Kazalo:
- Tahini - pregled
- Zdravstvene koristi Tahinija
- 1. Zagotavlja odlično hranilno vrednost
- 2. Naredi možgane močne
- 3. Krepi zdravje srca
- 4. Zagotavlja antioksidante
- 5. podpira imunski sistem
Iščete sestavino, ki je dobrega okusa in je hkrati zdrava za vas? Potem je tahini nekaj, za kar morate iti. Ta okusna pasta ima številne zdravstvene koristi, zaradi katerih imate več razlogov, da jo imate radi.
Bi radi vedeli več? Nadaljujte z branjem te objave.
Tahini - pregled
Za tiste, ki tega še ne veste, je tahini iz mletega sezamovega semena izjemno vsestranski in se prilega tako sladkim kot slanim jedem. Najdete dve vrsti tahinija - oluščenega in neoluščenega. Neolupljeni tahini je najbolj priljubljen in najboljši, saj je izdelan iz sezamovih semen, ki so cela. To pomeni, da hranilna vrednost semen ostane nedotaknjena.
Sledijo zdravstvene koristi tahinija.
Zdravstvene koristi Tahinija
1. Zagotavlja odlično hranilno vrednost
Tahini je bogat z maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. Čeprav je vsebnost maščobe v sezamu velika, je 90 odstotkov dobrih maščob. Žlica tahini paste vsebuje 85 kalorij, 65 od teh kalorij pa je bistvenih maščob. Ta okusna pasta je bogata tudi z vitaminom B1, železom, magnezijem, fosforjem, manganom in bakrom. Z žlico tahinija dobite 1 gram prehranskih vlaknin in 3 grame beljakovin. Tahini je s svojim bogastvom z bistvenimi vitamini in drugimi hranili zagotovo hrana, ki vam prinaša velike koristi za zdravje.
2. Naredi možgane močne
Kot smo že omenili, je tahini poln zdravih maščobnih kislin omega-3 in omega-6. Te maščobne kisline spodbujajo razvoj živčnih tkiv v telesu, kar pa pomaga pri izboljšanju zdravja možganov. Pomagajo tudi pri upočasnitvi razvoja Alzheimerjeve bolezni. Ko zaužijete omega 3, se izboljša razmišljanje in spomin. Mangan krepi tudi živčne in možganske funkcije.
3. Krepi zdravje srca
Po raziskavah omega-3 maščobne kisline ne znižujejo le ravni holesterola v telesu, temveč pomagajo tudi pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, ki jih povzroča vnetje. Čeprav je v vsaki čajni žlički tahinija na voljo 8 gramov maščobe, je 80 odstotkov nenasičenih, kar nima nobenega škodljivega vpliva na zdravje srca. Medtem ko natančne količine omega-3 ni mogoče izračunati, je predlagano, da vsebuje 4 žlice sezama semen z vsebnostjo maščobnih kislin omega-3 0,1 grama. To predstavlja med 6 in 9 odstotki priporočenega dnevnega vnosa.
4. Zagotavlja antioksidante
Eden od mnogih pomembnih mineralov, ki jih dobite iz tahinija, je baker. Znano je po svoji sposobnosti lajšanja bolečin in zmanjšanja otekline. Ima protivnetne lastnosti, ki so učinkovite pri zdravljenju simptomov revmatoidnega artritisa. Pomaga tudi pri širjenju dihalnih poti pri bolnikih z astmo. Encimi v imunskem sistemu prav tako uporabljajo baker, da izkoristijo svoje antioksidativne lastnosti. Sezamova pasta vsebuje tudi fitonutriente, ki preprečujejo poškodbe jeter zaradi oksidacije. Bolniki z astmo lahko koristijo tudi tahini, saj vsebuje magnezij, ki pomaga pri lajšanju simptomov.
5. podpira imunski sistem
Tahini ima štiri pomembna hranila - železo, selen, cink in baker. Ti zagotavljajo prepotrebno podporo imunskemu sistemu. Železo in baker sta vključena v encime, ki podpirajo imunski sistem in pomagajo tudi pri proizvodnji belih krvnih celic. Cink pomaga pri razvoju belih krvnih celic in jim pomaga pri uničevanju mikrobov. Selen pomaga encimom pri opravljanju njihove vloge, vključno s proizvodnjo antioksidantov in protiteles, pa tudi pomaga imunskemu sistemu učinkovito delovati. Z 1 žlico tahinija dobite od 9 do 12 odstotkov