Kazalo:
- Kaj je rjavi riž
- Zakaj bi morali v svojo prehrano vključiti rjavi riž
- Prednosti za kožo
- Prednosti za lase
- Prednosti za zdravje
- Prednosti rjavega riža za kožo
- 1. Brezhibna koža
- Boste potrebovali
- Kaj morate storiti
- 2. Stoji prezgodnje staranje
- 3. Ohranja elastičnost kože
- Boste potrebovali
- Kaj morate storiti
- 4. Zdravi akne
- Boste potrebovali
- Kaj morate storiti
- 5. Zdravi ekcem
- 6. Blaži izpuščaje in opekline
- Prednosti rjavega riža za lase
- 7. Zdravi poškodovane lase
- Boste potrebovali
- Kaj morate storiti
- 8. Deluje kot naravni balzam za lase
- Boste potrebovali
- Kaj morate storiti
- 9. Zdravi prhljaj
- Koristi rjavega riža za zdravje
- 10. Nadzira raven holesterola
- 11. Ščiti pred prostimi radikalnimi poškodbami
- 12. Preprečuje bolezni srca
- 13. Koristno za diabetike
- 14. Pomaga pri nadzoru teže
- 15. Preprečuje raka
- 16. Preprečuje nevrodegenerativne zaplete
- 17. Zdravi nespečnost
- 18. Preprečuje žolčne kamne
- 19. Zdravje kosti
- 20. Blagodejno za živčni sistem
- 21. Zdravi astmo
- 22. Ohranja imunski sistem močan
- 23. Koristno za doječe ženske
- 24. Vsebuje antidepresivne lastnosti
- 25. Pomaga pravilno delovanje črevesja
- 26. Nadzira okužbe s kvasom Candida
- 27. Je kot otroška hrana popolna
- Beseda previdnosti
- Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
Brez riža v enem dnevu ne gre?
Popolnoma sem povezan z vami in tudi več kot polovica indijskega prebivalstva. Toda ta glavna vrsta je zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov pogosto v kategoriji "omejenih" živil. Kaj pa, če bi rekel, da lahko pijete riž in še vedno preverjate vnos ogljikovih hidratov? Sliši se preveč dobro, da bi bilo res? Preberite, če želite izvedeti več o najboljšem riževem nadomestku, ki ni samo nasiten in hranljiv, temveč lahko izpolni tudi vaše želje po rižu. Zdaj veste, o čem govorim, kajne? Da, to je rjavi riž.
Kaj je rjavi riž
Slika: Shutterstock
Znanstveno Name Oryza sativa
izvorni vzhodni Indiji, Mjanmaru, Severni Vietnam, Tajska
Nepolirana in nerafinirana oblika belega riža je znana kot rjavi riž. To sorto dobimo tako, da odstranimo samo zunanjo lupino riževega jedra in zadržimo plast otrobov napolnjenih s hranili.
Rjava in nerafinirana sorta je v mnogih pogledih vsekakor boljša od rezane bele in rafinirane. Najpomembneje je, da je obilja bistvenih hranilnih snovi, ki jih dobimo z rjavim rižem, ki se pri večkratnem mletju in poliranju v primeru belega riža pogosteje izgubijo.
Je rjavi riž zdrav? Rjavi riž je bogat z vitalnimi minerali, kot so magnezij, kalcij, kalij, mangan, fosfor, cink, železo in selen. Vsebuje tudi bistvene vitamine, kot so vitamin B1, imenovan tiamin, vitamin B2, imenovan riboflavin, vitamin B3, imenovan niacin, vitamin B6, vitamin E in tudi vitamin K. Rjavi riž je odličen vir beljakovin in vsebuje tudi veliko vlaknin. Poleg vsega tega rjavi riž vsebuje pomembne maščobne kisline, ki so ključne za ohranjanje dobrega zdravja.
Vključitev rjavega riža v prehrano ima številne prednosti, ne samo za vaše zdravje, ampak tudi za kožo in lase!
