Kazalo:
- Kakšne so prednosti zelene?
- 1. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka
- 2. maj Spodnje vnetje
- 3. Lahko zniža raven krvnega tlaka
- 4. Lahko izboljša zdravje srca in ožilja
- 5. Lahko spodbuja nevrogenezo in preprečuje izgubo spomina
- 6. Lahko pomaga pri prebavi
- 7. Lahko izboljša spolno življenje
- 8. Maj pomaga hujšanju
- 9. Lahko pomaga pri zdravljenju astme
- 10. May Aid Diabetes Zdravljenje
- 11. Lahko okrepi imuniteto
- 12. Lahko zdravi ledvične kamne
- 13. Lahko izboljša zdravje sklepov
- 14. Lahko olajša simptome menopavze
- 15. Lahko pomaga pri zdravljenju vitiliga
- Prehranski profil zelene
- Koliko zelene naj jedem na dan?
- Kako kupiti in shraniti zeleno
- Kako vključiti zeleno v svojo prehrano
- 1. Juha iz zelene
- 2. Sok zelene
- 7. Solata iz zelene
- Kakšni so stranski učinki zelene?
- Zaključek
- Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
- 43 virov
Zelena ( Apiumgraveolens ) je nizkokalorična hrana, znana po visoki vsebnosti vode. Ta zelena zelenjava vsebuje veliko hranil, najdemo jo po vsem svetu in ima številne koristi za zdravje. Vsebuje koristne antioksidante, fitonutriente, vitamine in minerale, ki pomagajo pri zdravljenju številnih bolezni. Dodajanje te hrustljave in hrustljave zelenjave običajni prehrani lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka, zmanjša vnetje, izboljša zdravje srca in ožilja ter pomaga pri prebavi. V tem članku smo razpravljali o zdravstvenih koristih zelene, njenem prehranskem profilu in možnih neželenih učinkih.
Kakšne so prednosti zelene?
1. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka
Zelena je bogata z antioksidanti, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki spodbujajo raka. Vsebuje dva bioaktivna flavonoida - apigenin in luteolin - ki lahko ubijeta rakave celice v telesu (1). Apigenin je kemopreventivno sredstvo in njegove protitancerogene lastnosti uničujejo proste radikale v telesu, da spodbujajo odmiranje rakavih celic. Spodbuja tudi avtofagijo, postopek, s katerim telo odstrani nefunkcionalne celice, ki pomagajo preprečevati bolezni (2).
Lastnost luteolina proti raku zavira proces celične proliferacije (3).
Ti flavonoidi v zeleni lahko zdravijo raka trebušne slinavke in dojk (4), (5).
Tudi zelena naj bi imela bioaktivne poliacetilene. Te kemo-zaščitne spojine lahko preprečijo številne tvorbe raka (6).
2. maj Spodnje vnetje
Zelena je polna fitohranilnih antioksidantov, ki imajo protivnetne lastnosti. Študija, ki jo je izvedla medicinska univerza Harbin (Kitajska), je pokazala, da je ta zelenjava tudi pomemben vir flavonolov (7). Druga študija, ki jo je izvedla državna univerza Ohio, je pokazala, da sok zelene ali izvlečki zelene tudi zmanjšajo aktivnost nekaterih beljakovin, ki so povezane z vnetjem (8). Izvlečki semen zelene naj bi imeli protivnetne lastnosti (9).
Zelena vsebuje tudi spojino, imenovano luteolin, ki lahko prepreči vnetje v možganskih celicah (10). Študija, ki jo je na podganah izvedla univerza King Saud (Rijad), je pokazala, da lahko zelena zavira rast Helicobacter pylori, bakterije, ki povzroča gastritis (vnetje želodčne sluznice) (11).
