Kazalo:
- Prednosti sladke koruze za kožo
- 1. Zakasni proces staranja
- 2. Izboljša teksturo kože
- 3. Odstrani brazgotine po obrazu
- Prednosti sladke koruze za lase
- 4. Izboljša cirkulacijo krvi v lasišču
- 5. Krepi pramene las
- Sladka koruza: koristi za zdravje
- 6. Anemija
- 7. Znižuje holesterol
- 8. Izboljša vid
- 9. Poveča energijo
- 10. Preprečuje diabetes
- 11. Zdravje srca in ožilja
- 12. Prebava
- 13. Med nosečnostjo
- Kako izbrati in shraniti sladko koruzo
- Izbira
- Skladiščenje
- Uporaba sladke koruze (kuhanje in prehranjevanje)
- Kuhanje
- Prehranjevanje
Nekaterim dan ni popoln, če ne grizemo hrustljavega prigrizka. Na žalost je v večini prigrizkov veliko kalorij in maščob - skorajda brez "prave" prehrane. Prigrizek, ki je ljubiteljem hrustljavih prigrizkov najljubši, je koruza. Ali so koruzna zrna zdrava? Kakšne so prednosti sladke koruze?
Kaj pa prehrana sladke koruze? No, koruza je bogata z visoko hranilnimi snovmi, ki so v več pogledih koristne za človeško telo. Zagotavlja idilično delovanje več notranjih sistemov, kot je tvorba celic, in preprečuje zaprtje in druge prebavne težave. To je dobro za diabetike. Ta škrobni prigrizek vsebuje hranljive snovi z malo maščob in brez nasičenih maščob, natrija ali holesterola. Vsebuje veliko vitamina C in dober vir vlaknin.
Prednosti sladke koruze za kožo
Spodaj so naštete različne prednosti sladke koruze za kožo!
1. Zakasni proces staranja
2. Izboljša teksturo kože
Z redno masažo koruznega olja se vaša tekstura kože močno izboljša. Množica bistvenih mineralov in vitaminov, redno uživanje sladke koruze vam zagotavlja sijočo kožo in dober vid.
3. Odstrani brazgotine po obrazu
Zaradi visoke vsebnosti vitamina E lahko pasta, ustvarjena s sladko koruzo, naredi čudeže za odstranjevanje brazgotin na obrazu.
Prednosti sladke koruze za lase
Oglejmo si nekaj prednosti sladke koruze za vaše zdrave lase.
4. Izboljša cirkulacijo krvi v lasišču
Koruzno olje izboljša krvni obtok v lasišču, s čimer spodbuja folikle, da proizvajajo zdrave in močne trese.
5. Krepi pramene las
Vitamin C, vsebnost likopena in različni drugi antioksidanti, prisotni v sladki koruzi, pomagajo krepiti lasne pramene. Učinkovito deluje pri reševanju izpadanja las.
Sladka koruza: koristi za zdravje
Tukaj si oglejte nekaj najboljših koristi sladke koruze za zdravje.
6. Anemija
Koruza vsebuje veliko vitamina B12, železa in folne kisline. Pomanjkanje teh hranil lahko povzroči anemijo. Uživanje sladke koruze lahko prepreči anemijo (1).
7. Znižuje holesterol
Sladka koruza vsebuje tudi topne vlaknine, ki se v krvnem obtoku spremenijo v gelasto snov. Ta gel pa absorbira slab holesterol (LDL holesterol). Sladka koruza vsebuje tudi karotenoide in bioflavonoide. Ti nadzorujejo raven holesterola v krvi (2).
8. Izboljša vid
Jedrca sladke koruze vsebujejo beta karoten, ki proizvaja vitamin A, ki spodbuja boljši vid. Karotenoidi prav tako zmanjšujejo degeneracijo rumene pege (3), kar poslabša vid v središču vidnega polja.
9. Poveča energijo
Sladka koruza je škrobno zrno, ki deluje kot skladišče energije (4). V energiji je večja kot pri večini drugih zelenjadnic! Športniki, ki želijo jesti ogljikove hidrate, da bi povečali svojo zmogljivost, lahko pojejo skodelico koruze.