Zakaj bi morali v svojo prehrano vključiti rjavi riž
Prednosti za kožo
- Brezhibna koža
- Stojnice prezgodnjega staranja
- Ohranja elastičnost kože
- Zdravi akne
- Zdravi ekcem
- Blaži izpuščaje in opekline
Prednosti za lase
- Zdravi poškodovane lase
- Deluje kot naravni balzam za lase
- Zdravi prhljaj
Prednosti za zdravje
- Nadzira raven holesterola
- Ščiti pred prostimi radikalnimi poškodbami
- Preprečuje bolezni srca
- Koristno za diabetike
- Pomaga pri nadzoru teže
- Preprečuje raka
- Preprečuje nevrodegenerativne zaplete
- Zdravi nespečnost
- Preprečuje žolčne kamne
- Zdravje kosti
- Blagodejno za živčni sistem
- Zdravi astmo
- Ohranja imunski sistem močan
- Koristno za doječe ženske
- Vsebuje antidepresivne lastnosti
- Pomaga pravilno delovanje črevesja
- Nadzira okužbe s kvasom Candida
- Je kot otroška hrana popolna
Prednosti rjavega riža za kožo
Slika: Shutterstock
Riž je glavna hrana številnih indijskih regij. Si predstavljate Tamilijca ali Bengalca, ki ne je riža?
Toda vedeti, da lahko sponka dejansko izboljša vaše zdravje in lepoto, je povsem drugače. Tako kot naš rjavi riž deluje tako, da vam daje zdravo, lepo kožo.
Preberite, če želite izvedeti, kako in zakaj.
1. Brezhibna koža
Brezhibna koža. Koliko se nas vsako jutro pogleda v ogledalo in je popolnoma zadovoljno s tem, kar vidimo? Nisem; hvala vsem onesnaženim in UV-žarkom, ki me obdarijo z vsemi tistimi madeži, temnimi madeži in vnetji.
Ne skrbite, narava ima rešitev za vse.
Bogata vsebnost vlaknin in drugih bistvenih mineralov v rjavem rižu dobro vpliva na to, da vaša koža ostane brez napak (1). Prav tako je znano, da beljakovine v tem zdravem rižu delujejo kot močan piling. Spodbujajo rast celic in spodbujajo pretok krvi v naši koži ter nam dajejo živahen in svetel videz.
Evo, kako lahko z rjavim rižem dobite brezhibno kožo:
Boste potrebovali
- 1/2 skodelice rjavega riža
- 1 skodelica vode
- 1 skledo
- Očistite bombažne kroglice
Kaj morate storiti
- Začnite postopek s grobim čiščenjem riža, da odstranite nečistoče.
- Riž položite v čisto skledo in ga pokrijte z vodo.
- Pustite, da se namaka približno 15 minut, dokler odvečna hranila ne pronicajo v vodo.
- Mešanico precedite, vodo prihranite in riž uporabite za kuhanje.
- Čisto vato namočite v tekočino in z njo očistite obraz in vrat. Nekaj minut masirajte.
- Pustite delovati približno 10 minut, dokler se mešanica popolnoma ne posuši.
- Sperite ga z običajno vodo in posušite.
- Ta postopek ponavljajte vsak dan, da dosežete ta sijoč sijaj.
Ta metoda bo delovala kot učinkovit toner, ki bo pomagal zmanjšati vidna mesta in pore.
Nazaj na TOC
2. Stoji prezgodnje staranje
Pakiran z beljakovinami obnavlja poškodovano kožo, jo ščiti pred gubami, povešenostjo kože in drobnimi gubami.
Nihanje ravni sladkorja v krvi lahko povzroči stres, ki je eden glavnih vzrokov staranja. Kompleksni ogljikovi hidrati v rjavem rižu lahko pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in preprečujejo prezgodnje staranje. Tudi riževi otrobi naj bi bili zelo učinkoviti pri lokalni uporabi pri preprečevanju gub (2).
Nazaj na TOC
3. Ohranja elastičnost kože
Selen v rjavem rižu pomaga ohranjati elastičnost kože in zmanjšati vnetja kože (3).
Za pridobitev čvrste kože uporabite naslednji obraz:
Boste potrebovali
- 2 žlici rjavega riža
- 1 žlica navadnega jogurta
Kaj morate storiti
1. Če želite narediti to masko za obraz, najprej zmeljite rjavi riž, da postane zelo fin.