3. Lahko zniža raven krvnega tlaka
Ugotovljeno je bilo, da zelena vsebuje fitokemikalijo, imenovano ftalidi, ki sprosti stene arterij in poveča pretok krvi. Prav tako širi gladke mišice v žilah in pomaga zniževati krvni tlak (12). Iranska študija, opravljena na podganah, je istemu fitokemikaliju pripisala antihipertenzivne lastnosti zelene (13). Zelena je bogata tudi z nitrati, ki lahko pomagajo znižati krvni tlak (14). Tudi drugi pregledi fitokemičnega profila izvlečkov semen zelene kažejo, da lahko zniža raven krvnega tlaka (15).
V tradicionalni kitajski medicini so zeleno pogosto označevali kot "kul" hrano, ki bi lahko znižala krvni tlak (16). Druga študija je pokazala, da se svež sok zelene, pomešan s kisom, daje nosečnicam v Južni Afriki za zniževanje visokega krvnega tlaka (17).
4. Lahko izboljša zdravje srca in ožilja
Zelena se običajno uporablja kot antihipertenzivno sredstvo v tradicionalni medicini. Lahko pomaga ohranjati zdravje srca in ožilja. Študija, izvedena v Iranu, je pokazala, da lahko ekstrakt listov zelene izboljša številne kardiovaskularne parametre, kot so holesterol, trigliceridi in LDL (slab holesterol) (18) .
Zelena vsebuje veliko polifenolov, ki imajo protivnetne in kardiovaskularne koristi (19). Vendar pa so potrebne dodatne raziskave, da bi razumeli to korist zelene pri ljudeh.
5. Lahko spodbuja nevrogenezo in preprečuje izgubo spomina
Zelena lahko zmanjša tveganje za izgubo spomina. Študija, izvedena na univerzi JiNan (Kitajska), je pokazala, da obstaja povezava med luteolinom (flavonoid, ki ga najdemo v zeleni) in nižjimi stopnjami starostne izgube spomina. Luteolin pomirja vnetje možganov in lahko pomaga pri zdravljenju nevroinflamatornih motenj (20). Tako lahko tudi pomaga zmanjšati tveganje za nevrodegeneracijo.
Apigenin, bioaktivni flavonoid, ki ga najdemo v zeleni, naj bi pomagal pri nevrogenezi (rasti in razvoju živčnih celic). Vendar ta dejavnik pri ljudeh še ni dokazan. Apigenin lahko prispeva tudi k zdravju nevronov. Vendar raziskave v zvezi s tem niso jasne (21).
6. Lahko pomaga pri prebavi
Tudi v tem pogledu so raziskave omejene. Vendar anekdotični dokazi kažejo, da lahko zelena spodbuja zdravje prebavil. Naravna vlaknina, ki jo najdemo v zeleni, je pomembna hrana za prebavni sistem. Topne vlaknine v zeleni fermentirajo bakterije v debelem črevesu. V tem postopku fermentacije nastajajo maščobne kisline s kratkimi verigami, od katerih ena (butirat) spodbuja zdravje prebavil. Zelena vsebuje tudi netopne vlaknine in lahko spodbudi gibanje črevesja.
7. Lahko izboljša spolno življenje
Zelena vsebuje androstenon in androstenol, moška hormona, ki naj bi spodbujala spolno vzburjenje pri ženskah. Lahko vzbudijo vzdušje z oddajanjem vonjev, zaradi katerih ste lahko bolj zaželeni (22).
Študija, izvedena na samcih podgan, je pokazala, da ekstrakti zelene izboljšujejo spolne lastnosti (23). Ugotovljeno je bilo, da odmerek poveča število semenčic pri podganah. Lahko celo poveča izločanje testosterona (24). Vendar pa je za preverjanje tega učinka zelene pri ljudeh potrebnih več raziskav.
8. Maj pomaga hujšanju
Zelena ima malo kalorij in vsebuje vlaknine, zaradi katerih se dlje časa počutite siti. Vsebnost netopnih vlaken v zeleni lahko poveča sitost in pomaga pri hujšanju. Visoka vsebnost vode v zeleni lahko pomaga tudi pri izgubi teže. Prav tako uravnava presnovo lipidov (25).
