Kazalo:
- Koristi paprike za zdravje
- 1. Dobro za oči:
- 2. Opeče več kalorij:
- 3. Prednosti proti raku:
- 4. Kardiovaskularne koristi:
- 5. podpira imunski sistem:
- 6. Odličen vir vitamina B6 in magnezija:
- 7. Zdravi pomanjkanje železa:
- 8. Prednosti kapsaicina:
- 9. Razstrupljevalne lastnosti:
- 10. Koristi kalija:
- 11. Druge ugodnosti:
- Koristi paprike za lase
- 12. Visoka vsebnost silicija podpira lase in nohte:
- 13. Spodbuja rast las:
- 14. Krepi lasne mešičke:
- 15. Izboljša rast in zdravje las:
- Kožne prednosti paprike
- 16. bori se proti oksidativni škodi:
- 17. Koža postane zdrava in mladostna:
- 18. Zdravi skodle in atletsko stopalo:
- 19. Obnovi znake staranja:
- 20. Čisti kožne nepravilnosti in izpuščaje:
- Hranilna vrednost paprike:
Paprika, znana tudi kot sladka paprika ali paprika, je v bistvu paprika manj pekočih sort, ki je na voljo v različnih barvah, kot so rumena, rdeča, zelena, vijolična in oranžna. To debelo, zvonasto zelenjavo so gojili pred več kot 900 leti v južni in srednji Ameriki, evropski kolonizatorji v Severni Ameriki pa so jo poimenovali poper. Te lahko zlahka rastejo v različnih vrstah podnebja.
Sladka paprika je odlična kombinacija pikantnega okusa in hrustljave teksture. Znanstveno so znani kot Capsicum annuum in spadajo v kategorijo rastlin rastlin pastirjev (solanaceae), ki jih sestavljajo čili poper, kajenski poper, krompir, paradižnik in jajčevci. Zelena in vijolična paprika je rahlo grenkega okusa, rdeča, rumena in oranžna pa bolj sladkega in sadnega okusa.
Snov „kapsaicin“, ki nadzoruje pekoč občutek v papriki, je v papriki v zelo majhnih količinah, zaradi česar je manj „pekoča“. Čeprav so na voljo skozi vse leto, jih je poleti največ in najbolj okusno. Vsebnost vitamina C in karotenoida se prav tako poveča, ko je poper na vrhuncu zrelosti.
To barvito in privlačno zelenjavo uživajo po vsem svetu v različnih kuhinjah. Druga imena kapsicum so " Shimla Mirch " v hindujščini, " Pedda Mirappa " v teluškem, " Kuda Milagai " v tamilščini, " Parangi Mulagu " v malajalamščini, " Donne Menasinakai " v kanadski, " Bhopli Mirchi " v maratščini, " Simla Marchan" "v gudžaratščini in" Simla Mirch "v bengalščini.
Koristi paprike za zdravje
Poleg paprike, ki daje okus in privlačnost nenavadnim jedem, je napolnjena s hranili, kot so vitamini A, C in K, karotenoidi in prehranske vlaknine, zaradi česar so izjemno koristne za splošno dobro zdravje. Paprika vsebuje tudi vitamin B6 in folate, ki pomagajo zniževati raven homocisteina in s tem zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Nekatere zdravstvene koristi paprike so navedene spodaj:
1. Dobro za oči:
Rdeča paprika, ki vsebuje veliko vitamina A, pomaga podpirati zdrav vid, zlasti nočni vid. So bogat vir karotenoida, imenovanega lutein, ki pomaga zmanjšati tveganje za makularno degeneracijo oči. Makularna degeneracija oči je najpogostejši vzrok starostne izgube vida. Paprika zaradi visoke vsebnosti betakarotena in vitamina C varuje vaše oči tudi pred sive mrene.
2. Opeče več kalorij:
Rdeča paprika pomaga pri aktiviranju termogeneze in poveča hitrost presnove. Kapsaicin, ki je odgovoren za povečanje pekočnosti druge paprike, je v papriki v zelo majhnih količinah. Tako imajo blago termogeno delovanje, ki poveča presnovo, ne da bi povečali srčni utrip in krvni tlak za razliko od pekoče paprike. Tako lahko podpirajo hujšanje.
3. Prednosti proti raku:
Paprika, bogata z antioksidanti in protivnetnimi hranili, ponuja številne prednosti proti raku. Tveganje za raka se poveča zaradi kroničnega prekomernega vnetja in kroničnega neželenega oksidativnega stresa. Te dejavnike je mogoče izravnati z rednim uživanjem fitonutrientov z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Poleg tega paprika vsebuje tudi žveplove spojine, ki podpirajo zdravje. Encimi v papriki pomagajo preprečiti raka želodca in raka požiralnika. Karotenoidni likopen je učinkovit pri preprečevanju raka na prostati, mehurju, materničnem vratu in trebušni slinavki.