2. Zmešajte eno žlico navadnega jogurta s pol žlice mletega riža.
3. Nanesite to mešanico na sveže opran obraz.
4. Po približno 10 minutah ga sperite s toplo vodo.
5. Za najboljše rezultate ponovite ta postopek dvakrat na teden.
Nazaj na TOC
4. Zdravi akne
Tukaj je zanesljiva rešitev za vse vaše težave z aknami!
Rjavi riž je poln antioksidantov, vitaminov in magnezija, ki kožo ščitijo pred madeži in izbruhi aken.
Inzulin, pridobljen z uporabo belega riža, sproži nastajanje sebuma na koži. Presežek sebuma na koži lahko povzroči izbruh aken. Rjavi riž učinkovito preprečuje to težavo.
Ta sorta riža vsebuje adstringentne in hladilne lastnosti, kar je najbolje, če se uporablja pri lomljenju. Blaži opekline in pomaga zmanjšati pordelost okoli aken.
Boste potrebovali
- 2 žlici vode iz rjavega riža
- Bombažne kroglice
Kaj morate storiti
- Temeljito očistite obraz.
- Potopite vato v riževo vodo in nanesite neposredno na prizadeta območja.
- Pustite, da se posuši na zraku. Trajalo bo približno 10 do 15 minut.
- Sperite ga z mlačno vodo.
- To metodo ponavljajte vsake tri dni, da dobite kožo brez aken.
Nazaj na TOC
5. Zdravi ekcem
Slika: Shutterstock
Visoka vsebnost škroba v rjavem rižu učinkovito deluje pri blaženju ekcemov.
Vse, kar morate storiti, je, da čisto krpo potopite v vodo iz rjavega riža in z njo nežno potrepljate prizadeto območje. Postopek ponavljajte pet minut in pustite, da se posuši na zraku.
Če to zdravljenje opravite dvakrat na dan 10 dni zapored, boste zagotovo olajšali kožne motnje.
Nazaj na TOC
6. Blaži izpuščaje in opekline
Je bilo to poletje sonce resnično ostro?
Brez skrbi, tukaj vam ponujamo poceni in učinkovito rešitev za odpravo opeklin.
Rjavi riž ima visoke protivnetne in hladilne lastnosti, kar pride prav pri ravnanju z izpuščaji in opeklinami (4). Pomaga k hitremu okrevanju naše kože in jo ščiti pred kakršnimi koli madeži.
Samo enkrat dnevno nanesite vodo iz rjavega riža na prizadeto območje, da vidite trenutne učinke.
Nazaj na TOC
Prednosti rjavega riža za lase
Rjavi riž je dober za ohranjanje zdravih las. Vsebuje vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin E, folacin, kalij in veliko vlaknin - vse to je potrebno za zdrave lase.
Poglejmo, kako lahko to sestavino izkoristite za svojo kronsko slavo.
7. Zdravi poškodovane lase
Slika: Shutterstock
Naši lasje potrebujejo številne minerale in hranila, da rastejo zdravo. In rjavi riž je gonilna sila prehrane.
Obravnava lasišče in korenine, preprečuje, da bi se zlomile, s čimer konec izpadanja las (5). Rjavi riž vsebuje tudi beljakovine, ki spodbujajo rast celic in oskrbo lasišča s krvjo, zaradi česar so odlična sestavina za zdravljenje poškodovanih las.
Boste potrebovali
- 3-4 žlice rjavega riža
- 1 jajce
- 1 skodelica vode
Kaj morate storiti
- Zmešajte riž z beljakom in mu dodajte skodelico vode.
- To mešanico stepemo, da postane nekoliko penasta.
- To mešanico nanesite na lase.
- Sperite po približno 10 minutah. Pomagal bo očistiti lase in odstraniti umazanijo in odvečno olje.
- Ta postopek ponovite enkrat ali dvakrat na teden, da ukrotite poškodovane lase.
Nazaj na TOC
8. Deluje kot naravni balzam za lase
Zakaj kupovati drage balzame, če lahko enako zdravljenje opravite tudi doma?
