Kazalo:
- Kaj je bodeča hruška?
- Kaj je zgodovina bodeče hruške?
- Zakaj so bodeče hruške dobre za vas?
- Prehranska dejstva bodečih hrušk
- Kakšne so zdravstvene koristi kaktusa bodičaste hruške?
- 1. Potencialna vloga pri nadzoru teže
- 2. Pomaga pri zniževanju holesterola
- 3. Vir esencialnih mikrohranil
- 4. Bori se s celicami raka
- 5. Preprečuje razjede
- 6. Regulacija krvnega sladkorja
- 7. Nopal Cactus očisti debelo črevo
- 8. Pomirja želodec
- 9. Ščiti jetra
- 10. Zmanjšuje mačka
- 11. Ojačevalec imunskega sistema
- 12. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa
- 13. Ščiti pred boleznimi srca
- 14. blaži hipertenzijo (visok krvni tlak)
- 15. Zaščita pred osteoporozo
- 16. Preprečevanje kapi
- 17. Zmanjša pogostnost migrenskih glavobolov
- 18. blaži predmenstrualni sindrom (PMS)
- 19. Krepi kosti in zobe
Sadje iz družine kaktusov, ki ima široko paleto prednosti. Takšna je bodiča. Naj vas ne ustraši njegov videz, saj je sadna kaša okusna, bolj kot bi pričakovali. Pogosto velja za odlično zdravilo za mačka. In ne samo to, prednosti bodeče hruške se širijo daleč naokoli.
Oglejmo si vse, kar je v tej objavi. Nadaljujte z branjem!
Kazalo
- Kaj je bodeča hruška?
- Kaj je zgodovina bodeče hruške?
- Zakaj so bodeče hruške dobre za vas?
- Prehranska dejstva bodečih hrušk
- Kakšne so zdravstvene koristi kaktusa bodičaste hruške?
- Kakšne so prednosti bodeče hruške za kožo?
- Kako bodeča hruška koristi vašim lasem?
- Kako vključiti bodečo hruško v svojo prehrano?
- Uporaba kaktusa bodičaste hruške
- Kako izbrati in shraniti kaktusovo hruško
- Kako jesti kaktus bodeče hruške
- Kakšni recepti s pikantno hruško?
- Kje kupiti sadje kaktusa bodeče hruške?
- Katera dejstva o bodeči moram vedeti?
- Neželeni učinki kaktusa bodičaste hruške
Kaj je bodeča hruška?
Opuncija je sadež, ki raste na listih kaktusov Nopales, spada v rod Opuntia, znanstveno ime je Opuntia ficus-indica. V hindujščini se omenja tudi Nagfani, v teluškem Nagajemudu, v malajalamščini Kallimullpazham in v gudžaratiju Dindla. Mlajše rastline so užitne in pogosto del mehiške prehrane. Drugi užitni deli kaktusa bodičaste hruške so cvetovi, stebla in listi.
Široko znana kot "kaktusova hruška", bodeča hruška z različnimi imeni v različnih državah in regijah, kot so tuna, Nopal, Nopales, fige barberry, indijske fige. Opuncija je valjast sadež, ki ima trdno zunanjo lupino z bodicami in mehkejše notranje meso, ki je užitno. Na začetku je zelena in ob zorenju v večini rastlin postane rdečkasto roza (1). Lahko ga jemo surovega, kuhanega ali na žaru. Uporablja se tudi za pripravo sokov in marmelad. Ti okusni, ovalni plodovi poženejo iz vrhov bodičastih listov kaktusa in so v različnih barvah od temno rdeče-zelene do rumene ali vijolične. Po okusu je podoben lubenici / malinam in ima dišave, podobne kumaricam.
Nazaj na TOC
Kaj je zgodovina bodeče hruške?