4. Kardiovaskularne koristi:
Rdeča paprika je bogata z likopenom, zato je odlična za zdravo srce, zelena paprika pa je dober vir vlaknin, ki znižujejo holesterol. Povišane ravni homocisteina lahko povzročijo večje tveganje za bolezni srca. Paprika vsebuje vitamin B6 in folate, ki pomagajo znižati raven homocisteina. Poleg tega močni antioksidanti vitamini A in C, ki jih vsebuje ta zelenjava, pomagajo pri odstranjevanju prostih radikalov. Kalij, ki ga vsebuje paprika, zniža približno 162 miligramov krvnega tlaka, kar je koristno tudi za srce.
5. podpira imunski sistem:
Vitamin C je ključnega pomena za vzdrževanje zdravega imunskega sistema in za izgradnjo močnega kolagena za podporo koži in sklepom. Pomembno je za zmanjšanje tveganja za artritis in zmanjšanje vnetja. Vitamin K pomaga pri tvorbi krvnih strdkov. Pomemben je za razvoj močnih kosti in zaščito celic pred oksidativnimi poškodbami.
6. Odličen vir vitamina B6 in magnezija:
Kombinacija vitamina B6 in minerala magnezija vodi do zmanjšanja stopnje tesnobe, zlasti zaradi simptomov pred menstruacijo. Kot naravni diuretik vitamin B6 pomaga zmanjšati napihnjenost in preprečuje hipertenzijo.
7. Zdravi pomanjkanje železa:
Rdeča paprika zagotavlja skoraj 300 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C. Vitamin C je bistvenega pomena za pravilno absorpcijo železa. Tako bi morali tisti, ki trpijo zaradi pomanjkanja železa, uživati rdečo papriko.
8. Prednosti kapsaicina:
Kapsaicin najdemo v belih membranah paprike, ki je odgovorna za oddajanje toplote tudi semenom. Znižuje raven holesterola in trigliceridov. Ubije čir, ki povzroča bakterije v želodcu, in poveča imunost.
9. Razstrupljevalne lastnosti:
Paprika pomaga odstraniti preobremenjene sluznice v nosu in pljučih ter s potenjem izloča toksine.
10. Koristi kalija:
Paprika je dober vir kalija. Ta mineral pomaga ohranjati uravnoteženost tekočin in mineralov v telesu. Izboljšuje delovanje mišic in uravnava krvni tlak.
11. Druge ugodnosti:
Sok paprike se je izkazal za učinkovitega pri zdravljenju prebavil, kot so razjede, driska in dispepsija. Prav tako znižuje pojavnost številnih težav z dihali, kot so emfizem, astma in okužbe v pljučih. Pitje soka iz paprike je učinkovito sredstvo proti vnetemu grlu in krvavitvi iz nosu.
Koristi paprike za lase
Pridobivanje zdravih, dolgih in gostih las so sanje vseh. Toda na žalost nezdrav življenjski slog in pomanjkanje ustrezne oskrbe s hranili pogosto privede do številnih težav z lasmi, kot so redčenje las, prhljaj, razcepljeni konci in izpadanje las. Zdaj se to morda zdi nenavadno, vendar paprika lahko podpira rast las z izboljšanjem kroženja krvi v lasišču. Spodaj so navedene prednosti paprike za lase.
12. Visoka vsebnost silicija podpira lase in nohte:
Zelena paprika vsebuje veliko naravnega silicija, ki lahko podpira zdrave lase in nohte.
13. Spodbuja rast las:
S spodbujanjem obtoka paprika izboljša učinkovitost drugih zelišč. Rdeča paprika je naravni stimulator rasti las in je zelo učinkovit pri zdravljenju izpadanja las. V primeru izpadanja las kapsicum izboljša pretok krvi, kar je ključnega pomena za pravilno rast las in zaščito lasnih mešičkov pred učinki dihidro testosterona (DHT).
14. Krepi lasne mešičke:
Eden od razlogov, zakaj so rastline in plodovi paprike dobre za lase, je dejstvo, da so odličen vir vitamina C, ki je bistvenega pomena za zdravje las. Vitamin C pomaga pri pravilni absorpciji železa in tako zagotavlja, da je v rdečih krvnih celicah dovolj železa za prenašanje kisika v lasne mešičke. Vitamin C se uporablja tudi pri tvorbi kolagena. Lasni mešički, krvne žile in koža potrebujejo kolagen, da ostane zdrav in za njihovo optimalno rast. Pomanjkanje vitamina C lahko povzroči suhe, cepljive lase, ki se zlahka lomijo.
