Kazalo:
- 14 najboljših lesenih rezalnih desk
- 1. Les za rezanje organskega bambusa iz lesa Royal Craft
- 2. deska za rezanje bambusa Greener Chef
- 3. deske za rezanje sveže posode
- 4. Les za rezanje lesa iz akacijevega lesa
- 5. Utopia kuhinjska deska za rezanje iz bambusa
- 6. deska za rezanje SKY LIGHT
- 7. HHXRISE bambusova rezalna plošča
- 8. Farberware bambusova rezalna plošča
- 9. Rezalna plošča John Boos
- 10. Les za rezanje lesa Home Hero z ročajem
- 11. Rezalna plošča za orehov les Virginia Boys Kitchens
- 12. Les za rezanje lesa Jamie Oliver Acacia
- 13. TeakHaus Carving Board
- 14. Ironwood Gourmet 2818 kuharska deska
- Kako izbrati najboljšo leseno rezalno desko: Navodila za nakup
- Vrste lesa, ki jih je treba upoštevati
- Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
Rezalna deska je neprebrani junak kuhinje. Od sekljanja zelenjave in izrezljanja mesa do lepo narezanega kruha in porcije sadja - pri pripravi jedi je nujna kakovostna rezalna deska. V primerjavi s plastičnimi rezalnimi deskami so lesene rezalne plošče trpežne, higienske in enostavne za čiščenje in vzdrževanje. Poleg tega vam bo dober zdržal leta. Če ste se pripravljeni posloviti od stare plastične deske za rezanje in preiti na leseno ploščo, imamo nekaj priporočil. Pomaknite se navzdol in si oglejte naš seznam 14 najbolje ocenjenih lesenih rezalnih desk, ki jih je vredno kupiti!
14 najboljših lesenih rezalnih desk
1. Les za rezanje organskega bambusa iz lesa Royal Craft
Ta organska bambusova deska za rezanje podjetja Royal Craft Wood je 3-delna. Dobite tri lesene deske za rezanje različnih velikosti. Te trpežne deske so idealne za sekanje, rezanje, lahko pa tudi kot plošče s sirom. Ti imajo nožem prijazno površino, zato vam ni treba skrbeti, da bodo noži na površini pustili sledi. Na straneh plošč je žleb za sok, ki zbira vse sokove iz zelenjave in mesa.
Specifikacije
- Dimenzije: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 palca
- Teža: 4,39 lbs
Prednosti
- Odporen proti bakterijam
- Nestrupen
- Ročno izdelana
- Enostavno čiščenje
- Reverzibilna oblika
Slabosti
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Drage
2. deska za rezanje bambusa Greener Chef
Ta proračunska deska je narejena iz naravnega bambusa. Ima protibakterijsko površino, ki mikrobom ne dopušča, da bi prišli v vašo hrano. Je trden in se ne bo zlahka upognil in razpokal. Ta rezalna deska je izdelana brez uporabe škodljivih kemikalij, barvil, topil, lepil, madežev, lakov, tesnil, formaldehida ali pesticidov.
Specifikacije
- Dimenzije: 18 x 12,5 x 0,7 palca
- Teža: 2,8 lbs
Prednosti
- Vzdržljiv
- Antibakterijsko
- Lahka
- Nožem prijazen
- Brez kemikalij
- Dvostransko
- Globoki utor za sok
Slabosti
- Ni primerno za pomivalni stroj
- Odlomki
3. deske za rezanje sveže posode
To je komplet treh lesenih rezalnih desk vrhunske kakovosti, ki jih lahko uporabimo tako za rezanje kot za serviranje. Plošče so brez BPA in popolnoma varne za uporabo v kuhinji. Izdelane so iz lesa, odpornega proti vlagi, in ne počijo zlahka. Te plošče imajo ergonomsko zasnovo in jih je enostavno prijeti.
Specifikacije
- Dimenzije: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 palcev
- Teža: 1 lb
Prednosti
- Vzdržljiv
- Ne otopi nožev
- Gladki in zaobljeni robovi
- Enostavno čiščenje
- Reverzibilna oblika
- Ergonomski oprijem
- Odporen proti razpokam
- Odporen proti vlagi
- 100% naravni bambus
Slabosti
- Brez globokega utora
4. Les za rezanje lesa iz akacijevega lesa
To je debel les za rezanje v obliki mesnice. Izdelana je iz trpežnega in trpežnega akacijevega lesa in vam bo zdržala leta. Vsako 3-4 tedne morate nanesti olje, da bo les hidriran. Akacijev les za to ploščo je pridobljen iz trajnostnih nasadov in potrjen s strani Sveta za gozdarstvo. Je naraven izdelek in je izdelan brez kakršnih koli kemikalij.