10. Preprečuje diabetes
Vitamin B, prisoten v sladki koruzi, uravnava presnovo beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov, prisotne fitokemikalije pa sproščajo inzulin. Sladka koruza ima glikemični indeks 58, zaradi česar je super hrana za diabetike (5). Skupaj ti pomagajo pri nadzoru diabetesa. Podobno tudi fenolne fitokemikalije, prisotne v sladki koruzi, obvladujejo hipertenzijo.
11. Zdravje srca in ožilja
Uživanje hrane, bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, zmanjšuje tveganje za nastanek srčnih bolezni. Sladka koruza vsebuje olje, ki ima zelo dobro kombinacijo maščobnih kislin. Posledično omega-3 maščobnim kislinam omogoča odstranjevanje škodljivih maščobnih kislin (kot je LDL) in zmanjšuje tveganje za srčni napad. Preprečuje tudi aterosklerozo (odlaganje holesterola na stenah arterij).
12. Prebava
Sladka koruza vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Netopna vlakna pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje. Tisti s sindromom razdražljivega črevesja in drisko bodo našli olajšanje tudi po zaužitju sladke koruze.
13. Med nosečnostjo
Sladka koruza vsebuje visoko koncentracijo folne kisline, ki je dejansko predpisana ženskam med nosečnostjo (6). Torej, sladka koruza je zdrava hrana, ki bi jo morala sprejeti vsaka nosečnica. Če pa imate otekle noge, se pred spremembo prehrane posvetujte s svojim zdravnikom.
Kako izbrati in shraniti sladko koruzo
Dober izbor sortiranja koruze bo pomagal izkoristiti odlične koristi za zdravje sladke koruze skupaj z lepotnimi koristmi. Tu je nekaj koristnih nasvetov za pravilno izbiro in shranjevanje:
Izbira
- Pri nakupu sladke koruze vedno iščite ravne, bolj polne, ki imajo rahlo zlato palico.
- Nikoli ne izbirajte koruze z odstranjeno lupino ali tiste, ki je bila cel dan na soncu.
- Izogibajte se tudi izbiri koruze z razbarvanimi luščinami; rumenkasta lupina označuje starost ali škodo. Torej, vedno izberite koruzo z zeleno lupino.
Skladiščenje
- Najboljši način za shranjevanje sladke koruze je, da jo postavite v hladilnik, ne da bi odstranili lupino.
- Koruzo lahko ohlapno zavijete tudi v suho plastično vrečko, da ostane sveža več kot dva dni.
Uporaba sladke koruze (kuhanje in prehranjevanje)
Koruza je med redkimi žiti, ki jih lahko kuhamo in jemo na različne načine. Sladko koruzo lahko zaužijete kar iz koruznih ušes ali pa uporabite koruzna zrna v omaki. Uporablja se za oblačenje ocvrtega riža skupaj s čebulo in čilijem, da naredi neverjeten prigrizek. Tu je nekaj koristnih nasvetov o uporabi sladke koruze:
Kuhanje
- Koruzo pecite na žaru, pri čemer ostane lupina. To bo pomagalo ohraniti okus.
- Koruze ne dajte takoj v vodo v hladno vodo. Zaradi tega bodo vaše kurje očesa mokre.
- Medtem ko koruzo vremo, ji dodajte dovolj vode, da je koruza v njej popolnoma potopljena.
- Koruze ne shranjujte dolgo in se tudi izogibajte prekomernemu pečenju. Prekuhavanje postane koruzna rubina in trdna. Tri do pet minut je dovolj, da se koruza skuha.
- Nazadnje je priporočljivo tudi, da v koruzi ne dodajamo soli med vrenjem, saj bo koruzo strdila.
Prehranjevanje
- Kuhan koruzni storž, začinjen s poprom in soljo, je najbolj priljubljen recept. Je zdrav prigrizek in je nadvse okusen. Lahko pa tudi razmislite o žaru koruze, namesto da bi jo vreli.
- Koruzna jedrca naredijo neverjeten, okusen preliv iz različnih juh, karija in jedi. Poleg tega jih lahko dodamo tudi solatam, da postanejo dodaten zdrav prigrizek.
Upam, da vam je bila naša objava o prednostih sladke koruze podrobno všeč. Zato poskusite te nasvete v svojih okusnih prigrizkih iz koruze za nepozaben okus. V spodnjem polju za komentar objavite tudi lastne recepte za koruzo.