave z eksoskeletom.
Praženi mandlji naj bi bili dober vir biotina (¼ skodelice vsebuje približno 1,5 mcg biotina).
Dodajanje mandljev v prehrano in masiranje olja na lase in lasišče lahko spodbudi zdravo rast las (8).
4. Lahko poveča spomin, zdravje možganov in spoznanje
Drevesni oreški, kot so mandlji, so naravni viri tokoferola, folata, mono- in polinenasičenih maščobnih kislin ter polifenolov. Ta hranila lahko preprečijo ali odložijo pojav starostnih kognitivnih motenj in amnezije (9).
Študije na podganah so pokazale, da mandlji, če jih damo 28 dni, znatno izboljšajo ohranjanje spomina.
Mandljeve fitokemikalije nadzirajo tudi raven holesterola. To zagotavlja, da oksidirane plošče ne blokirajo nevronov. Za aktivno spojino je bil predlagan acetilholin v mandljih (9).
To kaže na nootropne lastnosti mandljev.
Diete, ki vsebujejo mandlje, naj bi bile izredno zdrave. Na primer, sredozemska prehrana, ki vključuje oljke, mandlje in druge oreščke, paradižnik, špinačo, česen, beluše in čičeriko, lahko spodbuja splošno zdravje možganov. Vse to je posledica nenasičenih maščob, ki jih ponujajo (10).
5. Lahko pomaga pri hujšanju
Mandlji povzročajo občutek sitosti, ko jih prigriznete. So hranljive s hrano. To preprečuje hedonsko lakoto, prigrizek in prenajedanje, kar na koncu preprečuje povečanje telesne mase.
Nenasičene maščobe v mandljih znižujejo holesterol. Mandlji so tudi odličen vir prehranskih vlaknin (1 oz. Vsebuje 3,5 g vlaknin, 2,4 g netopnih vlaknin). Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin potrebuje čas za prebavo, s čimer se boste počutili dlje siti (11).
Vendar je treba ta mehanizem mandljev preučiti. Ni veliko raziskovalcev, ki menijo, da mandlji lahko pomagajo pri izgubi teže. To je odvisno od celotnega načrta prehrane in ne le od ene sestavine, kajne?
Lahko še vedno dodate 1440 kJ enakovredne porcije mandljev z omejenim tveganjem za povečanje telesne mase (12).
6. Lahko poveča raven dobrega holesterola (HDL)
Uživanje drevesnih oreškov, kot so mandlji, dokazano zmanjšuje slab holesterol (LDL).
Mandlji so dober vir mononenasičenih maščob in polinenasičenih maščob, ki uravnavajo raven LDL pri posameznikih s sladkorno boleznijo in visokim holesterolom, pa tudi pri zdravih kolegih (13).
Uživanje mandljev kot del običajne prehrane lahko pomaga dvigniti dober (HDL) holesterol v obtoku. Zamenjava prigrizkov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov z mandlji (približno 43 g / dan) je dober način za začetek (14).
Če imate v obtoku višjo raven HDL od ravni LDL, to koristi več organskim sistemom - predvsem srcu (15).
7. Lahko ponudi in pomaga zaščito srca in ožilja
Drevesni oreški, tako kot mandlji, vsebujejo veliko vlaknin, nenasičenih maščob in fitokemikalij. Znano je, da ta profil zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja (KVB) (1).
To je bilo nedavno dokazano s preučevanjem mediteranske prehrane. Mediteranska prehrana, dopolnjena s 30 g drevesnih oreščkov (mandlji, lešniki in orehi) na dan, je pokazala, da zmanjšuje tveganje za srčno-žilne dogodke za 28% (16).
Mandlji vsebujejo hranila, kot so folna kislina, L-arginin, vitamin E in vitamin B. Ta hranila lahko modulirajo žilno funkcijo (vazodilatacijska lastnost) krvnega obtoka.
Ta semena lahko tudi zmanjšajo vnetje in oksidativni stres v telesu.