Specifikacije
- Dimenzije: 16 x 12 x 1,5 palcev
- Teža: 7 lbs
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Antibakterijska površina
- Vsestranski
- Čvrste
- Globoki žlebovi za sok
- Trajnostni materiali
- Dvojni namen
- Povratno
Slabosti
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
- Lahko olupi
- Drage
5. Utopia kuhinjska deska za rezanje iz bambusa
Ta močna rezalna deska je narejena iz naravnega Moso bambusa. Ta bambus je trde gostote in skoraj ne potrebuje vzdrževanja. Rezalna plošča iz bambusa Utopia je precej velika in se lahko uporablja za rezanje mesa. Zasnovan je tako, da preživi težko uporabo. Površina je zaključena s sončničnim oljem in brez kakršne koli strupene barve. Ta izdelek je lahek, odporen proti treskom in ima odporne na brazgotine ohišje.
Specifikacije
- Dimenzije: 17,8 x 11,6 x 0,8 palca
- Teža: 3,54 lbs
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Lahka
- Vzdržljiv
- Čvrste
- 100% naravni bambus
- Brez formaldehida
Slabosti
- Lahko se razcepi po šivih
6. deska za rezanje SKY LIGHT
Ta lesena deska za rezanje je izdelana iz srca organskega akacijevega lesa in je trpežna. Lahko prenese močne udarce in grobo uporabo. Ta rezalna deska ne bo topila vaših nožev in je na voljo v različnih velikostih. Je glajen in predhodno naoljen, zato vam ni treba mučiti olja. Ploščo lahko uporabljate na obeh straneh in ima enoletno garancijo.
Specifikacije
- Dimenzije: 16,54 x 12,99 x 0,98 palca
- Teža: 5,49 lbs
Prednosti
- Okolju prijazno
- Trajnostno
- Poceni
- Brez BPA
- Odporen proti plesni
- Stranski ročaji
- Kapalni utor
Slabosti
- Groove ni dovolj globok
7. HHXRISE bambusova rezalna plošča
Ta rezalna deska statement je narejena iz naravnega bambusa in ne vsebuje BPA. Ima gladke, polirane robove in tri vgrajene predelke. Za nered ni več prostora, saj ima globoke žlebove za sok, da se izogne soku, ki teče po mizi. To ploščo lahko uporabite za serviranje in sekanje.
Specifikacije
- Mere: 17 × 12,6 × 0,76 palcev
- Teža: 3,1 lbs
Prednosti
- Brez BPA
- 100% ekološko
- Vgrajen utor za sok
- Preprosta oblika ročaja
Slabosti
- Lahko poči
8. Farberware bambusova rezalna plošča
Rezalna plošča iz bambusa Farberware je močna in enostavna za nože. Ta težka reverzibilna deska v obliki mesarske ure je v kompletu treh. Te plošče imajo tri različne velikosti in so idealne za rezanje, rezanje, sekanje ali rezljanje. Uporabite ga lahko tudi kot sirno ploščo ali pladenj za serviranje.
Specifikacije
- Dimenzije: 8 x 10, 5,5 x 8 palcev
- Teža: 1 lb
Prednosti
- Trajnostno
- Enostavno čiščenje
- Takoj se posuši
- Antibakterijsko
- Vzdržljiv
- Odporen proti praskam
Slabosti
- Lahko poči
9. Rezalna plošča John Boos
Rezalna plošča John Boos je narejena iz javorjevega lesa in je na voljo v več velikostih z okrasnimi poudarki. Je trden in ima protibakterijsko površino. Ta rezalna deska ima na eni strani utore, druga stran pa je popolnoma ravna. Je debel in enostaven za vzdrževanje. Skrivnostno olje John Boos morate redno nanašati, da se izognete sušenju in razpokam.
