Kazalo:
- Kaj je ingver?
- Prednosti ingverja za zdravje
- 1. Zdravljenje težav z dihanjem
- 2. Pomaga pri prebavi
- 3. Rak
- 4. Kemoterapija slabost
- 5. Zdravljenje jutranje bolezni
- Kako jemati ingver za slabost
- Za otroke
- Za odrasle
- Za slabost med nosečnostjo
- 6. protivnetno
- 7. Zmanjšanje bolečine
- 8. Olajšanje menstrualnega krča
- 9. Bolečine v mišicah zaradi vadbe
- 10. Lajša migrene
- 11. Uravnava ravni glukoze
- 12. Proti napenjanju
- 13. Olajšanje zgage
- 14. Zaščita pred Alzheimerjevo boleznijo
- 15. Spodbuja hujšanje
- 16. Pakirano z eteričnimi olji
- 17. Znižuje holesterol in krvni tlak
- 18. Krepi imuniteto
- 19. Obvladuje osteoartritis
- 20. Krepi srce
- 21. Odpravlja proste radikale
- 22. Ogreje telo
- 23. Pomaga pri raztapljanju ledvičnih kamnov
- 24. Koristno pri samoizboljšanju
- 25. Zastrupitev s hrano
- 26. Zmanjša vnetje mod
- 27. Zdravljenje celulita
- 28. Lajša vznemirjen želodec
- 1. Uporaba svežega ingverja za razdražen želodec
- 2. Ingverjev in korenčkov sok
- 3. Ingver in Ghee (razjasnjeno maslo)
- Zdravljenje želodčnih plinov in napenjanje z ingverjem
- Način zdravljenja:
- Metoda zdravljenja:
- 29. Zdravi artritis
- Prednosti ingverja za kožo
- 30. Prednosti proti staranju
- 31. Blaži opekline
- 32. Odpravlja madeže in akne
- 33. Zdravljenje hipopigmentiranih brazgotin (bele brazgotine)
- 34. Tonizira kožo
- Prednosti ingverja za lase
- 35. Spodbuja rast las
- 36. Dobro za suhe in krhke lase
- 37. Zdravljenje izpadanja las
- 38. Obdelava delitev konča
- 39. Zdravljenje prhljaja
- Nasveti za kuhanje
- 1. Domači ingver Ale
- Navodila
- Dejstva o prehrani ingverja
- Kaj lahko storite s korenom ingverja?
- Smernice
Obožujete svojo skodelico ingverjevega čaja? Če je odgovor pritrdilen, potem so tu dobre novice za vas! Ingver ima veliko neverjetnih koristi za vaše lase in zdravje kože.
Kaj je ingver?
Ingver je trajno zelišče, ki izvira iz Kitajske in Indije. Pridobivajo ga iz rastline Zingiber officinale. Je eno najbolj cenjenih zdravil v ajurvedi. Ingver pogosto imenujemo korenina, vendar je pravzaprav podzemno steblo, imenovano korenika. Kot začimba uporaba ingverja sega 4000 let nazaj. Zdravilne lastnosti ingverja so odkrili pred približno 2000 leti.
Nacionalna medicinska knjižnica je navedla, da se ingverjeva korenina po vsem svetu uporablja za zdravljenje slabosti, izgube apetita in bruhanja, zlasti po operaciji. Učinkovit je tudi pri zdravljenju slabosti zaradi zdravljenja raka, kolik, želodčnih motenj, napenjanja, gibalne slabosti in jutranje slabosti.
Koren ingverja ima precej nepravilno obliko, sestavljeno iz majhnih čebulnih sklepov, iz katerih rastejo majhni izbokline. Koren svežega ingverja ima sivo zunanjo površino, notranje meso pa je od slonovine, kremasto bele do bledo zelenkasto rumene barve, odvisno od sorte. Prezrele korenine običajno vsebujejo vlakna, ki tečejo skozi njihovo sredino. Ingver ima pikčast okus, s kančkom limone in ostro aromo. Njegov oster, začinjen in aromatičen vonj lahko pripišemo prisotnosti eteričnih olj in fenolnih spojin, kot so gingeroli in šogaoli.
Ingver zaradi močne in začinjene arome zavzema pomembno mesto kot začimba, dobrota in celo zdravilo. Poleg tega, da se uporablja svež, je posušen, v prahu, vloženi ali uporabljen v obliki soka ali olja. Ingverjev čaj je najljubši v indijskih gospodinjstvih in odlično sredstvo za boj proti prehladu in gripi. Ayurveda ga je prepoznala zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Dandanes ga uporabljajo tudi v sladki hrani v zahodni kuhinji, kot so ingverjev ale, ingverjevi prigrizki, medenjaki, ingverjevi piškoti in ingverjeva torta.