Kot kaktus lahko rastlina bodika preživi v suhih vremenskih razmerah. Izviral naj bi iz Mehike in severnih držav Južne Amerike, ki spadajo v sušne do polsuhe podnebne kategorije. V teh regijah je že tisočletja glavna prehrana. Kasneje je bilo ugotovljeno, da se uporablja tudi na Bližnjem vzhodu in indijski podcelini.
Z naraščajočo priljubljenostjo kaktusi bodeče hruške gojijo tudi v Evropi in Avstraliji. Sadje ni samo zaradi okusa, ampak tudi zaradi koristi za zdravje. Zaradi svojih protivnetnih, antioksidativnih in anti-age lastnosti je to trnasto sadje priljubljeno.
Torej, zakaj je to sadje hrana za vas?
Nazaj na TOC
Zakaj so bodeče hruške dobre za vas?
Opuncija je bogata s številnimi hranili, vitamini, minerali in prehranskimi vlakninami. Zaradi njih je čudovit in zdrav dodatek k vaši prehrani tako v kulinarične kot v zdravilne namene. Zaradi nizke vsebnosti holesterola in nasičenih maščob so primerni za mnoge ljudi po vsem svetu, ki trpijo zaradi debelosti in bolezni srca. Tega vsestranskega sadja ni težko rezati ali pripravljati. Če imate dostop do njih, pojdite naprej in jih nekaj kupite.
Oglejmo si zdaj prehranska dejstva tega sadja.
Nazaj na TOC
Prehranska dejstva bodečih hrušk
Ko govorimo o hranilni vrednosti opuncije, vsebuje magnezij, aminokisline, antioksidante, vitamina C in B, beta-karoten, železo, kalcij, kalij in številna druga hranila. Ena skodelica tega sadja je lahko dober vir precejšnjega dela dnevnega vnosa številnih vitaminov in mineralov. Upoštevajte, da kalcij, ki ga najdemo v tej tradicionalni puščavski rastlini, morda ni prisoten v biološko aktivni obliki. Prisoten je v obliki kompleksa, ki se ne absorbira (kalcijev oksalat).
Dejstva o hranilni vrednosti Velikost porcije 149g |
||
---|---|---|
Količina na porcijo | ||
Kalorije 61 | Kalorije iz maščob 6 | |
% Dnevne vrednosti * | ||
Skupna maščoba 1g | 1% | |
Nasičene maščobe 0g | 0% | |
Trans maščobe | ||
Holesterol 0mg | 0% | |
Natrij 7 mg | 0mg | |
Skupni ogljikovi hidrati 14g | 5% | |
Prehranske vlaknine 5g | 21% | |
Sladkorji | ||
Protien 1g | ||
Vitamin A | 1% | |
Vitamin C | 35% | |
Kalcij | 8% | |
Železo | 2% | |
Vitamini Količine na izbrano porcijo% DV |
||
Vitamin A | 64,1 IU | 1% |
Vitamin C | 20,9 mg | 35% |
Vitamin D | - | - |
Vitamin E (alfa tokoferol) | - | - |
Vitamin K | - | - |
Tiamin | 0,0 mg | 1% |
Riboflavin | 0,1 mg | 5% |
Niacin | 0,7 mg | 3% |
Vitamin B6 | 0,1 mg | 4% |
Folat | 8,9mcg | 2% |
Vitamin B12 | 0,0mcg | 0% |
Pantotenska kislina | - | - |
Holin | - | |
Betaine | - | |
Vitamin C | 35% | |
Minerali | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Kalcij | 83,4 mg | 8% |
Železo | 0,4 mg | 2% |
Magnezij | 127 mg | 32% |
Fosfor | 35,8 mg | 4% |
Kalij | 328mg | 9% |
Natrij | 7,5 mg | 0% |
Cink | 0,2 mg | 1% |
baker | 0,1 mg | 6% |
Mangan | - | - |
Selen | 0,9 mcg | 1% |
Fluorid | - | - |
Maščobe in maščobne kisline | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Skupna maščoba | 0,8 g | 1% |
Nasičena maščoba | 0,1 g | 0% |
Mononenasičene maščobe | 0,1 g | |
Polinenasičene maščobe | 0,3 g | |
Skupne trans maščobne kisline | - | |
Skupne trans-monoenojske maščobne kisline | - | |
Skupne trans-polienojske maščobne kisline | - | |
Skupne maščobne kisline omega-3 | 34,3 mg | |
Skupne maščobne kisline omega-6 | 277mg |
Količina vitamina C, ki je prisotna v eni skodelici opuncije, predstavlja 35% našega dnevnega vnosa, medtem ko magnezij predstavlja 32% DV. Prav tako je bogata z omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami, ki so zdrave oblike maščob, ki imajo protivnetne lastnosti.