Rjavi riž je poln hranilnih snovi, vlaknin in škroba, ki lahko pomagajo, da so naše pramene v redu in sijoče. Za izdelavo lastnega naravnega balzama za lase iz rjavega riža uporabite naslednji postopek:
Boste potrebovali
- 1 skodelica vode iz rjavega riža
- 3-4 kapljice rožmarina / geranije / sivke ali katerega koli drugega eteričnega olja po vaši izbiri
Kaj morate storiti
1. Dodajte nekaj kapljic eteričnega olja v skodelico vode iz rjavega riža in pustite, da se dobro premeša.
2. Po končanem šamponiranju nanesite to mešanico na lase.
3. Pustite delovati 10 do 15 minut, nato ga sperite s hladno vodo.
4. Ta postopek ponovite vsakič, ko se kopate v glavi.
Nazaj na TOC
9. Zdravi prhljaj
Ste utrujeni od prašenja belih kosmičev s črne obleke na rami?
Čas je, da preizkusite naravni način za spopadanje s trmastim prhljajem.
Rjavi riž je zelo bogat s selenom, mineralom, za katerega je znano, da zmanjšuje prhljaj. Redna uporaba spodbuja tudi zdravo rast las (6).
Vse, kar morate storiti, je dvakrat na teden masirati lase in lasišče s sveže pripravljeno riževo vodo. Ta postopek bo zagotovil ustrezen pretok krvi in oskrbo s hranili vaših lasnih mešičkov.
Nazaj na TOC
Koristi rjavega riža za zdravje
S tako visoko vsebnostjo hranil je rjavi riž nujen za vse zdrave prehrane. Nekatere najboljše zdravstvene koristi uživanja rjavega riža so:
10. Nadzira raven holesterola
Naša ljubezen do nezdrave hrane nam je povečala raven holesterola. Ne skrbite, imamo tudi domače zdravilo za reševanje te težave.
Rjavi riž vsebuje naravno prisotna olja, ki pomagajo ohranjati zdravo raven holesterola v telesu (7).
Uporaba kalivega ekstrakta rjavega riža lahko tudi prepreči povečanje vsebnosti trigliceridov v jetrih zaradi velikega vnosa alkohola.
Nazaj na TOC
11. Ščiti pred prostimi radikalnimi poškodbami
Prisotnost močnih antioksidantov v rjavem rižu ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov (8).
To osnovno zrno vsebuje superoksid dismutazo, bistveni antioksidativni encim, ki ščiti naše celice pred poškodbami oksidacije, zlasti med proizvodnjo energije (9).
Nazaj na TOC
12. Preprečuje bolezni srca
Rjavi riž je najboljši, ko gre za zdravje srca.
Kardiovaskularne bolezni so eden glavnih vzrokov smrtnih primerov po vsem svetu; Po podatkih WHO so leta 2012 zahtevali približno 17,5 milijona življenj.
Blokado arterij zaradi nabiranja zobnih oblog lahko zmanjšamo z rednim uživanjem rjavega riža (10). Ta neverjetna zrna pomagajo ohranjati zdravje srca z bogato vsebnostjo selena (11).
Nazaj na TOC
13. Koristno za diabetike
Slika: Shutterstock
Se sprašujete, kako učinkovit je rjavi riž za diabetike? Nizek glikemični indeks rjavega riža pomaga uravnotežiti raven sladkorja v krvi z zmanjšanjem sproščanja inzulina v telesu (12). Študija je pokazala, da lahko napredovanje diabetesa zmanjšamo za do 60% z rednim uživanjem rjavega riža.
Pojdi naprej in danes v svojo prehrano vključi rjavi riž.
Nazaj na TOC
14. Pomaga pri nadzoru teže
Pogosto bi opazili, da je vaš dietetik v vašo prehransko karto namesto belega riža postavil rjavi riž. Za ljudi, ki poskušajo shujšati, je rjavi riž za hujšanje najboljša možnost, še posebej, če ste ljubitelj riža. V kombinaciji z dobro vadbeno rutino vam lahko pomaga, da v nekaj dneh pridete v formo.
Mangan v rjavem rižu pomaga sintetizirati odvečno maščobo v telesu (13). Ojača tudi delovanje antioksidativnega encima glutation-peroksidaza. Prav tako pomaga povečati raven holesterola HDL za boj proti debelosti.