Prednosti ingverja za zdravje
Slika: Shutterstock
Ingver zaradi različnih zdravstvenih koristi v Ayurvedi velja za "skrinjo zdravila". Zaradi močnih terapevtskih in preventivnih učinkov je uporaben pri zdravljenju različnih bolezni. Tukaj je nekaj zdravilnih učinkov ingverja.
1. Zdravljenje težav z dihanjem
Ingver je zaradi svojih antihistaminskih lastnosti učinkovit pri zdravljenju alergij. Zavira krčenje dihalnih poti in pomaga pri spodbujanju izločanja sluzi. Stoletja se uporablja kot naravno zdravilo za prehlad in gripo. Žlička ingverjevega soka in medu učinkovito lajša trdovratni kašelj in vneto grlo, povezano z prehladi. Ingverjev čaj pomaga znebiti zastojev v grlu in nosu. Mešanica svežega ingverjevega soka in piskavice je v pomoč pri zdravljenju astme. Ingver je koristen tudi pri zdravljenju želodčne gripe ali zastrupitve s hrano. To je ena izmed najbolj uporabljenih načinov uporabe ingverja.
2. Pomaga pri prebavi
Slika: Shutterstock
Ingver velja za najboljše zelišče za prebavo. Uživanje ingverja spodbuja žolčnik, da sprošča žolč, kar spodbuja prebavo. To spodbuja asimilacijo hranil iz hrane, ki jo jemo. Poleg tega ingver omogoča tudi lajšanje želodčnih krčev, driske in napihnjenosti zaradi gastritisa. Ingver lahko vzamemo v obliki čaja ali dodatkov za pomoč pri prebavi.
3. Rak
Slika: Shutterstock
Številne študije so pokazale sposobnost ingverja, da se bori proti različnim vrstam rakavih celic, vključno z rakom pljuč, jajčnikov, prostate, dojk in debelega črevesa. Raziskovalci z univerze Michigan so ugotovili, da lahko ingver v prahu ubije celice raka jajčnikov. Zdravi lahko tudi raka prostate z ubijanjem celic, ki povzročajo raka. Ingver vsebuje gingerol, spojino, za katero je dokazano, da ima antimetastatske lastnosti in lahko pomaga pri zdravljenju raka dojke in raka jajčnikov. Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov je ingverjeva korenina eden najcenejših in najučinkovitejših načinov preprečevanja nastanka raka in izboljšanja kakovosti življenja, saj iz telesa odstranjuje strupene snovi.
4. Kemoterapija slabost
Slika: Shutterstock
Kemoterapija je zdravljenje, ki se priporoča po operaciji raka, da se odpravi prisotnost rakavih celic, da se zmanjša možnost ponovitve te bolezni. Dodatki ingverjevih korenin pomagajo pri zmanjševanju slabosti, ki jo povzroča kemoterapija, če jo dajemo skupaj z drugimi zdravili proti bruhanju. Po besedah vodilne raziskovalke na srečanju Ameriškega združenja za klinično onkologijo na Floridi dr. Julie Ryan več kot 70 odstotkov bolnikov z rakom, ki so izpostavljeni kemoterapijskim sevanjem, bruha in slabost. Vnos dodatka ali soka ingverjevega korena pred kemoterapijo zmanjša simptome slabosti in bruhanja, saj ingverjeva korenina telesu zagotavlja protivnetne lastnosti. Ugotovljeno je tudi, da je učinkovit pri zdravljenju občutkov slabosti, povezanih z gibalno boleznijo, morsko boleznijo itd.
5. Zdravljenje jutranje bolezni
Raziskave so dokazale, da je ingver pri zdravljenju jutranje slabosti enako učinkovit kot vitamin B6. Tako ga nosečnice pogosto priporočajo za preprečevanje jutranje slabosti.
Kako jemati ingver za slabost
Za otroke
- Ingver se ne sme dajati otrokom, mlajšim od 2 let.
- Otroci, starejši od 2 let, lahko ingver jemljejo kot naravno zdravilo za slabost, glavobol in krče v želodcu. Za ustrezen odmerek pa se posvetujte z zdravnikom.
Za odrasle
- Na splošno ne smete preseči 4 gramov ingverja na dan. Pomembno je tudi upoštevati, da nosečnice ne smejo jemati več kot 1 gram na dan.
- Za slabost, prebavne motnje ali pline: Kot ste že izvedeli, so nekatere študije uporabile 1 gram ingverja na dan v razdeljenih odmerkih. Posvetujte se s svojim zdravnikom in poiščite ustrezen odmerek.
