Kazalo:
- Banana - kratek
- Diabetes in banane - povezava
- Ali diabetiki lahko jedo banane?
- Prednosti banane pri diabetesu
- (a) odporni škrob
- (b) Vlaknine
- (c) Vitamin B6
- Kako dodati banane v svojo prehrano?
- Tveganja in opozorila
Znanje je moč. Toda lahko je tudi nevarno.
Mislim napačno znanje. Napačne informacije - ko mislite, da je nekaj res, v resnici pa resnica leži drugje.
Tako kot primer banan in diabetesa - ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo banane? Primer grobe napačne razlage in pomanjkanja ustreznega znanja.
A brez skrbi, tu smo, da poskrbimo za to.
Banana - kratek
Sadje, tako 'vsakdanje' (in okusno), da ne bi bilo duše, ki ga ne bi marala. Botanično gledano je banana jagodičje.
Ponavadi podolgovato in ukrivljeno je mehko meso bogato s škrobom in pokrito s skorjo, ki je lahko rumena, zelena ali rjavo rdeča.
Banana goji v več kot 135 državah po vsem svetu. Sadje gojijo tudi zaradi vlaknin, bananinega vina in bananovega piva. Med bananami in trpotci ni nobene jasne razlike, le da so trpotci ponavadi nekoliko bolj čvrsti in škrobni.
Ja, banana je sadje, ki pritegne ustnice in izboljša vsako jed, ki ji jo dodate. Ima izjemne prednosti in pomaga pri preprečevanju številnih bolezni.
Ampak…
… je to tudi pri diabetesu? Pa ugotovimo.
Diabetes in banane - povezava
Zakaj banane?
Sadež velja za enega najbolj zdravih in najmočnejših. Kakšno povezavo ima s sladkorno boleznijo? Zakaj povezava?
Oglejmo si sladkorno bolezen - to je stanje, ko vaše telo ne more učinkovito uporabljati insulina, ki ga proizvaja. To v končni fazi povzroči kopičenje glukoze v krvi, kar povzroči visok krvni sladkor.
In zdaj, za povezavo - povprečna banana vsebuje približno 30 gramov ogljikovih hidratov. In večina teh ogljikovih hidratov izvira iz sladkorjev. Zato povezava. Večja kot je banana, več je sladkorjev.
Torej, ali je banana dobra za diabetes? Ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo uživajo to sadje?
Ali diabetiki lahko jedo banane?
Majhna banana ima 8% RDA kalija. Vsebuje tudi 2 grama vlaknin in 12% dnevne vrednosti vitamina C. Še pomembneje je, da je banana hrana s srednjim glikemičnim indeksom in zato ne povzroča tako visokih skokov krvnega sladkorja kot druga "sladka" hrana. Trik je v tem, da imate banane skupaj z živili z nizkim glikemičnim indeksom ali z malo ali brez ogljikovih hidratov. Sem spadajo oreški, fižol, neškrobna zelenjava, jajca, meso in ribe.
V bistvu gre za velikost porcije. To je tisti del, ki je najbolj pomemben (1). Čeprav banane nimajo veliko glikemičnega indeksa, poskrbite, da boste omejili velikost porcij. Prav tako lahko sladkor v krvi preizkusite dve uri po zaužitju sadja. To vam bo pomagalo ugotoviti, katera velikost porcije najbolje deluje in ali sploh sploh deluje.
Glede na študijo je redno uživanje banan (ali 250 gramov na dan) neškodljivo za diabetike (2). Za diabetike je pomembno, da uživajo sadje, ki vsebuje manj fruktoze, mednje sodi tudi banana (3).
V redu. Torej, banana za diabetike je popolnoma varna. Ampak, ali je koristno? Vam uživanje banan pomaga pri urejanju diabetesa?
Prednosti banane pri diabetesu
(a) odporni škrob
Na določen način lahko banana zelo pomaga pri obvladovanju diabetesa. Prvi od teh načinov je njegov glikemični indeks, ki je zmeren do nizek, zaradi česar je sadje koristno pri obvladovanju diabetesa.
Banana (zlasti bolj zelena) vsebuje tudi dobre količine odpornega škroba, ki je, kot že ime pove, škrob, ki ga ni mogoče razgraditi v tankem črevesu in se zato prenese v debelo črevo (4). Glede na iransko študijo lahko odporni škrob izboljša glikemični status pri posameznikih, ki trpijo za diabetesom tipa 2 (5).
Druga študija je pokazala, da odporni škrob izboljša občutljivost na inzulin. Pomaga tudi pri obvladovanju skokov sladkorja v krvi, povezanih z uživanjem obrokov. Vse to je še posebej koristno za ljudi, ki jim grozi diabetes ali ki trpijo zaradi njega (6).
Kot kaže druga študija, se je odporni škrob obetal pri zdravljenju kroničnih bolezni, med katerimi je tudi diabetes (7). Kar zadeva banane, imajo nezrele tiste, ki imajo višjo raven odpornega škroba (8). Zato lahko v svojo prehrano vključite tudi nezrele banane, da dosežete največje koristi.