Specifikacije
- Dimenzije: 20 x 15 x 1,5 palcev
- Teža: 1 lb
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Hrana varna
- Integrirani ročaji
- Reverzibilna oblika
- 1-letna garancija
- Hitro se posuši
Slabosti
- Drage
10. Les za rezanje lesa Home Hero z ročajem
Ta izpolnjuje zahtevna pričakovanja domačih in komercialnih kuhinj in je ena najboljših desk za rezanje proračuna. Ta deska je izdelana iz visokokakovostnega akacijevega lesa in je izjemno trpežna. Ta rezalna plošča v obliki mesarskega bloka med rezanjem ostane stabilna in je enostavna za uporabo. Uporabite ga lahko tudi kot servirno desko. Ta rezalna plošča vrhunske kakovosti ustreza najvišji ravni kakovosti in standardom varnosti hrane.
Specifikacije
- Dimenzije: 17,7 x 3,94 x 13,7 palca
- Teža: 8,73 lbs
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Enostaven za uporabo
- Trajnostno
- Povratno
- Ročaji za oprijem
- Vključuje nož, ostrenje in krtačo
Slabosti
- Veliki leseni vozli
11. Rezalna plošča za orehov les Virginia Boys Kitchens
Rezalna deska iz orehovega lesa Virginia Boys Kitchen ima temno rjav odtenek. Ta visokokakovostna, močna rezalna deska je kot nalašč za rezanje ali sekanje mesa, sadja in zelenjave ter je prijazna do nožev. Telo iz naravnega lesa je rezalno deska strokovno izrezljano in dobro dodelano. Idealen je za postrežbo in doda kuhinjski količnik glam.
Specifikacije
- Dimenzije: 20 x 15 x 0,75 palcev
- Teža: 6 lbs
Prednosti
- Vzdržljiv
- Debel
- Čvrste
- Enostavno suho
- Lahka
- Nožem prijazna površina
- Žlebovi za sok
Slabosti
- Drage
12. Les za rezanje lesa Jamie Oliver Acacia
Dobra rezalna deska je junak vsake kuhinje. Če iščete možnosti, primerne za domačo ali komercialno uporabo, je ta 20-palčna rezalna plošča iz akacijevega lesa odlična izbira. Ima trden 3,5-palčni ročaj za oprijem in ima 25-letno garancijo Jamie Oliver. Je dobro zgrajen in ob pravilnem vzdrževanju lahko traja leta.
Specifikacije
- Dimenzije: 20,47 x 12,6 x 0,79 palcev
- Teža: 3,35 lbs
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Dolgotrajno
- Cenovno dostopne
- Dokončano z oljem
- Matt lakiran premaz
Slabosti
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
13. TeakHaus Carving Board
TeakHaus Carving Board se lahko uporablja tudi kot rezalna deska. Ta plošča izgleda elegantno in ima rustikalno privlačnost. Čeprav je ta rezbarska deska idealna za rezanje mesa, lahko režete tudi kruh, zelenjavo, sočno sadje in druge jedi. Izdelana je iz tikovega lesa in odporna na vlago in madeže. To ploščo je enostavno čistiti in vzdrževati. Leseno desko občasno masirajte z mineralnim oljem, da jo vzdržujete.
Specifikacije
- Dimenzije: 20 x 15 x 1,5 palcev
- Teža: 0,88 lb
Prednosti
- Enostavno vzdrževanje
- Okolju prijazno
- Odporen proti vlagi
- Odporen na madeže
- Vzdržljiv
- Ne zvija se in razpoka zlahka
Slabosti
- Samo ročno pranje
14. Ironwood Gourmet 2818 kuharska deska
Kuhalna plošča Ironwood Gourmet 2818 je vrhunska rezalna plošča iz akacijevega lesa. Ta deska v obliki mesarskega bloka se lahko uporablja kot deska za rezanje in serviranje. Les akacije, uporabljen za to ploščo, je trajno nabran. Telo te rezalne plošče je trpežno in vzdrži obrabo.
Specifikacije
- Dimenzije: 14 x 14 x 1,25 palcev
- Teža: 4 lbs
Prednosti
- Vzdržljiv
- Enostavno suho
- Hrana varna
- Lahka
- Ne otopi nožev
Slabosti
- Drage
- Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju
Vemo, da že razmišljate o zamenjavi stare plastične rezalne plošče z novo leseno. Pred nakupom nove lesene deske za rezanje morate upoštevati nekaj točk.