Zdaj, ko smo na kratko razumeli hranila, ki jih najdemo v plodovih kaktusov bodeče hruške, poglejmo, kaj pomeni prisotnost teh hranil. Številne koristi tega sadja za zdravje so opisane v nadaljevanju.
Nazaj na TOC
Kakšne so zdravstvene koristi kaktusa bodičaste hruške?
Nekatere koristi za bodičavo zdravje za zdravje vključujejo njeno sposobnost zniževanja ravni holesterola, pomoč pri hujšanju, izboljšanje prebavnega procesa, boj proti rakavim celicam, zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, krepitev imunskega sistema in zmanjšanje tveganja za Alzheimerjevo bolezen. Preberite, če želite izvedeti več.
1. Potencialna vloga pri nadzoru teže
Slika: Shutterstock
Debelost je svetovna epidemija in jo je treba čim prej obvladati. Namesto da bi se zatekli k skrajnim ukrepom, kot so škodljiva zdravila ali kirurški posegi, bi lahko preprosto rešitev tega problema zaužili veliko prehranskih vlaknin. Sadje opuncije vsebuje vlaknine, zaradi katerih se boste dlje časa počutili siti in zmanjšali bolečine lakote. Pomaga tudi pri odstranjevanju prehranske maščobe, tako da jo veže in izloči iz sistema. Ker črevesje nima možnosti, da absorbira prehransko maščobo, to sadje učinkovito pomaga pri nadzoru telesne teže in celo pri hujšanju (2).
2. Pomaga pri zniževanju holesterola
Če nadaljujemo s tangento hujšanja, lahko bodiča pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Vsebnost vlaken (pektin) je za to odgovorna, saj pomaga pri odstranjevanju holesterola LDL iz telesa. Poskusi so pokazali, da lahko bodiča zmanjša tako koncentracijo holesterola v plazmi kot raven holesterola v jetrih (3, 4). Nekateri fitosteroli, ki jih najdemo v olju iz kaktusovih semen, lahko pozitivno spremenijo presnovo holesterola (5). Hiperlipidemijo, stanje visoke ravni holesterola, lahko tudi nadzorujemo.
3. Vir esencialnih mikrohranil
Bistvena mikrohranila, ki jih najdemo v opunciji, so vitamin C, folati, vitamin B6, riboflavin, niacin, železo, magnezij, kalcij in kalij. Med njimi imata najvišji odstotek DV vitamin C in magnezij (6). Redna poraba ene skodelice tega sadja lahko telesu zagotovi ta mikrohranila, ki so potrebna za različne fiziološke in presnovne procese.
4. Bori se s celicami raka
Flavonoidne spojine v opunciji zmanjšujejo tveganje za rak dojk, prostate, želodca, trebušne slinavke, jajčnikov, materničnega vratu in pljuč. Pokazali so, da zavirajo rast rakavih celic v laboratorijskih in mišičnih modelih. Povzročili so tudi smrt teh rakavih celic pri višjih koncentracijah (7). Te spojine imajo tudi sposobnost odstranjevanja prostih radikalov in izboljšanja aktivnosti prooksidativnih encimov.