Uživamo ga lahko tudi z drugo zelenjavo, ki ima večjo gostoto energije. Nepričakovani dokazi kažejo, da lahko zelena, ker je bogata z vodo, zmanjša gostoto energije drugih sestavin, s katerimi je seznanjena. To lahko spodbuja hujšanje.
9. Lahko pomaga pri zdravljenju astme
Tukaj je malo raziskav. Semena zelene naj bi imela protiglivične in antibakterijske lastnosti, ki bi lahko bile koristne pri zdravljenju astme (26). Za nadaljnje razumevanje tega mehanizma zelene pa so potrebne dodatne raziskave.
10. May Aid Diabetes Zdravljenje
Glede tega so raziskave omejene. Zelena vsebuje antioksidante, imenovane flavoni, ki so bili preučeni zaradi njihove vloge pri zniževanju ravni sladkorja v krvi (27). Nekateri strokovnjaki menijo, da ima vitamin K v zeleni antidiabetične lastnosti. Lahko zmanjša vnetje in s tem povezano občutljivost na inzulin, kar lahko privede do izboljšane presnove glukoze. Vendar o tem ni znanstvenih dokazov.
Nepričakovani dokazi kažejo, da jemanje zelene lahko zmanjša tveganje za diabetes tipa 2. Diabetes lahko poslabša tudi bakterija Helicobacter pylori , ki povzroča prebavne težave. Ker se zelena lahko bori proti tej bakteriji, vam lahko pomaga tudi v zvezi s tem. Vendar je za dokazovanje tega učinka potrebno več raziskav. Študija, izvedena v Iranu, je pokazala, da lahko ekstrakt semen zelene nadzoruje diabetes pri podganah (28). Zato morajo raziskave na ljudeh dokazati enako.
11. Lahko okrepi imuniteto
Zelena vsebuje vitamin C (29). To hranilo lahko poveča imunost. Antioksidanti v zeleni bi lahko imeli tudi vlogo pri izboljšanju vaše imunosti. Ugotovljeno je bilo, da so številne celice imunskega sistema odvisne od vitamina C za optimalno delovanje in preprečevanje bolezni (30). Ugotovljeno je bilo tudi, da dodatek vitamina C poveča koncentracijo imunoglobulinov v krvi, ki so ključne spojine imunskega sistema (31). Vendar pa je za razumevanje te koristi zelene potrebno več raziskav.
12. Lahko zdravi ledvične kamne
Eterično olje zelene vsebuje luteolin in druge esencialne spojine, ki se lahko uporabljajo pri zdravljenju ledvičnih kamnov (32). Poleg tega lahko eden glavnih flavonoidov v zeleni - apigenin - razgrajuje kalcijeve kristale v ledvičnih kamnih (33). Za razumevanje te koristi zelene pri ljudeh pa so potrebne nadaljnje dolgoročne raziskave.
13. Lahko izboljša zdravje sklepov
Semena zelene in z njimi povezani izvlečki imajo antiartritične lastnosti, ki so lahko koristne pri zdravljenju bolečin v sklepih in protina (34). Bolečine v sklepih se običajno pojavijo zaradi kopičenja sečne kisline. Ena teorija kaže, da diuretične lastnosti zelene lahko pomagajo pri izločanju sečne kisline za potencialno zdravljenje bolečin v sklepih. Glede na študijo, ki jo je opravil University College (Irska), je olje iz semen zelene dober vir sedanolida. Ta spojina se lahko uporablja za zdravljenje vnetnih težav, kot sta protin in revma (35).
14. Lahko olajša simptome menopavze
Nekatere rastlinske spojine, imenovane fitoestrogeni, lahko pomagajo uravnotežiti raven hormonov. Hrana, bogata s fitoestrogeni, lahko lajša simptome menopavze pri ženskah (36). Zelena vsebuje fitoestrogene in bi lahko bila v tem pogledu koristna (37). Vendar so v tem pogledu potrebni konkretnejši znanstveni dokazi.
