Kazalo:
- Kazalo
- Kako imajo brazilski oreški koristno vlogo?
- Kakšne so prednosti brazilskih oreščkov?
- 1. Brazilski oreški podpirajo zdravje ščitnice
- 2. Lahko pomaga pri preprečevanju bolezni srca
- 3. Boj proti vnetju
- Ali si vedel?
- 4. Brazilski oreški lahko pomagajo pri zdravljenju raka
- 5. Pomoč pri hujšanju
- 6. Povečajte imuniteto
- 7.
- 8. Pomoč pri prebavi
- 9. Povečajte raven testosterona
- 10. Brazilski oreški izboljšajo spolno zdravje
- Ali si vedel?
- 11. Pomagajte pri zdravljenju aken
- 12. Prispevajte k rasti las
- Prehranski profil brazilskih oreščkov
- Najboljši način za uživanje brazilskih oreškov
- Možni neželeni učinki brazilskih oreščkov
- Kakšni so stranski učinki brazilskih oreškov?
- Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
- Reference
Brazilski oreški so eden najbogatejših virov selena - minerala v sledovih, pomembnega za več telesnih funkcij. Oreški, ki prihajajo iz drevesa brazilskih oreščkov (in izvirajo iz amazonskega pragozda v Braziliji), izgledajo kot kokosi in jih imenujejo tudi castanhas-do-pará (kar pomeni kostanj iz Para). Brazilski oreški lahko pomagajo pri uravnavanju zdravja ščitnice in krepitvi imunosti, poleg tega pa na različne načine spodbujajo zdravje.
Kazalo
- Kako imajo brazilski oreški koristno vlogo?
- Kakšne so prednosti brazilskih oreščkov?
- Kakšen je prehranski profil brazilskih oreščkov?
- Kako jesti brazilske oreščke
- Kakšni so stranski učinki brazilskih oreškov?
Kako imajo brazilski oreški koristno vlogo?
Najpomembnejša značilnost brazilskih oreščkov je njihova vsebnost selena. Ena unča brazilskih oreškov (približno šest oreščkov) vsebuje 544 mikrogramov selena, kar je skoraj 10-krat večja od RDA (55 mikrogramov). Selen sodeluje z beljakovinami v telesu in tvori selenoproteine, za katere je znano, da igrajo vlogo pri delovanju ščitnice in lahko povečajo imunost.
Selen se bori tudi proti vnetjem v telesu. Sodeluje v antioksidativni aktivnosti in pomaga preprečevati poškodbe prostih radikalov. No, imamo še več.
Nazaj na TOC
Kakšne so prednosti brazilskih oreščkov?
1. Brazilski oreški podpirajo zdravje ščitnice
Shutterstock
Ščitnica ima najvišjo vsebnost selena kot kateri koli drug organ v telesu. Selen se veže z drugimi molekulami v žlezi in pomaga telesu pri ustvarjanju in uporabi ščitničnih hormonov. Raziskave so težave s ščitnico povezale s pomanjkanjem selena (1). Študije so tudi pokazale, da bi lahko posamezniki z nepravilnostmi ščitnice povečali vnos selena z dodatki brazilskih oreščkov. To izboljša delovanje ščitnice (2).
Selen v brazilskih oreščkih lahko telo tudi zaščiti pred protitelesi, ki povzročajo bolezni ščitnice, vendar je za to potrebno več raziskav (3).
2. Lahko pomaga pri preprečevanju bolezni srca
Brazilski oreški vsebujejo kalcij, kalij in magnezij. Ti trije minerali pomagajo uravnavati krvni tlak. Poleg tega lahko topne vlaknine v oreščkih pomagajo znižati raven LDL holesterola. Antioksidanti v brazilskih oreščkih zmanjšujejo poškodbe prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za bolezni srca (4).
Druga študija govori o tem, kako lahko ena sama porcija brazilskih oreškov močno izboljša lipidne profile pri zdravih prostovoljcih (5).
3. Boj proti vnetju
Kot večina drugih oreščkov tudi brazilski oreški vsebujejo mono- in polinenasičene maščobne kisline, ki pomagajo v boju proti vnetjem (6).
Selen v oreščkih pomaga tudi v boju proti vnetjem. Študije so pokazale, da lahko uživanje samo enega brazilskega oreška na dan deluje protivnetno. Ugotovljeno je bilo, da celo ena porcija brazilskih oreškov dolgoročno zmanjšuje vnetje (7).
Ali si vedel?