Za slabost med nosečnostjo
V nekaterih študijah so za zdravljenje slabosti, ki jo povzroča nosečnost, uporabili 650 miligramov do 1 grama na dan. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da boste med nosečnostjo varno uživali ingver.
6. protivnetno
Ingver je zelo koristen za zdravljenje kroničnega vnetja. Omogoča znatno lajšanje bolečin, ki nastanejo zaradi vnetja, in celo zmanjša oteklino in jutranjo okorelost. Uspešno zavira encime ciklooksigenaze in pet-lipoksigenaze, ki povzročajo vnetje.
Glede na študijo, ki jo je izvedla Medicinska šola Univerze v Michiganu, je bilo ugotovljeno, da je dodatek ingverjeve korenine, če ga dajemo ljudem, ki trpijo zaradi vnetja debelega črevesa, zelo učinkovit pri lajšanju stanja. Soraziskovalka Suzanna M. Nick, ki je bila del študije, je izjavila, da zmanjšanje vnetja debelega črevesa pomaga zmanjšati možnosti za razvoj raka na debelem črevesu.
7. Zmanjšanje bolečine
Slika: iStock
Analgetične in protivnetne lastnosti ingverja učinkovito zmanjšajo bolečino in oteklino pri bolnikih z osteoartritisom kolena, revmatoidnim artritisom in splošnim nelagodjem v mišicah. Koren ingverja tudi blaži bolečino in je še posebej koristen za tiste, ki morajo vzeti zdravilo proti bolečinam, da zmanjšajo vnetje artritisa. Če v kopel dodate ingverjevo olje, lahko lajšate bolečine v mišicah in sklepih. V primeru obremenitve mišic lahko za olajšanje nanesete mešanico tople ingverjeve paste in kurkume. Če takšni bolniki v prehrano redno vključujejo dodatke ingverjeve korenine, se bo njihova potreba po zdravilih proti bolečinam znatno zmanjšala. Tako je ingver zelo koristen za lajšanje bolečin, ki jih povzročajo revmatoidni artritis in osteoporoza.
Ingver se lahko uporablja tako zunaj kot znotraj za zdravljenje vnetja. Za pripravo ingverjeve kopeli zavremo 100 ml vode z nekaj rezinami ingverja. Pokrijte posodo, da preprečite izhlapevanje hlapnih olj. Pustite ob strani 10 minut in nato dodajte to mešanico svoji običajni vodi za kopanje. Vsakodnevna uporaba te vode lahko olajša bolečine, povezane s fibromialgijo.
8. Olajšanje menstrualnega krča
Slika: Shutterstock
Jemanje ingverja na začetku menstruacije lahko pri nekaterih ženskah zmanjša simptome menstrualne bolečine. Ingverjev čaj z rjavim sladkorjem se pogosto uporablja pri zdravljenju menstrualnih krčev v kitajski medicini.
9. Bolečine v mišicah zaradi vadbe
Študija, izvedena na 74 prostovoljcih na gruzijski univerzi, je pokazala, da uživanje dodatkov ingverjevih korenin dnevno zmanjša bolečino v mišicah zaradi vadbe za 25 odstotkov. Dve študiji o učinkih toplotno obdelanih in surovih dodatkov korenin ingverja sta pokazali, da redna uporaba ingverjeve korenine v prehrani pomaga zmanjšati bolečine v mišicah, ki jih povzroča vadba. Med raziskavo so bili udeleženci pripravljeni, da približno 11 dni zapored uživajo dodatke ingverja. Ko udeleženci izvedemo težka fleksorje komolca na 8 th dan za induciranje minimalno škodo mišic ročic, je bilo ugotovljeno, da so zaradi toplotne obdelave, ki jo ingver koren interno vnetje mišic in raven bolečine precej nizka.
10. Lajša migrene
Slika: Shutterstock
Ingver zagotavlja lajšanje migrene, saj lahko zavira prostaglandine, da povzročajo bolečino in vnetje v krvnih žilah. Nanos razredčene ingverjeve paste na čelo olajša migreno.
11. Uravnava ravni glukoze
Avstralski raziskovalci so trdili, da lahko ingver zniža raven glukoze v krvi v telesu. Ker ravni glukoze neposredno vplivajo na vaše povečanje telesne mase ali na proces hujšanja, pa tudi na to, kako letargični ali energični se počutite ves dan, lahko reden vnos dodatkov ingverjevih korenin v kateri koli obliki privede do opazne spremembe ravni krvnega sladkorja.. Ljudje, ki so bolj nagnjeni k nizkim nivojem sladkorja, morajo v svojo redno prehrano vedno vključevati dodatke ingverjevih korenin, da se izognejo takim težavam. Ugotovljeno je bilo, da ingver učinkovito zmanjšuje pojavnost diabetične nefropatije (poškodbe ledvic).