Nazaj na TOC
15. Preprečuje raka
Rjavi riž je koristen v boju proti različnim vrstam raka, kot so rak dojke, rak debelega črevesa in levkemija (14).
Prisotnost vlaknin in močnih antioksidantov v rjavem rižu je popolno orožje proti raku. Vlaknine, ki jih najdemo v rjavem rižu, se držijo nevarnih toksinov, ki povzročajo raka.
Rjavi riž vsebuje tudi pomembne fenole, kot so ferulinska kislina, tricin in kofeinska kislina, ki pomagajo pri omejevanju nenadzorovane rasti celic raka dojke in debelega črevesa. Raziskovalci so preverili tudi protitumorske lastnosti rjavega riža.
Nazaj na TOC
16. Preprečuje nevrodegenerativne zaplete
Rjavi riž, zlasti kaliv, je bogat z gama-aminobuterno kislino, ki pomaga preprečevati nevrodegenerativne motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen (15). Bistvene sestavine kalenega rjavega riža pomagajo zavirati škodljivi encim, znan kot protilendopetidaza.
Nazaj na TOC
17. Zdravi nespečnost
Slika: Shutterstock
Ali dobite osem ur trdnega spanca ali ste eden tistih, ki se ponoči premetavate po postelji?
Če slednje v vašem primeru drži, morate poskusiti rjavi riž. Znano je, da ima to žito sproščujoče lastnosti, ki vam pomagajo mirno spati kot dojenček.
Tudi melatonin, hormon spanja, prisoten v rjavem rižu, pomaga dvigniti kakovost spanja (16). Sprostijo živce, kar poveča cikel spanja.
Nazaj na TOC
18. Preprečuje žolčne kamne
Žolčne kamne povzroča prekomerna količina žolčnih kislin. Netopne vlaknine, prisotne v rjavem rižu, znižujejo raven izločenih žolčnih kislin iz črevesja, hkrati pa pospešujejo gibanje hrane, kar zmanjšuje možnosti za nastanek žolčnih kamnov (17).
Nazaj na TOC
19. Zdravje kosti
Špinača ni edini način, da dobimo zdrave kosti, kot je Popaj.
Rjavi riž je bogat z magnezijem, ki velja za vitalno hranilo, potrebno za ohranjanje zdravih kosti, skupaj z vitaminom D in kalcijem (18). Pomaga pri preprečevanju in zdravljenju osteoporoze in drugih motenj kosti. To je ena od čudovitih koristi za zdravje rjavega riža.
Nazaj na TOC
20. Blagodejno za živčni sistem
Rjavi riž je koristen pri vzdrževanju nemotenega in pravilnega delovanja živčnega sistema in možganov.
Presnova možganov se pospeši s pomočjo bistvenih mineralov, kot sta mangan in vitamin B, ki sta v rjavem rižu (19, 20). Magnezij v rjavem rižu pomaga tudi pri uravnavanju mišic in živcev. Nadzoruje tudi nenadno sproščanje kalcija v živčnih celicah in preprečuje nenadno aktivacijo živca. To ohranja mišice in živce sproščene ter preprečuje prekomerno krčenje.
Rjavi riž je bogat z vitaminom E, ki pomaga tudi pri preprečevanju različnih bolezni, povezanih z možgani.
Nazaj na TOC
21. Zdravi astmo
Tisti z astmo v otroštvu morajo za odpravo tega stanja preiti na rjavi riž.
Študije so pokazale, da uživanje celih zrn, kot je rjavi riž, skupaj z ribami zmanjša simptome astme in sopenja za 50%.
Nazaj na TOC
22. Ohranja imunski sistem močan
Ali pogosto zbolite? Ali celo majhna vremenska sprememba vabi k zdravju zaskrbljujoče? Potem je rjavi riž stvar za vas.
Rjavi riž je bogat z bistvenimi minerali, vitamini in pomembnimi fenolnimi sestavinami, ki pomagajo okrepiti imunski sistem telesa. Prav tako pomaga pospešiti zdravljenje, nahrani telo, da se lahko bolje bori proti okužbam (21).