V Braziliji je nezakonito sekanje brazilskega oreha.
4. Brazilski oreški lahko pomagajo pri zdravljenju raka
Selen v brazilskih oreščkih lahko uporabimo za zmanjšanje tveganja za raka in izboljšanje rezultatov zdravljenja (8).
Ugotovljeno je bilo, da ima elagična kislina v oreščkih protitumorske in antimatagene lastnosti (9).
Nekatere vrste raka lahko povzročijo tudi toksične koncentracije živega srebra ali drugih težkih kovin v telesu.
Tudi Nacionalna fundacija za raziskave raka navaja, da lahko selen v brazilskih oreščkih pomaga pri zdravljenju bolezni (10).
5. Pomoč pri hujšanju
Shutterstock
Brazilski oreški so bogati z vlakninami, zaradi katerih se lahko počutite siti in odvračate od prenajedanja. Oreški so bogati tudi z argininom, aminokislino, ki lahko pomaga pri izgubi teže s spodbujanjem večje porabe energije in izgorevanja maščob.
Selen v brazilskih oreščkih je vključen v številne presnovne procese. Vaš metabolizem deluje učinkovito, to pa pomaga pri izgorevanju največ kalorij.
6. Povečajte imuniteto
Selen v oreščkih prenaša sporočila različnih imunskih celic, ki na koncu uskladijo pravi imunski odziv (11). Brez selena se to morda ne bo zgodilo tako učinkovito.
Še en mineral v brazilskih oreščkih, cink, prav tako krepi imunost in uničuje patogene (12).
7.
Ena študija je pokazala, da so starejši posamezniki, ki so šest mesecev dnevno uživali le en brazilski oreh, opazili boljše besedne sposobnosti in prostorske veščine. Selen v oreščkih povečuje antioksidativno aktivnost in ščiti možgane pred poškodbami. Elagična kislina v oreščkih ima protivnetne učinke, ki lahko zaščitijo možgane (13).
Selen lahko tudi dvigne razpoloženje in pomaga pri preprečevanju depresije. Dokazano je, da mineral povečuje raven serotonina, kar ima za posledico boljše razpoloženje (14).
8. Pomoč pri prebavi
Brazilski oreški so vir tako topnih kot netopnih vlaknin. Topne vlaknine privlačijo vodo, se spremenijo v gel in upočasnijo prebavo. Netopne vlaknine dodajo blatu večino in pomagajo prehrani skozi želodec in črevesje.
9. Povečajte raven testosterona
Študije so potrdile povezavo med selenom, cinkom in testosteronom. Ugotovljeno je bilo tudi, da so moški, ki so bili neplodni, imeli nizko raven selena (15).
10. Brazilski oreški izboljšajo spolno zdravje
Shutterstock
Oreški igrajo pomembno vlogo pri hormonskem zdravju. Ugotovljeno je bilo, da dodatek selena izboljšuje število sperme in gibljivost sperme. Ti oreščki lahko pomagajo tudi pri zdravljenju erektilne disfunkcije (16).
Ali si vedel?
Drevo brazilskega oreha lahko zraste do 200 čevljev, zaradi česar je eno največjih dreves na svetu. Lahko živi tudi do 800 let.
11. Pomagajte pri zdravljenju aken
Selen v oreščkih izboljša elastičnost kože ter lajša rdečico in vnetja. Mineral pomaga tudi pri tvorbi glutationa, ki nevtralizira proste radikale, ki povzročajo akne (17).
12. Prispevajte k rasti las
Pomanjkanje selena lahko povzroči izgubo las. To je zato, ker mineral pomaga telesu predelati beljakovine, potrebne za rast las.
To je približno prednost brazilskih oreškov. V oreščkih je še nekaj drugih hranil, zaradi katerih so takšni, kot so. Oglejmo si jih zdaj.
Nazaj na TOC
Prehranski profil brazilskih oreščkov
Brazilski oreški spadajo med najbogatejše vire selena. Samo en orešček vsebuje 96 mcg hranila, kar ustreza 175% RDA. Oreški so tudi dober vir zdravih maščob, vključno s polinenasičenimi maščobami, za katere je znano, da spodbujajo zdravje srca.