Tajvanska študija je tudi poročala, da so živila z nižjim glikemičnim indeksom bogata z vlakninami in odpornim škrobom - kar bi lahko koristilo diabetikom (9).
Ugotovljeno je bilo, da uživanje polnega sadja, vključno z bananami, zmanjšuje tveganje za diabetes tipa 2. A pri sadnih sokovih ni tako, saj se je zdelo, da njihovo uživanje tveganje za sladkorno bolezen poveča za 21%. Po drugi strani pa je uživanje celih sadežev tveganje zmanjšalo za 7% (10).
(b) Vlaknine
Drug razlog, zakaj so banane lahko koristne za diabetike, je prisotnost vlaknin. Ameriška študija je navedla, da bi lahko vnos vlaknin upočasnil prebavo in absorpcijo ogljikovih hidratov ter s tem izboljšal pogoje diabetike (11).
Študija, izvedena v Nemčiji, je nadalje poudarila pomen prehranskih vlaknin za diabetes. Kot kaže študija, uživanje prehranskih vlaknin izboljša občutljivost na inzulin in modulira izločanje nekaterih želodčnih hormonov - oboje, če lahko pomagajo pri zdravljenju bolezni (12).
Ugotovljeno je bilo tudi, da so diete, vključno z živili z nizkim glikemičnim indeksom, dobre za posameznike, ki trpijo zaradi diabetesa tipa 2 (13). Kot smo že razpravljali, je banana hrana z nizkim GI.
(c) Vitamin B6
Banane so bogate tudi z vitaminom B6, ki ima svoje prednosti. Ugotovljeno je bilo, da je diabetična nevropatija, hudo stanje, povezano z živčnim sistemom, ki se pojavi zaradi visoke ravni sladkorja v krvi, povezano s pomanjkanjem vitamina B6 (14).
Glede na japonsko študijo bodo posamezniki s sladkorno boleznijo morda morali vnesti vitamin B6, saj bolezen povzroča pomanjkanje vitamina (15). Mehiška študija navaja, da lahko pomanjkanje vitamina B6 negativno vpliva na napredovanje diabetesa (16).
Druga študija poudarja pomen vitamina B6 pri preprečevanju diabetesa pri depresiji (17).
To je nekaj načinov, kako so banane lahko koristne za diabetike. In zdaj, ko pridemo do najpomembnejšega dela - kako jih jesti ali vključiti v svojo prehrano?
Kako dodati banane v svojo prehrano?
Slika: Shutterstock
- Izberete lahko podzrelo ali zrelo banano. Nikoli pa prezrele banane.
- Narezane banane lahko dodate v skledo ovsenih kosmičev in oreščkov - tako dobite hranljiv zajtrk.
- Pazi na velikost porcije. Ker so porcije pomembne, vidite. Lahko imate manjšo banano, tako da boste lahko v enem sejanju zmanjšali količino vnesenega sladkorja.
- Nekaj sadja lahko dobite tudi večkrat na dan. Tako boste lahko razširili glikemično obremenitev in omogočili, da bo raven sladkorja v krvi ostala stabilna.
- Sadje jejte z drugo hrano. Lahko ga dobite skupaj z oreščki ali polnomastnim jogurtom - to upočasni prebavo in absorpcijo sladkorja.
- Če želite imeti sladico, lahko to storite - potresete cimet na narezano banano. Cimet je bogat z antioksidanti in pomaga uravnavati odziv inzulina, s čimer ohranja stabilno raven sladkorja v krvi.
- Če na koncu pojeste banano s sladko sladico, jo nadomestite z zmanjšanjem ogljikovih hidratov v večerji. Poskusite lahko tudi bananin sladoled. Potrebujete 4 zrele banane, narezane na koščke, 3 do 4 žlice mleka, 2 žlici praženih mandljev v kosmičih in 2 žlici pripravljene čokoladne omake. Preprosto koščke banane potisnite na ravno pladenj in jih pravilno pokrijte. Zamrznite približno eno uro. Zamrznjene koščke banane in mleko dodajte v kuhalnik in pihajte, dokler ne dobite kremaste zmesi. Zajemite v sklede in prelijte z mandlji in omako.
Tveganja in opozorila
Upoštevati je treba le to, da se popolnoma izogibate bananam, če za nadzor sladkorne bolezni dosledno upoštevate dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V nasprotnem primeru so banane lahko zdrav dodatek k vaši diabetični prehrani.
Vendar se pred kakršnimi koli spremembami v prehrani ne pozabite posvetovati s svojim zdravnikom. O vašem stanju ve najbolje.
V nasprotju s splošnim prepričanjem so banane neškodljive za ljudi s sladkorno boleznijo in lahko celo dopolnjujejo zdravljenje diabetesa. Torej, danes v svojo prehrano vključite to čudovito sadje in živite zdravo.
Povejte nam tudi, kako vam je ta objava koristila. Komentirajte v spodnjem polju. Radi bi vas slišali!