Zato vas mandlji lahko zaščitijo pred koronarno srčno boleznijo (CAD), aterosklerozo in visokim krvnim tlakom (hipertenzija) (1), (16).
8. Lahko izboljša glikemični nadzor in diabetes
Študije so pokazale, da lahko mandlji zmanjšajo stopnjevanje sladkorja v krvi po obroku. Pomagajo pri stabilizaciji ravni sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo (17), (18).
Uživanje približno 60 g mandljev na dan poveča vnos prehranskih vlaknin, magnezija, večkrat nenasičenih maščobnih kislin, mononenasičenih maščobnih kislin in vitamina E (17).
Večina teh fitohranil ima antioksidativne lastnosti, ki zmanjšujejo tveganje za oksidativno škodo na beljakovinah (19).
Mandlji nadzirajo raven sladkorja v krvi, povečajo raven HDL, ujamejo molekule LDL v obtoku, se borijo proti oksidativnemu stresu in povzročajo sitost. Te lastnosti prav tako zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja pri posameznikih s sladkorno boleznijo tipa 2.
9. Lahko spodbudi sitost, poveča energijo in izboljša želodčno okolje
Mandlji so trde teksture. Težko jih je razbiti. Dejansko se pomemben delež surovega mandljevega tkiva ohrani nedotaknjen tudi po žvečenju, prebavi in fermentaciji debelega črevesa. Toda njihovo žvečenje (žvečenje) nenehno sprošča več lipidov in več energije (20), (21).
Še en bonus uživanja mandljev je, da vam daje občutek sitosti (sitosti) zaradi njihove počasne stopnje razpada.
Praženje mandljev poveča njihovo stopnjo razpada. Prebavijo se tudi hitreje kot surovi (20).
Prigrizek nekaj mandljev po kosilu se lahko spopade s popadkom po kosilu v budnosti, spominu in osredotočenosti (22). Črpajo vaše ravni energije.
Ena unča mandljev daje približno 164 kcal (kilokalorij), pistacije 159 kcal, arašidi pa 161 kcal energije (2). Pametno izberite grizljaj sredi dneva!
Snippet Time!
Mandljevo olje lahko lokalno nanašate na kožo. Vendar ostane večinoma na površini vaše kože. Tako kot olja jojobe in avokada ne prodira skozi plasti kože.
Vsebuje proste nenasičene maščobne kisline (npr. Oleinsko kislino), katerih molekule lahko motijo kožno pregrado in povečajo njeno prepustnost za druge spojine v rastlinskih oljih (23).
Zato so olja iz mandljev, jojobe, avokada in soje idealna nosilna olja.
10. Lahko spodbuja in vzdržuje zdravje oči
Makula mrežnice naj bi imela visoke koncentracije prostih radikalov, ki bi lahko poškodovali beljakovine in DNA v teh celicah. Antioksidanti ščitijo makulo pred degeneracijo.
Karotenoidi, kot sta lutein in zeaksantin, izboljšajo gostoto pigmenta v tej regiji.
Omega-3 maščobne kisline, zlasti dokozaheksaenojska kislina (DHA), se borijo proti očesnim vnetjem.
Uživanje hrane, bogate s temi mikrohranili, lahko prepreči izgubo vida, degeneracijo rumene pege in druge očesne motnje (24), (25).
Mandlji vsebujejo poštene količine vitamina E (7 mg TE na ¼ skodelice) in cinka (0,9 mg / oz.). Medtem ko vitamin E preprečuje agregacijo trombocitov in izboljša vazodilatacijo, ima cink ključno vlogo pri celični signalizaciji in prenosu živčnih impulzov.
Uživanje majhnih količin mandljev morda ne bo preprečilo težav z očmi, lahko pa nadzira njihovo resnost (25).
11. Lahko okrepi kosti in prepreči kostne bolezni
Uživanje 1200 mg kalcija na dan je obvezno za vse ženske in moške, starejše od 51 let. To je