15. Lahko pomaga pri zdravljenju vitiliga
Vitiligo je stanje, pri katerem koža na nekaterih mestih izgubi pigment in povzroči bele lise. Glede na študijo, opravljeno na Poljskem, lahko furanokumarini, ki jih najdemo v zeleni, pomagajo pri zdravljenju vitiliga (38).
Podobne ugotovitve naj bi bile zabeležene v Atharva Vedi , sveti indijski knjigi o ajurvedski medicini. Na splošno koži ponuja hidracijo in jo morda že od nekdaj uporabljajo za zdravljenje vitiliga. Vendar je za razumevanje te koristi zelene potrebno več znanstvenih raziskav.
Zdaj, ko vemo vse o zdravstvenih koristih zelene, si oglejmo njen prehranski profil.
Prehranski profil zelene
Zelena je bogat vir vode in antioksidantov, ki pomagajo ohranjati vaše zdravje. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo vsebuje 100 g surove zelene (29):
Voda: 95,43 g
Energija: 14 kcal
Beljakovine: 0,69 g
Vlaknine: 1,6 g
Ogljikovi hidrati: 2,97 g
Sladkorji: 1,34 g
Kalcij: 40 mg
Kalij: 260 mg
Zelena vsebuje tudi vitamine A, C in K, folate, bistvene minerale in več kot ducat drugih antioksidantov. Kalorij je veliko manj kot pri drugih zelenih zelenjavah.
S tem rečeno, odgovorimo na veliko vprašanje.
Koliko zelene naj jedem na dan?
Zelena ima malo kalorij, zato bi bilo uživanje enega ali dveh stebel surove zelene ali pitje 24 do 32 unč zelenega soka na dan varno in zdravo.
Kapsule ekstrakta listov zelene v odmerku 250 mg, 3-krat na dan, se uporabljajo pri zdravljenju ravni glukoze v krvi in insulina pri starejših bolnikih pred diabetikom (39).
V naslednjem poglavju smo razpravljali o tem, kako lahko zeleno kupite in shranite na pravi način.
Kako kupiti in shraniti zeleno
Če izberete pravo zeleno in jo pravilno shranite, boste lažje uživali v njenih prednostih.
Kako kupiti
- Izbrati morate zeleno, ki je hrustljava in se zlahka odtrga, ko jo razstavite. Prav tako mora biti lahka in kompaktna ter ne sme imeti pecljev, ki se razlivajo.
- Listi morajo biti bledi do svetlo zeleni. Ne smejo imeti rjavih ali rumenih madežev. Stebla lahko ločite in preverite, ali so na voljo črne ali rjave barve.
- Poskrbite, da zelena nima semenskega stebla (semensko steblo kaže grenak okus). Semensko steblo leži na mestu majhnih, nežnih pecljev na sredini zelene.
Kako shraniti
- Zeleno lahko shranite v vodi. Dovolj bo velika steklena posoda ali plastično zaprta posoda. Poskrbite, da na stekleni posodi zatesnite plastično folijo. Naberite sveže zaloge vode. Moral bi biti čist. Naberite zeleno, ki ima ravne in toge peclje. Odstranite peclje in odstranite liste. Stebla prerežemo na pol in jih damo v posodo ali stekleno skledo. Posodo napolnite z vodo. Poskrbite, da pokrov zatesnite in ga držite ob strani. Ne pozabite redno menjavati vode ali vsak drugi dan.
- Zeleno lahko tudi tesno zavijete v aluminijasto folijo. Nato lahko zavito zeleno postavite v hladilnik. Isto folijo lahko ponovno uporabite za več šopkov zelene.
Medtem ko je prigrizek na surovem peclju najpreprostejši način uživanja zelene, ga lahko uporabite tudi v drugih receptih. Spodaj smo našteli najbolj priljubljene.