Kako izbrati najboljšo leseno rezalno desko: Navodila za nakup
- Vrsta lesa: Lesene deske za rezanje so iz trdega ali mehkega lesa. Trdi les raste počasi in je gostejši od mehkega lesa. Tudi trdi les se ne poškoduje ali opraska tako enostavno kot mehki les. Poiščite deske iz trdega lesa, kot so mahagonij, javor, hrast in tikovina. Ti so gosti in trpežni.
- Poroznost: Les je lahko zaprt ali odprt. Zaprt zrnat les ima manjše pore in gladek zaključek. Les z odprtimi zrni ima večje pore in z lahkoto absorbirajo delce tekočine in hrane, kar ustvarja gojišče za bakterije.
- Strupenost: Lahko se pojavijo izpuščaji in alergijske reakcije na les. Pri izbiri deske za rezanje se je bolje držati lesenih sort, ki dajejo sadje, kot so oreh, javor in češnja. Preverite tudi, ali je proizvajalec uporabil nestrupeno lepilo, obloge in balzame.
Pri nakupu rezalne plošče je treba upoštevati tudi vrsto lesa, saj sta kakovost in dolgoživost plošče pogosto odvisni od tega.
Vrste lesa, ki jih je treba upoštevati
- Sladkorni javor: Plošče s sladkornim javorjem so trpežne, goste in odporne na praske. Vendar ima les javorja nevtralno barvo, zato bodo madeži vidni.
- Pepel: Lesne plošče iz jesenovega lesa lahko prenesejo kakršno koli grobo uporabo zaradi svoje obročasto porozne narave.
- Bukev: Ta les je odporen na praske in udarce. Na lestvici trdote se uvršča visoko. Bukov les je tesnozrnat, zato ne zadržuje vode in je varen za hrano.
- Oreh: Oreh je najmehkejši med vsemi trdega lesa. Je varen za nože, vendar se lahko zlahka praska in je nagnjen k lomljenju.
- Bambus: Tehnično bambus ni les, temveč okolju prijazna izbira za rezalne deske. Je trda, obnovljiva, trajnostna in ne absorbira veliko vode. Bambusove rezalne deske so enostavne za vzdrževanje in niso grobe za nože.
- Teak: Rezalne plošče iz tikovine so znane po svoji trdnosti. Temen odtenek pomaga pri prikrivanju madežev. Te plošče so odporne na plesni, upogibanje in praske. Dolgoročno pa vam lahko otopijo nož.
- Pecan: Pecan je bolj trpežen kot javor. Vendar ta les nekoliko pade med odprto in zaprto zrno, zato bo voda verjetno lahko pronicala.
Rezalne deske so pogosto v stiku z živili in noži. Zato je ključnega pomena izbrati pravo desko za rezanje iz prave vrste lesa. Upamo, da ste razumeli parametre, ki jih morate oceniti, preden izberete rezalno ploščo. Naprej izberite enega s seznama, za katerega menite, da je primeren za vašo kuhinjo.
Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
Kako očistiti leseno rezalno desko?
Lahko sledite proizvajalčevim navodilom za čiščenje ali za čiščenje uporabite antibakterijsko milo za posodo in vročo vodo. Desko postavite v pokončen položaj in pustite, da se posuši. Lahko ga tudi namočite v kisni raztopini (en del kisa in štiri dele vode), sperete z vodo in posušite. Lahko pa se odločite za raztopino limonine soli za čiščenje deske.
Kateri gozdovi niso primerni za rezanje desk?
Mehki lesi, kot so bor, sekvoje, cedra in hickory, niso primerni za rezanje desk, saj zadržujejo vlago in so nagnjeni k lomljenju.
Kateri gozdovi so strupeni za ljudi?
Lesne sorte, kot so vijolično srce, cedra, strupeni oreh, brazilski les, avstralski cipres in ebenovina, so strupene. Lahko povzročijo slabost in draženje.
Ali lesene deske za rezanje vsebujejo bakterije?
Da. Gozdovi z odprtimi zrni lahko zadržujejo vlago. Te je težko očistiti, s čimer spodbujajo rast bakterij.
Kako začinite leseno rezalno desko?
Nalijte olje za začimbe ali kokosovo olje. Olje s krpo vtrite linearno proti smeri zrn. Naredite to 1-3 krat, nato pa pustite, da lesena deska počiva 4-6 ur. Obrišite odvečno olje in vaša deska je začinjena.