12. Proti napenjanju
Ingver lahko umiri razdraženi želodec, zahvaljujoč svoji lastnosti karminativnosti (izločanja plinov). Tako zagotavlja olajšanje napihnjenosti in plinov ter pomaga zmanjšati napenjanje. Za lajšanje napenjanja je priporočljivo jemati ingver v odmerkih od 250 do 500 mg, 2 do 3-krat na dan.
13. Olajšanje zgage
Slika: Shutterstock
Ingver se uporablja kot naravno zdravilo za zdravljenje zgage. Ingverjev čaj je v ta namen zelo učinkovit.
14. Zaščita pred Alzheimerjevo boleznijo
Slika: Shutterstock
Nedavne raziskave kažejo, da je Alzheimerjeva bolezen lahko podedovana in v mnogih družinah teče kot pogosta bolezen. Če spadate v takšno družino in se želite zaščititi pred Alzheimerjevo boleznijo, morate ingverjevo korenino vključiti v svojo vsakodnevno prehrano. Raziskave nadalje navajajo, da ingver upočasni proces, s katerim možgani izgubijo celice, ki so lahko predhodnica Alzheimerjeve bolezni. Ingver pomaga zaščititi in ohraniti možganske celice, s čimer boste dalj časa aktivni, skladni in pozorni.
15. Spodbuja hujšanje
16. Pakirano z eteričnimi olji
Slika: iStock
Koren ingverja je v majhnih količinah pakiran z množico eteričnih olj, kot so zingeron, gingerol, farnesene, šogaol in β-feladren, citral in cineol. Gingeroli izboljšajo gibljivost črevesja in delujejo proti bolečinam. Pomirjajo živce in telesu zagotavljajo antibakterijske in antipiretične koristi. Študije tudi razkrivajo, da gingeroli izjemno učinkovito lajšajo migrenski glavobol.
17. Znižuje holesterol in krvni tlak
Antioksidativne lastnosti eteričnih olj v ingverjevi korenini so zelo učinkovite pri zdravljenju težav s sklepi, vročic, kašlja, zobobolov, bronhitisa, revmatoidnega artritisa, osteoartritisa in lajšanja simptomov tendonitisa. Nekatere študije so pokazale, da lahko dodatki korenin ingverja znižujejo holesterol in krvni tlak. Pomaga tudi pri preprečevanju nastanka notranjih krvnih strdkov.
18. Krepi imuniteto
Slika: Shutterstock
Močan imunski sistem lahko prepreči vse bolezni in okužbe. Namesto jemanja zdravil za zdravljenje določene bolezni ali stanja je vedno bolje sprejeti ukrepe za njihovo preprečevanje. Izvleček ingverjeve korenine je v veliko pomoč pri izboljšanju imunosti vašega telesa. Redno uživanje ingverja v majhnih količinah zmanjša tveganje za možgansko kap tako, da odpravi maščobne obloge v arterijah in ohrani prosti krvni obtok.
19. Obvladuje osteoartritis
Zdravilne lastnosti, ki jih vsebuje ingver, pomagajo zmanjšati vnetje, ki ga povzročajo kostne bolezni, kot je artroza (1) . Glede na študije lahko ta pijača okrepi energijo pri ljudeh, ki trpijo za to boleznijo. Povečana je gibljivost sklepov in sproščena sprostitev. Naravni ingver pomaga, da telo postane prožno in izboljša razpoloženje. Čas, ki ga ima ta pijača za učinke, je odvisen od stopnje resnosti bolezni kosti.
20. Krepi srce
Po kitajski medicini je ingverjev ale tudi zelo učinkovit pri krepitvi srca. Ko redno pijete to pijačo, lahko znižate raven holesterola in preprečite strjevanje krvi. To igra pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni, kot je možganska kap. Če želite zaščititi svoje srce, naj bo ta okusna pijača del vaše običajne prehrane.
21. Odpravlja proste radikale
Ginger ale ima antioksidativne lastnosti, ki pomagajo pri izločanju prostih radikalov, ki so lahko posledica presnovnih reakcij v telesu. To pa vodi do zaščite tkiv v telesu pred poškodbami. Celice telesa lahko poškodujejo tudi prosti radikali, saj so stene teh celic krhke. Ko pride do te škode, je posledica mutacija celic. Mutirane celice povzročajo razvoj zdravstvenih težav, kot so revma, artritis in sive mrene.