Kako vključiti zeleno v svojo prehrano
Sledi nekaj receptov zelene, ki vam lahko pomagajo vključiti to čarobno zelenjavo v svojo prehrano:
1. Juha iz zelene
Sestavine
- Sesekljana glava zelene, 1
- Sesekljan velik krompir, 1
- Nasekljana srednja čebula, 1
- Nesoljena palčka za maslo, 1
- Sol, kot je potrebno
- Piščančja juha z malo natrija, 3 skodelice (temu se lahko izognete, če ste vegetarijanec)
- Svež koper, ¼ skodelice
- Težka smetana, ½ skodelice
- Listi zelene, po potrebi
- Po potrebi oljčno olje
- Luskava morska sol
Navodila
- Glavo zelene, krompir, srednje čebulo in palčko masla združite v srednji ponvi na zmernem ognju. Za začimbe uporabite sol.
- Mešajte kuhajte 8 do 10 minut, dokler se čebula ne zmehča.
- Dodamo 3 skodelice piščančje juhe z malo natrija in dušimo, dokler krompir ne postane mehak.
- Pire v mešalniku s ¼ skodelice svežega kopra in precedite.
- Vmešajte ½ skodelice težke smetane.
- Juho postrezite, ko jo prelijete z listi zelene, olivnim oljem in luskasto morsko soljo.
2. Sok zelene
Sestavine
- Palčke zelene, 2
- Apple, 1
- Ingver, ¼ palca (neobvezno)
- Apno ali limona, ¼
Navodila
- Palčke zelene in jabolko temeljito operite pod tekočo vodo.
- Palčke zelene narežemo na dolge koščke. Narežite jabolko.
- Če izvzamemo limono (ali apno), preostale sestavine obdelamo v sokovniku.
- Sok zberite v posodi. Kašo lahko zavržete.
- Na zbrani sok stisnite limono in pravilno premešajte.
- Sok prenesite v mešalnik in postrezite.
7. Solata iz zelene
Sestavine
- Narezana zelena, ¾ skodelice
- Posušene sladke češnje, 1/3 skodelice
- Odmrznjen in zamrznjen zeleni grah, 1/3 skodelice
- Sveže nasekljan peteršilj, 3 žlice
- Sesekljani in opečeni pekani, 1 žlica
- Majoneza brez maščobe, 1 ½ žlice
- Navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob, 1 ½ žlice
- Svež limonin sok, 1 ½ čajne žličke
- Sol, 1/8 čajne žličke
- Mleti črni poper, 1/8 čajne žličke
Navodila
- V srednji skledi zmešajte zeleno, češnje, grah, peteršilj in pekane.
- Vmešajte majonezo, jogurt in limonin sok.
- Začinite s soljo in poprom.
- Solato lahko ohladite in postrežete.
Čeprav je zelena za večino ljudi razmeroma zdrava, lahko pri nekaterih povzroči škodljive učinke. Raziskave teh učinkov so omejene. Te učinke smo na kratko opisali v naslednjem poglavju.
Kakšni so stranski učinki zelene?
Uživanje zelene lahko pri nekaterih ljudeh povzroči več neželenih učinkov, vključno z alergijskimi reakcijami, krvavitvami in krčenjem maternice pri nosečnicah ter interakcijami z zdravili. Prekomerno uživanje zelene lahko povzroči plin. Na voljo pa so omejene raziskave o stranskih učinkih zelene.
- Lahko povzroči alergijsko reakcijo
Zelena je pogost alergen in lahko pri nekaterih ljudeh povzroči določene resne alergijske reakcije. V primeru, da ste alergični na cvetni prah mugwort ali breze, boste verjetno reagirali tudi na zeleno. Študija, izvedena na Poljskem, kaže, da lahko zelena povzroči hud anafilaktični šok (40). Simptomi lahko vključujejo otekanje obraza, draženje, izpuščaje, razdražen želodec in omotico. V skrajnih primerih lahko simptomi vključujejo padec ravni krvnega tlaka in težave z dihanjem. Če po zaužitju zelene opazite katerega od teh simptomov, prenehajte z jemanjem in obiščite zdravnika.