5. Preprečuje razjede
Tako fizični kot duševni stres lahko povzroči spremembe v sluznici prebavil in povzroči čir na želodcu. Vnetje se pojavi, saj se poveča število vnetnih spojin, ki poškodujejo želodčno steno. Opuncija pozitivno vpliva na želodčno sluznico, tej aktivnosti pa olajša predvsem spojina, imenovana betanin, ki jo najdemo v tem sadju. Uravnava se tvorba želodčne sluzi, zmanjša pa se tudi število vnetnih kemikalij. Zaradi tega se z uživanjem bodiča močno zmanjša možnost nastanka čir (8).
6. Regulacija krvnega sladkorja
Slika: Shutterstock
Kaktusovo hruško pogosto oglašujejo zaradi njene hipoglikemične aktivnosti. To pomeni, da lahko uživanje tega sadja ali njegovega izvlečka zniža visoko raven glukoze v krvi in ohranja normalno raven. Različni poskusi na diabetičnih in antidiabetičnih podganah so pokazali zmanjšanje ravni glukoze v krvi. Glavni mehanizem tega zmanjšanja je zmanjšanje absorpcije glukoze v črevesju (9, 10). Vsebnost vlaken in pektina v plodu kaktusovega opuncija se šteje za odgovorno za to dejavnost. Ko je raven sladkorja v krvi pod nadzorom, je sladkorno bolezen tipa II mogoče enostavno obvladovati.
7. Nopal Cactus očisti debelo črevo
Visoka vsebnost vlaknin v bodičasti hruški ne pomaga le pri zniževanju ravni sladkorja / glukoze in holesterola v krvi, temveč tudi pri uravnavanju splošnega delovanja debelega črevesa. Vpije se dovolj glukoze, nezdrave maščobe in odvečni žolč pa se izločijo iz telesa. Tako debelo črevo ohranja optimalno zdravje. Ublaži se tudi vnetje in oksidativni stres, ki mu je izpostavljeno debelo črevo. Antioksidanti, ki so prisotni v opunciji, izločajo proste radikale in spojine, ki povzročajo vnetje, ter tako čistijo in ščitijo debelo črevo (11).
8. Pomirja želodec
V Mehiki se opuncija pogosto uporablja kot prehransko dopolnilo. Ljudje vsak dan uživajo opuncijo, da uravnajo svoje odvajanje. To pomaga ohranjati zdrav prebavni sistem in preprečuje zaprtje. Protivnetne in antioksidativne lastnosti spojin, ki jih najdemo v kaktusovi hruški, so prav tako odgovorne za pomoč zdravju želodca in njegovo pomiritev (12).
9. Ščiti jetra
Pogosto uživamo rakotvorne in druge spojine, ki lahko poškodujejo jetra, ne da bi se zavedali, kakšno škodo lahko povzročijo. Tu je rešitev. Opuncijo uživajte kot sok ali v obliki marmelad ali želejev, da preprečite poškodbe jeter. Vsebuje veliko antioksidantov, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres, ki ga takšne spojine povzročajo na jetrih. Izvaja hepatoprotektivno aktivnost, ki v glavnem vključuje odstranjevanje prostih radikalov in povečanje antioksidativne aktivnosti telesa proti tem spojinam (13).
10. Zmanjšuje mačka
Slika: Shutterstock
To sadje lahko zmanjša učinke mačka. Sok iz bodeče hruške zmanjša nastajanje vnetnih mediatorjev, ki povzročajo neprijeten občutek med alkoholnimi mačkami. Prav tako zmanjšuje druge simptome, kot so slabost in suha usta (14).
11. Ojačevalec imunskega sistema
Vsebnost vitamina C v opunciji je odgovorna za to posebno korist za zdravje. Vitamin C krepi imunski odziv telesa na različne okužbe. Poveča proizvodnjo belih krvnih celic, ki izvajajo postopek ubijanja in odstranjevanja nalezljivih mikroorganizmov iz telesa. Vitamin C deluje tudi kot antioksidant in zmanjšuje poškodbe prostih radikalov v telesu. To tudi spodbudi imunski sistem (15, 16).
12. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa
Opuncija vsebuje različne vrste antioksidantov, kot so flavonoidi, kvercetini, galna kislina, fenolne spojine, betacianini itd. Njihovo antioksidativno delovanje je bilo preizkušeno proti celičnim linijam raka debelega črevesa in so nanje močno vplivale (17). Kvercetin ima zlasti ključno vlogo pri motenju določene poti, ki sodeluje pri razvoju rakavih celic (18).
13. Ščiti pred boleznimi srca
Vsebnost vlaknin opuncije pomaga zmanjšati raven holesterola v telesu in vzdrževati krvni tlak. Zato so hipertenzija in slab holesterol pod nadzorom. Ti dejavniki so povezani z aterosklerozo, koronarno srčno boleznijo in drugimi srčnimi boleznimi. Antioksidanti kaktusovega sadja prispevajo tudi k izboljšanju zdravja srca in ožilja (19, 20). Biološko aktivni flavonoidi v opuncijah normalizirajo lepljivost krvnih ploščic, kar pomaga ohranjati dobro zdravje srca in ožilja (21). Zato zeliščni zdravniki pogosto priporočajo uživanje opuncije za lajšanje bolezni srca in ožilja.
14. blaži hipertenzijo (visok krvni tlak)
Opuncija je bogata z mineralom kalijem. Pri zaužitju lahko ta mineral zmanjša pritisk na ožilje in zniža povišano raven krvnega tlaka. Redni vnos opuncije lahko ohranja normalno raven krvnega tlaka in olajša hipertenzijo. Betalain, ki ga najdemo v tem sadju, krepi tudi notranje stene krvnih žil, kar dodatno pomaga pri spodbujanju zdravja srca in ožilja (22).
15. Zaščita pred osteoporozo
Slika: Shutterstock
To sadje je protivnetne, protivirusne in antihistaminske narave. Vsebuje tudi flavonoide, ki preprečujejo sproščanje spojin, ki pomagajo pri vnetjih sklepov in mišic zaradi protina, artritisa, gibanja, fibromialgije in alergij. Osteoporozo, ki je v bistvu vnetna bolezen, je mogoče preprečiti in zdraviti z dodatkom bodičaste hruške (23).
16. Preprečevanje kapi
Zmanjšanje celotne telesne maščobe in povišane ravni holesterola, glukoze in krvnega tlaka lahko zelo pozitivno vplivajo na zdravje srca in ožilja. Ker se te ravni v telesu zmanjšajo, se tveganje za možgansko kap ali srčni napad zmanjša (24, 25).
17. Zmanjša pogostnost migrenskih glavobolov
Migrena je kronično vnetno stanje, za katero je značilna močan glavobol (običajno na eni strani glave) z motnjami v prebavi in vidu. Za lajšanje tega vnetja so potrebne protivnetne spojine. Najdemo jih v obilici v plodu bodeče hruške, zlasti v spojini indikaksantin. To je tehnično prehranski pigment, ki lahko zmanjša različne vnetne dejavnike v telesu (26). Če ga pogosto uživamo, lahko ljudem pomaga pri obvladovanju migrene. Prav tako zmanjša njihovo intenzivnost in pogostost.
18. blaži predmenstrualni sindrom (PMS)
Krči, bolečine v hrbtu, glavoboli in občutljivost dojk so pogosti simptomi, ki jih ženska doživi med PMS. Večina teh simptomov je povezana s povečanjem ravni prostaglandinov (hormonsko podobnih kemikalij) v telesu. Opuncija je znana po tem, da zavira sintezo prostaglandinov in tako ublaži simptome PMS (27).
19. Krepi kosti in zobe
Naši zobje in kosti so sestavljeni iz kalcija, naša prehrana pa je edini vir tega minerala. Telo očitno ne more samo sintetizirati kalcija. Ena skodelica svežega sadja bodeče hruške vsebuje 83 miligramov kalcija, kar predstavlja približno 8% dnevnega vnosa