22. Ogreje telo
Toplotni učinek, ki ga ingverjev ale pomaga ohranjati telo toplo in ga ščiti pred mrazom. Raziskovalci so ugotovili, da lastnosti ingverja, ki ustvarja toploto, potrjuje njegova sposobnost razširjanja krvnih žil. To pomaga pri zaščiti telesa pred podhladitvijo in drugimi zdravstvenimi težavami, ki jih povzroča mrzlo vreme. Podprto je tudi biološko delovanje, saj se zaradi razširitve krvnih žil spodbuja pretok krvi.
23. Pomaga pri raztapljanju ledvičnih kamnov
Ljudje s težavami z ledvicami imajo lahko reden vnos ingverjevega aleja. Znano je kot naravno zdravilo, ki pomaga pri raztapljanju ledvičnih kamnov (2) . Da bi se izognili operaciji za to težavo, redno pijte to pivo in naravno raztopite kamne.
24. Koristno pri samoizboljšanju
Ingverjevo olje je koristno tudi za izboljšanje koncentracije, tako da lahko meditirate in se odlikujete v svojih duhovnih praksah. Raziskave pravijo, da ingverjevo olje napada negativne točke v vas in povečuje vašo samozavest. Obnavlja vaše notranje energijsko ravnovesje, zaradi katerega se počutite pozitivno in motivirano, da se držite svojih ciljev in poskušate premagati ovire. Ingverjevo olje je ključnega pomena pri odpravljanju negativnega vidika vaše osebnosti, da se boste spremenili na bolje.
25. Zastrupitev s hrano
Zastrupitev s hrano lahko nastane zaradi izpostavljenosti strupenim snovem ali zaradi zaužitja okužene in zastarele hrane. Če se ne obravnava pravočasno, lahko situacija res postane mračna. Ingverjevo olje je eno najboljših domačih zdravil, ki hitro odpravi strupenost zaradi zastrupitve s hrano iz telesa. Ingverjevo olje je učinkovito tudi pri zdravljenju bakterijske dizenterije in črevesnih okužb različnih vrst.
26. Zmanjša vnetje mod
Moda so zelo pomembni in občutljivi moški organi, vnetje na tem področju pa lahko povzroči neznosne bolečine. Po mnenju raziskovalcev uporaba ingverjevega olja pri vnetju znatno zmanjša bolečino.
27. Zdravljenje celulita
Eterično olje ingverja učinkovito zmanjša celulit in simptome krčnih žil. Če pa imate zelo občutljivo kožo, jo uporabite v kombinaciji z drugimi eteričnimi olji, kot sta cipres in rožmarin.
28. Lajša vznemirjen želodec
Korenine ingverja so bogate s kemikalijami, kot so šogoali in gingeroli. Ko zaužijete izvleček ingverja v kakršni koli obliki za lajšanje želodčnih težav, te kemikalije pomirijo črevesni trakt in s tem preprečujejo slabost zaradi gibanja, olajšajo bruhanje, slabost, drisko in kolikaste krče v želodcu. Ker ingver odpravlja osnovne dejavnike, ki povzročajo želodčne težave, je enako učinkovit pri zdravljenju želodčne gripe.
1. Uporaba svežega ingverja za razdražen želodec
- Vzemite majhen košček svežega ingverja in ga narežite na majhne koščke.
- Na rezine ingverja enakomerno potresemo nekaj soli, tako da je vsak kos ingverja prekrit z nekaj soli.
- Te rezine neprekinjeno žvečite ves dan.
- Rezine ingverja lahko svojim receptom dodate tudi za izboljšanje prebave in preprečevanje želodčnih težav.
2. Ingverjev in korenčkov sok
- Ingverjevo korenino pravilno operite.
- Olupite ingver velikosti enega palca in ga narežite na tanke rezine.
- Vzemite eno jabolko in približno 3 do 5 otroškega korenja in narežite na majhne koščke.
- Ingver, korenje in jabolko zmešajte v mešalniku in precedite.
- Pred pitjem mu dodajte žličko limoninega soka.
- Ta pijača je učinkovita pri zdravljenju kroničnih bolečin v želodcu in motenj.
3. Ingver in Ghee (razjasnjeno maslo)
- Zdrobite majhen košček ingverja, da iz njega pridobite sok.
- Zmešajte eno čajno žličko ingverjevega soka z 1/2 čajne žličke razjasnjenega masla ali gheeja.
- Z žlico premešajte in zaužijte to mešanico, da takoj olajšate bolečine v trebuhu.
- To zdravilo lahko uporabite za zdravljenje običajnih želodčnih težav in bolečin.
- Je povsem varen za dnevni vnos.
Zdravljenje želodčnih plinov in napenjanje z ingverjem
Način zdravljenja:
- Operite in olupite svež kos ingverja in iz njega izvlecite sok.
- Ingverjevemu soku dodajte majhno količino sladkorja in obe sestavini dodajte v kozarec tople vode.
