Kazalo:
Radi vsak dan jedo prebavne piškote s čajem? Ali prebavni piškoti resnično pomagajo pri prebavi? Ste kdaj pomislili, ali so dejansko zdravi za vas? Če ne, bo ta prispevek pomagal razjasniti nekaj mitov. Preberite in ugotovite, kako zdravi so vaši prebavni piškoti.
Kaj je v imenu:
Ne obsojajte hrane samo po njenem imenu. In to velja tudi za prebavne piškote. Izraz "prebavni" lahko marsikoga od vas pomisli, da piškotek pomaga pri prebavi. Izvira v 19 th stoletja kot hrana za pomoč pri prebavi, verjetno zato, ker so vsebovali pecilni soda, so bile prebavne piškoti, pripravljeni iz grobe-rjave kruha. Sodobna različica piškotka pa je odstopala od rjavega kruha in lahko vsebuje polnozrnato pšenično moko.
Ti piškoti so masovno pečeni izdelki, ki vsebujejo predvsem polnozrnato pšenično moko, sredstva za vzhajanje, kot so natrijev bikarbonat, amonijev bikarbonat, jabolčna kislina in vinska kislina, rastlinsko olje, posneto mleko v prahu, sladkor in seveda sodo bikarbono (1). Soda bikarbona tukaj ne pomaga pri prebavi, ker toplota, ki nastaja med pripravo piškotov, spremeni njene lastnosti.
Te piškote morda grizljate, misleč, da ponujajo vrečko, polno koristi za zdravje, toda v resnici ti piškoti ne dajejo veliko hranljivih vrednosti.
Prehranski profil prebavnih piškotov:
Koliko prebavnih piškotov imate s čajem? Dva? Z zdravstvenega vidika niso nekaj, česar bi morali vključiti v velikem obsegu v svoj načrt prehrane. In imamo utemeljen razlog! Dva prebavna piškota vsebujeta približno 150 kalorij, 20 gramov ogljikovih hidratov, 6 gramov maščobe, 5 gramov sladkorja, 2 grama beljakovin, 1 gram vlaknin in 0,1 grama natrija. En sam piškot vsebuje 70 kalorij, kar pomeni, da ponuja veliko energije za zelo majhno hranilno vrednost (2).
Zdravo ali nezdravo?
Original text
- Vsebnost sladkorja v prebavnih piškotih je zelo visoka, zaradi česar jih zdravstvene oblasti uvrščajo med polsladka živila.
- Poleg praznih kalorij vsebujejo tudi precej nezdrave maščobe. Čeprav imajo piškoti majhne količine beljakovin in vlaknin, niso dovolj za zdravo uravnoteženo prehrano ali vsak dan