Brazilski oreški, surovi, Hranilna vrednost na 100 g (Vir: USDA) | ||
---|---|---|
Načelo | Hranilna vrednost | Odstotek RRA |
Energija | 656 Kcal | 33% |
Ogljikovi hidrati | 12 g | 10% |
Beljakovine | 14 g | 26% |
Maščoba | 64 g | 221% |
Holesterola | 0 mg | 0% |
Prehranske vlaknine | 7,5 g | 20% |
Vitamini | ||
Folati | 22 mcg | 5,5% |
Niacin | 0,295 mg | 2% |
Pantotenska kislina | 0,184 mg | 3,5% |
Piridoksin | 0,101 mg | 8% |
Riboflavin | 0,035 mg | 3% |
Tiamin | 0,617 mg | 51% |
Vitamin A | 0 ie | 0% |
Vitamin C | 0,7 mg | 7% |
Vitamin E-gama | 7,87 mg | 52% |
Elektroliti | ||
Natrij | 2 mg | 0% |
Kalij | 597 mg | 13% |
Minerali | ||
Kalcij | 160 mg | 16% |
baker | 1,743 mg | 194% |
Železo | 2,43 mg | 30% |
Magnezij | 376 mg | 94% |
Mangan | 1,223 mg | 53% |
Fosfor | 725 mg | 103% |
Selen | 1917 mcg | 3485% |
Cink | 4,06 mcg | 36% |
Fito-hranila | ||
Kripto-ksantin-ß | 0 mcg | - |
Kripto-ksantin-ß | 0 mcg | - |
Lutein-zeaksantin | 0 mcg | - |
Vse v redu. Toda ali lahko jeste brazilske oreščke surove? Ali pa obstaja način, da jih pojemo?
Nazaj na TOC
Najboljši način za uživanje brazilskih oreškov
Najboljši način uživanja brazilskih oreščkov je surov ali blanširan, saj ohranja njihovo hranilno vrednost. Lahko pa jih tudi pražite in solite kot večino oreščkov. Lahko jih vključite kot priročen prigrizek ali zdrobite, da jih uporabite kot preliv za solate ali sladice.
Preden pa jih nadaljujete s peščico, morate vedeti tudi morebitna tveganja, povezana z brazilskim oreščkom.
Možni neželeni učinki brazilskih oreščkov
Nazaj na TOC
Kakšni so stranski učinki brazilskih oreškov?
- Strupenost za selen
Brazilski oreški so tako bogati s selenom, da lahko njihova presežka povzroči toksičnost ali selenozo selena. Simptomi te toksičnosti vključujejo drisko, krhke nohte, kovinski okus v ustih, izpadanje las in kašelj. Vnos 5000 mcg selena (približno 50 povprečno velikih brazilskih oreščkov) lahko povzroči toksičnost in povzroči težave z dihanjem, srčni napad in odpoved ledvic. Priporočeni zgornji vnos selena za odrasle je 400 mcg na dan.
- Alergije
Brazilski oreški lahko povzročijo alergije pri ljudeh z alergijami na oreščke. Simptomi vključujejo bruhanje in otekanje.
Nazaj na TOC
Zaključek
Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
Koliko brazilskih orehov bi morali pojesti na dan?
En oreh zagotavlja zadostno količino selena. A ne imejte več kot tri oreščke na dan.
Kje kupiti brazilske oreške?
Dobite jih v najbližjem supermarketu ali celo na spletu pri Amazonu.
Reference
-
-
- "Pomen selena za zdravje ljudi". Lancet, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Učinek dodatka selena…". Nutricion Hospitalaria, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Selen in ščitnica…". Klinična endokrinologija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- “Antioksidanti in zdravje srca”. Klinika Cleveland.
- "Enkratna poraba velikih količin…". Journal of Nutrition & Metabolism, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Zdravstvene koristi uživanja oreščkov". Nutrients, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Uživanje brazilskih oreškov z zdravo…". ScienceDirect.
- “Bioaktivnost selena iz brazilskega oreha…”. Prehrana in rak, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Punicalagin in elagična kislina…". Biomed Research Central.
- "Okusite moč Brazilije v boju proti raku…". Nacionalna fundacija za raziskave raka.
- “Vpliv selena na imunski odziv” Molekularna prehrana in raziskave hrane, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Cink in imunska funkcija: biološka…" American Journal of Clinical Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Učinki elagične kisline na možganske celice…". Nevrokemijske raziskave, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- "Prehrana za vaš Noggin: Živila in zdravje možganov" Univerza v Zahodnem Michiganu.
- "Povezava med serumskimi koncentracijami testosterona…" African Journal of Medicine and Medical Sciences, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- “Erektilna disfunkcija” Univerza v Wisconsinu-Madisonu.
- "Akne vulgaris, duševno zdravje…" Lipidi v zdravju in bolezni, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
-