- Pijte ga za hitro olajšanje vseh vrst napenjanja in težav s plinom, vključno z napenjanjem.
- Ingver lahko istočasno podrgnete tudi po želodcu, da pospešite postopek okrevanja.
Metoda zdravljenja:
- Vzemite žličko črnega popra, ingverja v prahu, semen koriandra in posušenih listov mete.
- Vse te sestavine zmeljemo in naredimo fin prah.
- Dvakrat na dan vzemite eno čajno žličko tega praška s toplo vodo, da boste hitro razbremenili želodčne težave.
- To isto zdravljenje lahko uporabite za zdravljenje težav s plini in prebavne motnje. Dolgo ga lahko shranimo v nepredušni posodi.
Z vsemi temi metodami lahko učinkovito zdravite različne vrste želodčnih težav. Prav tako lahko telesu preprečite nastanek želodčnih bolezni, saj ingver učinkovito izloča tudi toksične proste radikale iz telesa.
29. Zdravi artritis
Zaradi resnih neželenih učinkov običajnih nesteroidnih protivnetnih zdravil, ki se uporabljajo za zdravljenje bolečin pri artritisu, zdravniki in raziskovalci iščejo novejša in alternativna zdravila. Uporaba ingverja je v tem pogledu močna alternativa. Ta rastlina, ki se že od nekdaj uporablja za kulinarične potrebe, je lahko učinkovita pri zdravljenju bolečin pri artritisu (3) . Ima dokazane protivnetne lastnosti in uporaba je varna za večino ljudi, tako lokalno kot interno (4) .
Prednosti ingverja za kožo
Ingver se poleg zdravilne vrednosti uporablja tudi pri negi kože. Pogosto se uporablja v številnih komercialnih izdelkih za izboljšanje kože. Ingverjev sok se pogosto uporablja lokalno za zdravljenje številnih težav s kožo. Spodaj so koristi ingverja za kožo:
30. Prednosti proti staranju
Slika: Shutterstock
Ingver vsebuje približno 40 antioksidativnih spojin, ki ščitijo pred staranjem. Izboljša videz vaše kože z odstranjevanjem toksinov in spodbujanjem krvnega obtoka, kar ima za posledico dovajanje več hranilnih snovi v kožo. Antioksidanti preprečujejo poškodbe prostih radikalov in tako ohranjajo mladosten videz kože. Izboljša elastičnost, kožo naredi bolj čvrsto in mladostno. Na ta način upočasni znake staranja.
31. Blaži opekline
Uporaba svežega ingverjevega soka lahko olajša bolečino in pozdravi opečeno kožo, tako da jo obnovite v naravni položaj. Dvakrat do trikrat na dan lahko na kožo podrgnete svežo rezino ingverja, da brazgotine zbledijo v 6 do 12 tednih. Poskrbite, da boste za lokalno uporabo vsakič uporabili svežo rezino ingverja.
32. Odpravlja madeže in akne
Slika: Shutterstock
Ingver, ki je močno antiseptično in čistilno sredstvo, pomaga koži ostati čista, gladka in brez napak. Poleg tega poživi in spodbudi vašo kožo. Je tudi najboljše naravno orožje za boj proti aknam, saj z ubijanjem in čiščenjem bakterij, ki povzročajo akne, zmanjša stopnjo nastanka in izbruha aken.
33. Zdravljenje hipopigmentiranih brazgotin (bele brazgotine)
Hipopigmentirane brazgotine se pojavijo, ko koža izgubi pigmentacijo in so praviloma bele ali veliko svetlejše od dejanskega tona kože. Ingver lahko znatno zmanjša videz hipopigmentirane kože. Vse, kar morate storiti, je, da narežete košček svežega ingverja, ga nanesete na hipopigmentirana območja in pustite nekaj časa. V enem tednu ali dveh boste opazili rahlo izboljšanje. To pa je treba storiti vsak dan brez okvare za opazne rezultate.
34. Tonizira kožo
Ingver je znan po svojih afrodizijačnih, antioksidativnih in tonizirajočih lastnostih, ki prispevajo k sijoči koži. Preprosto masko lahko pripravite tako, da dva naribana ingverja zmešate z dvema žlicama medu in eno žličko limoninega soka ter ga hladite vsaj 30 minut. Nanesite ga na obraz in po 30 minutah sperite s hladno vodo. To bo vašo kožo nahranilo in zmehčalo ter preprečilo staranje.
Prednosti ingverja za lase
Ingver se že stoletja uporablja za zdravljenje las v ajurvedski medicini, ki za zdravljenje bolezni sloni na zeliščih. Ingverjevo olje je v zvezi s tem še posebej koristno, saj spodbuja rast las. Tako je ingver za vaše lase koristen na naslednje načine.