15. Izboljša rast in zdravje las:
Uporaba paprike na laseh lahko učinkovito spodbudi rast las z izboljšanjem krvnega obtoka v lasišču. V vodi zavremo nekaj suhe rdeče paprike in pustimo 5 do 6 minut. Ko ga ohladite, si ga s pomočjo bombažne blazinice vmasirajte na lasišče in pustite 10 do 15 minut. Nato sperite lase. To je treba storiti dvakrat na teden za najboljše rezultate. Začinjenost paprike izboljša rast in zdravje las.
Kožne prednosti paprike
Zdrava in sijoča koža ima pomembno vlogo pri izboljšanju celotnega videza. Nekatere pogoste težave s kožo, s katerimi se danes soočajo številni ljudje, so pojav gub, razbarvanje, zgoščevanje in zmanjšanje elastičnosti. Čeprav genetika v veliki meri določa, kdaj koža začne kazati znake staranja, lahko obstajajo tudi drugi vzroki, kot sta poškodba kože in nezdrav življenjski slog. Oksidacija je kemični postopek, pri katerem prosti radikali ukradejo elektrone iz zdravih celic in tako povzročijo poškodbe kože. Večina poškodb kože nastane zaradi izpostavljenosti kajenju in sončni svetlobi.
16. bori se proti oksidativni škodi:
Rdeča, zelena in rumena paprika je bogata z vitaminom C, ki pomaga pri proizvodnji kolagena. Kolagen ohranja kožo čvrsto in ščiti celice pred nadaljnjimi poškodbami. Poveča sposobnost kože za boj proti oksidativni škodi.
17. Koža postane zdrava in mladostna:
Antioksidanti in fitokemikalije, ki jih vsebuje sok paprike, naredijo kožo zdravo in mladostno.
18. Zdravi skodle in atletsko stopalo:
Zaradi svojih protiglivičnih in antibakterijskih lastnosti lahko paprika v kombinaciji z ustreznimi zdravili ublaži okužbe, kot so skodle in atletska noga.
19. Obnovi znake staranja:
Uživanje soka paprike pomaga pri odpravi znakov staranja zaradi visoke ravni antioksidantov. Paprika ščiti kožo pred prostimi radikali, ki povzročajo škodo, in tako spodbuja zdravo in mlajšo kožo.
20. Čisti kožne nepravilnosti in izpuščaje:
Mešanica soka korenja in zelene paprike je lahko zelo učinkovita pri odstranjevanju madežev in izpuščajev na koži.
Hranilna vrednost paprike:
Vse paprike so dober vir vitaminov A, C in K; rdeči pa so najvišji po hranilni vrednosti. Rdeča paprika vsebuje tudi karotenoide, kot sta likopen in beta-kriptoksantin. So bogati s fitokemikalijami in imajo veliko vlaken. Snov kapsaicin, ki se pojavlja v belih membranah druge paprike, je v manjši količini prisotna v papriki. Nekatera hranila, ki so na voljo v papriki, so navedena spodaj.
Tabela prehranskih paprik, USDA:
Paprika, sladka, zelena, surova | |
---|---|
Hranilna vrednost na 100 g (3,5 oz) | |
Energija | 84 kJ (20 kcal) |
Ogljikovi hidrati | 4,64 g |
- Sladkorji | 2,4 g |
- Prehranske vlaknine | 1,7 g |
Maščoba | 0,17 g |
Beljakovine | 0,86 g |
Vitamin A ekv. | 18 μg (2%) |
- beta-karoten | 208 μg (2%) |
- lutein in zeaksantin | 341 μg |
Tiamin (vit. B 1) | 0,057 mg (5%) |
Riboflavin (vit. B 2) | 0,028 mg (2%) |
Niacin (vit. B 3) | 0,48 mg (3%) |
Pantotenska kislina (B 5) | 0,099 mg (2%) |
Vitamin B 6 | 0,224 mg (17%) |
Folat (vit. B 9) | 10 μg (3%) |
Vitamin C | 80,4 mg (97%) |
Vitamin E | 0,37 mg (2%) |
Vitamin K | 7,4 μg (7%) |
Kalcij | 10 mg (1%) |
Železo | 0,34 mg (3%) |
Magnezij | 10 mg (3%) |
Mangan | 0,122 mg (6%) |
Fosfor | 20 mg (3%) |
Kalij | 175 mg (4%) |
Natrij | 3 mg (0%) |
Cink | 0,13 mg (1%) |
Fluorid | 2 µg |
Original text
- Vitamin C: Paprika je bogata z vitaminom C. Dejansko vsebuje več kot dvojno količino vitamina C, ki ga najdemo v agrumih. Skodelica sesekljane paprike zagotavlja več kot 100 odstotkov