Nazaj na TOC
23. Koristno za doječe ženske
Slika: Shutterstock
Kaliv rjavi riž ali vzkliran rjavi riž je koristen za doječe matere.
Raziskave so potrdile pozitivne rezultate pri doječih ženskah glede zmanjšanja utrujenosti, depresije in motenj razpoloženja. Torej, kaj še čakate, vključite to neverjetno žito danes v svojo prehrano, da preprečite poporodno depresijo!
Nazaj na TOC
24. Vsebuje antidepresivne lastnosti
Kaliran rjavi riž vsebuje antidepresivne lastnosti in pomaga v boju proti duševnim motnjam.
Preiskovalna raziskava je pokazala prisotnost esencialnih aminokislin v rjavem rižu, kot so glicerin, GABA in glutamin, ki delujejo za zmanjšanje depresije, tesnobe in stresa (22).
Nazaj na TOC
25. Pomaga pravilno delovanje črevesja
Prisotnost netopnih vlaknin v rjavem rižu pomaga pri prebavi in pomaga pri pravilnem izločanju. Vodo privlači črevesje zaradi prisotnosti vlaknin, kar preprečuje zaprtje z dodajanjem več tekočine v odvajanje blata (23, 24).
Nazaj na TOC
26. Nadzira okužbe s kvasom Candida
Rjavi riž je zaradi nizkega glikemičnega indeksa preprosto najboljša izbira za tiste, ki trpijo zaradi okužb s kvasovkami kandide.
V tem stanju je sladka in škrobna hrana strogo ne-ne, saj povečuje tveganje za vnetje. Visoka vsebnost vlaken v rjavem rižu pomaga prebavnemu sistemu zaceliti prekomerno razrast kandide.
Nazaj na TOC
27. Je kot otroška hrana popolna
Rjavi riž, ki je lahko prebavljiv in vsebuje veliko vlaknin, je eno najboljših živil za vašega otroka.
Prav tako je bogata s številnimi hranili, kot so kalcij, mangan, selen in številna druga, ki pomagajo pri otrokovi rasti. Iskreno, ta alternativa je veliko boljša od obdarovanja vašega majhnega otroka z izdelki iz belega riževega žita.
Nazaj na TOC
Otroku lahko začnete dajati rjavi rižev puding, ko prestopi šestmesečno mejo.
Beseda previdnosti
Tu je nekaj neželenih učinkov in nevarnosti za zdravje, povezanih z rjavim rižem, ki lahko ob neupoštevanju povzroči resne težave:
- Nekaj ljudi lahko pokaže alergijo na rjavi riž, zlasti tisti, ki so alergični na sojo, oreščke in gluten. Torej se prepričajte, da niste alergični nanje, preden zaužijete rjavi riž v večjih količinah.
- Rjavega riža ne shranjujte v hladilniku več kot šest dni. Sčasoma lahko s hranili bogato okolje služi kot gojišče nekaterih mikroorganizmov.
- Izogibajte se uživanju rjavega riža v velikih količinah, saj vsebuje visoko koncentracijo arzena, kar lahko povzroči odpoved organov, poškodbe tkiva in sčasoma smrt.
Torej, vse je bilo v korist zdravja rjavega riža in zakaj je rjavi riž boljši od belega riža. zdaj poglejmo nekaj strokovnih vprašanj.
Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
koliko kalorij v skodelici rjavega riža?
1 skodelica kalorij rjavega riža vsebuje približno 216 kalorij.
Zakaj se rjavi riž kuha dlje?
Rjavi riž se v primerjavi z vsemi sortami belega riža kuha dlje. To je zato, ker plast otrobov na prvem omejuje prosti pretok molekul vode skozi njih, medtem ko voda zlahka prehaja skozi zrnca belega riža tudi brez pomoči toplote.
Rjavi riž je preprosto super živilo, ki ga lahko dodamo vsaki prehrani. Morda bo trajalo nekaj časa, da se navadite, vendar nadomestite dnevno kvoto belega riža z rjavo kolegico in poglejte razliko!
Upam, da vam je bila všeč naša objava o prednostih rjavega riža. Ali radi jeste rjavi riž? Ali poznate kakšne posebne prednosti rjavega riža? Delite jih z nami v spodnjem polju za komentarje.