35. Spodbuja rast las
Slika: Shutterstock
Ingver poveča cirkulacijo lasišča, kar povzroči pretok krvi v lasišče. Tako spodbuja lasne mešičke in spodbuja rast. Maščobne kisline v ingverju so koristne za tanke lase. Masko za lase lahko naredite tako, da v majhno skledo naribate eno žlico ingverjeve korenine in ji dodate eno žlico olja jojobe. S to mešanico vmasirajte lasišče s krožnimi gibi in pustite 30 minut ali dlje. Izperite in šamponirajte kot običajno. To se bo borilo proti izpadanju las in redčenju las ter spodbudilo rast las.
36. Dobro za suhe in krhke lase
Ingver je odličen za suhe in lomljive lase, saj vsebuje vitamine, cink in fosfor, ki vašim lasem dajejo sijaj.
37. Zdravljenje izpadanja las
Slika: Shutterstock
Koren ingverja je odlično sredstvo za izpadanje las. Izvlečki ingverja naredijo vaše lase močnejše in prijetno dišijo.
38. Obdelava delitev konča
Razcepljeni konci nastanejo, če se lasni mešički poškodujejo zaradi izpostavljenosti onesnaževalcem in prekomerni vročini. Izvlečke ingverja lahko uporabimo pri zdravljenju poškodovanih lasnih mešičkov.
39. Zdravljenje prhljaja
Slika: Shutterstock
Prhljaj je ena najpogostejših težav z lasiščem. Ingver ima antiseptične lastnosti, s katerimi se lahko znebite prhljaja. Ingverjevo olje je učinkovito sredstvo za naravni boj proti prhljaju . V ta namen lahko dve žlici sveže naribanega ingverja zmešate s tremi žlicami sezamovega ali olivnega olja in mešanici dodate kanček limoninega soka. Z njo masirajte lasišče in sperite po 15 do 30 minutah. To je treba storiti trikrat na teden, da dobite lasišče brez prhljaja.
Nasveti za kuhanje
1. Domači ingver Ale
Veliko ljudi danes raje doma pripravlja svoj ingverjev ale. Presenečeni boste, ko boste vedeli, kako enostavno je. Ne potrebujete veliko sestavin in vam ni treba zapraviti veliko denarja. Pravzaprav je ena izmed prednosti priprave lastnega ingverjevega aleja, da prihranite denar, medtem ko pripravljate pijačo s sestavinami, za katere veste, da so sveže. Če želite ingverjev ale, ki je 100% naraven, si ga pripravite v svoji kuhinji brez težav
Za pripravo ingverjevega piva doma potrebujete le:
- Svež, ekološko narezan ingver - 1 ½ skodelice
- Svež limonin sok - ½ skodelice
- Sladkor - 1 ½ skodelice
- Klub soda - 1 liter
Navodila
- Ingver, sladkor in vodo zmešamo v ponvi in zavremo. Dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
- Zmanjšajte ogenj in dušite 15 minut, da se spremeni v sirup.
- Precedimo in nato pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Dodajte limonin sok in premešajte.
- Dodajte klubsko soda in dobro premešajte.
S tem receptom lahko pripravite osem kozarcev okusnega ingverjevega ale.
Dejstva o prehrani ingverja
Ingver ima odličen prehranski profil, ki ga sestavljajo beljakovine, kalcij, železo, folna kislina, ogljikovi hidrati, sladkor, topne in netopne vlaknine, natrij, vitamini, minerali, maščobne kisline in aminokisline, zaradi česar je vir dragocenih prehranskih elementov.
Sveža, hranilna vrednost na 100 g (vir: Nacionalna podatkovna baza hranil USDA) | ||
Načelo | Hranilna vrednost | Odstotek RRA |
Energija | 80 Kcal | 4% |
Ogljikovi hidrati | 17,77 g | 13,5% |
Beljakovine | 1,82 g | 3% |
Skupna maščoba | 0,75 g | 3% |
Holesterola | 0 mg | 0% |
Prehranske vlaknine | 2,0 g | 5% |
Vitamini | ||
Folati | 11 µg | 3% |
Niacin | 0,750 mg | 4,5% |
Pantotenska kislina | 0,203 mg | 4% |
Piridoksin | 0,160 mg | 12% |
Vitamin A | 0 ie | 0% |
Vitamin C | 5 mg | 8% |
Vitamin E | 0,26 mg | 1,5% |
Vitamin K | 0,1 µg | 0% |
Elektroliti | ||
Natrij | 13 mg | 1% |
Kalij | 415 mg | 9% |
Minerali | ||
Kalcij | 16 mg | 1,6% |
baker | 0,226 mg | 25% |
Železo | 0,60 mg | 7,5% |
Magnezij | 43 mg | 11% |
Mangan | 0,229 mg | 10% |
Fosfor | 34 mg | 5% |
Cink | 0,34 mg | 3% |
Gingerol: Gingerol je rumeno, ostro olje v ingverju, ki je odgovorno za dajanje njegovega intenzivnega okusa. Njegova kemična struktura je podobna strukturi kapsaicina, spojine, ki vročim paprikam daje pikanten okus. Gingerol ima protivnetne lastnosti in je modulator krvnega sladkorja. Poleg tega uravnava dva pomembna encima, ki obvladujeta sladkorno bolezen tipa 2, in zavira ciklooksigenazo, encim, ki spodbuja vnetje.