- Vprašanja v zvezi z nosečnicami in doječimi ženskami
Semena zelene ali zelene lahko povzročijo krvavitve in krčenje maternice. Nosečnice se morajo zato izogibati uživanju preveč zelene. Lahko povzroči tudi splav (41). Na voljo ni dovolj informacij o uživanju zelene pri doječih materah. Zato bodite varni in se izogibajte uporabi.
- Lahko vpliva na zdravila
Zelena lahko sodeluje z zdravili za strjevanje krvi, kot je varfarin (42). Vsebuje kemikalije, ki lahko vplivajo na antikoagulanse (zdravila za redčenje krvi) in povečajo tveganje za prekomerno krvavitev.
Zaključek
Zelena je zelena zelenjava z nizko kalorično in visoko vsebnostjo hranil. Od boja proti raku, vnetjem in izboljšanju zdravja srca do zdravljenja vitiliga ima ta zelenjava številne zdravstvene koristi. Znan je po vsebnosti vode in ga pogosto najdemo v številnih solatah in juhah. Vendar pa lahko prekomerno uživanje te zdrave hrane povzroči nekaj škodljivih učinkov. Zato omejite njegovo porabo in se posvetujte z zdravnikom, če imate kakršne koli neželene učinke.
Odgovori strokovnjakov za vprašanja bralcev
Je zelena dobra za jetra?
Da, vnos zelene je koristen za jetra. Študija, izvedena v Egiptu, kaže, da lahko listi zelene zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni jeter, kot je maščobna bolezen (43).
Ali sta zelena in arašidovo maslo dobra za vas?
Ta kombinacija omogoča prigrizek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zagotavlja vsa hranila iz zelene ter veliko beljakovin in maščob iz masla.
Kateri je najboljši način za uživanje zelene in največjo korist za zdravje?
Pojejte svežo zeleno v petih do sedmih dneh, da boste kar najbolje izkoristili svoje zdravje. V pari zelena tudi ohrani vse svoje hranilne snovi in je koristna za zdravje.
Kje gojijo zeleno?
Za rast zelene je potrebno veliko vode, zaščita pred visokimi temperaturami in soncem ter bogata tla. Najbolje ga gojimo na območjih z ilovnatimi tlemi.
Kateri del zelene pojemo?
Pojeste lahko skoraj vsak del zelene. Vsi njeni deli so užitni, vključno z okusnimi zelenimi listi, ostrimi peclji, semeni in koreninami.
Ali zelena zraste nazaj?
Da, z vegetativnim razmnoževanjem se rastlina zelene obnovi iz podlage in ponovno zraste.
Kaj je glava zelene?
Zelena raste v kolektivni enoti reber, ki rastejo skupaj. Ta rebra se združujejo na skupnem dnu, ki se imenuje glava zelene.
Ali lahko jeste liste zelene?
Ja lahko. Čeprav so ti listi običajno zavrženi, so okusni in hranljivi. Uporabite jih lahko tako, kot bi uporabili katero koli zelišče - drobite jih, sesekljajte ali pustite takšne, kot so. Dodate jih lahko zalogam, juham, omakam in krompirčkom.
Kako zamrznete zeleno?
- Stebla zelene potegnite narazen in jih operite pod tekočo vodo.
- Obrežite in odrežite peclje, dokler ne postanejo dolgi 1 cm.
- Za približno 3 minute jih potopite v lonec z vrelo vodo, da jih blanširate.
- Odstranite zeleno, jo odcedite in na hitro potopite v ledeno mrzlo vodo.
- Pustite, da se 5 minut ohladi in nato odcedite.