- Shogaol: To je fenolna spojina, za katero je bilo ugotovljeno, da ima bistvene protivnetne in protitumorske lastnosti, zaradi česar je učinkovita proti raku dojke. Imajo večje protivnetne in protitumorske učinke kot gingerol, kar ima za posledico preprečevanje raka na pljučih in debelem črevesu.
- Vitamini in minerali: Vitamin B6 je učinkovit tudi za zmanjšanje vnetja. 1 oz. porcija ingverja zagotavlja približno 2,5% priporočene dnevne vrednosti (DV) vitamina B6. Sveži ingver vsebuje večjo vsebnost vitamina B6 kot posušen ali sladkor, utrjen, saj lahko sušenje ali dodajanje sladkorja uniči vitamin B6. Ingver vsebuje tudi skromne količine pomembnih mineralov. Unča ingverja zagotavlja približno 2 do 3% priporočene DV magnezija, kalija, bakra in mangana. Kalij je ključnega pomena za vzdrževanje ravnovesja elektrolitov v telesnih tekočinah, magnezij pomaga pri sproščanju mišic, baker upravlja krvni sladkor in presnovo kosti, mangan pa je sestavni del antioksidativnega encima superoksid dismutaze.
Kaj lahko storite s korenom ingverja?
Slika: Shutterstock
Aromatično pasto za kari lahko pripravite tako, da posušite ali svež koren ingverja s čebulo, kumino, česnom, paradižnikom, cilantrom in gorčičnimi semeni. Ta kombinacija se zmeša v mešalnik in se doda neštetim vrstam juh, mesnim in zelenjavnim karijem.
- Tradicionalno se uporablja v pripravi limone, spondij in limonine kumarice.
- Sveže ingverjeve korenine se uporabljajo tudi za pripravo različnih vrst bonbonov, medenjakov in piškotov ter začinjenih prigrizkov.
- Ingverjev čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu, zlasti v azijskih državah.
- Ingverjev koreninski sok se uporablja kot okrasni sirup, tako da ga kombiniramo z jabolki, limoninim sokom in korenčkom.
- Nariban koren ingverja potresemo po različnih vrstah sladic, da okrepimo okus.
- Nekateri najbolj priljubljeni recepti ingverjeve korenine vključujejo ingverjeve bonbone, bučne ingverjeve piškote, ingverjev sirup za pripravo ingverjevega ale, palačinke z okusom ingverja in še več.
Smernice
- Ingver lahko jemljemo v svežih in posušenih oblikah za različne medicinske namene. Na voljo je v obliki olja, kapsul in tinktur.
- Ingver na splošno nima neželenih učinkov, vendar lahko nekateri ljudje občutijo blago zgago, drisko in želodčne težave. Ljudje, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, se morajo pred uživanjem ingverja posvetovati s svojim zdravnikom.
- Nosečnice in doječe matere ne smejo jemati dodatkov ingverja brez posveta z zdravnikom. Ingver lahko vpliva na redčenje krvi, visok krvni tlak in zdravila za diabetes.
- Ingver je na voljo v večini indijskih kuhinj. Pihnite ingverjev čaj ali ga uporabite kot dodatek, zagotovo boste izkoristili to čudovito zelišče!
Torej, kako bi bilo samostojno gojiti ingver? Samo posadite ingverjevo korenino v tla in poglejte, kako se v nekaj tednih razmnoži, da boste vsak dan dobili svežo ingverjevo korenino. Potrebuje malo vzdrževanja in nudi velike koristi. Poleg tega, ko jo pridelujete organsko brez pesticidov, se učinek sestavin ingverjeve korenine poveča.
Torej, zdaj veste, kakšne prednosti ima ingver tukaj. Ali poznate še kakšne druge koristi ingverjeve korenine za zdravje? Delite z nami v spodnjem oddelku za komentarje.
Video o koristih ingverja za zdravje