- Zeleno zapakirajte v vrečko Ziploc (s čim manj zraka) in jo potisnite v zamrzovalnik
43 virov
Stylecraze ima stroge smernice za nabavo in se opira na strokovne študije, akademske raziskovalne ustanove in zdravniška združenja. Izogibamo se uporabi terciarnih referenc. Če preberete našo uredniško politiko, lahko izveste več o tem, kako zagotavljamo, da je naša vsebina točna in aktualna.- Kooti, Wesam in Nahid Daraei. "Pregled antioksidativne aktivnosti zelene (Apium graveolens L)." Časopis na dokazih temelječe komplementarne in alternativne medicine vol. 22,4 (2017): 1029-1034.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
- Sung, Bokyung et al. "Vloga apigenina pri preprečevanju raka z indukcijo apoptoze in avtofagije." Časopis za preprečevanje raka vol. 21,4 (2016): 216-226.o4895
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/
- Lin, Yong et al. "Luteolin, flavonoid s potencialom za preprečevanje in zdravljenje raka." Trenutna tarča zdravil proti raku vol. 8,7 (2008): 634-46.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/
- Shankar, Eswar et al. "Rastlinski flavonski apigenin: nastajajoče sredstvo proti raku." Trenutna farmakološka poročila zv. 3,6 (2017): 423-446.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/
- Sznarkowska, Alicja et al. "Zaviranje antioksidativne obrambe raka z naravnimi spojinami." Oncotarget vol. 8,9 (2017): 15996-16016.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/
- Christensen LP, Brandt K. Bioaktivni poliacetileni v živilskih rastlinah družine Apiaceae: pojav, bioaktivnost in analiza. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/
- Zhang Y, Li Y, Cao C, et al. Prehranski vnosi flavonola in flavona ter njihovi glavni viri hrane pri odraslih Kitajcih. Nutr Rak . 2010; 62 (8): 1120-1127.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/
- Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Deglikozilacija flavona poveča njihovo protivnetno aktivnost in absorpcijo. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/
- Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Semena zelene in sorodni izvlečki z antiartritičnimi, protitulčnimi in protimikrobnimi aktivnostmi. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/
- Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. Luteolin kot protivnetno in nevroprotektivno sredstvo: kratek pregled. Brain Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1–11.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/
- Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Protirazjedost želodca, antisekretorne in citoprotektivne lastnosti zelene (Apium graveolens) pri podganah. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/
- Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Blagodejni učinki zelene (Apium graveolens) na presnovni sindrom: pregled obstoječih dokazov. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/
- Moghadam, Maryam Hassanpour idr. "Antihipertenzivni učinek semen zelene na krvni tlak pri podganah pri kronični uporabi." Časopis o zdravilni hrani vol. 16,6 (2013): 558-63.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/
- Gee, Lorna C in Amrita Ahluwalia. "Prehranski nitrat znižuje krvni tlak: epidemiološki, predklinični eksperimentalni in klinični poskusni dokazi." Trenutna poročila o hipertenziji zv. 18,2 (2016): 17.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/
- Al-Asmari, Abdulrahman Khazim idr. "Posodobljen fitofarmakološki pregled zdravilnih rastlin arabske regije: Apium graveolens Linn." Farmakognozija pregledi vol. 11,21 (2017): 13–18.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/
- Chonpathompikunlert, Pennapa et al. "Antioksidativna in nevrokemična aktivnost Apium graveolens L. in njen blažilni učinek na MPTP-povzročene Parkinsonove simptome pri miših." BMC komplementarna in alternativna medicina zv. 18,1 103. 20. mar. 2018.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/
- Tabassum, Nahida in Feroz Ahmad. "Vloga naravnih zelišč pri zdravljenju hipertenzije." Pregledi farmakognozije 5.9 (2011): 30.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/
- Dianat, Mahin in sod. "Vpliv ekstrakta listov hidroalkoholne zelene (Apiumgraveolens) na kardiovaskularne parametre in lipidni profil v živalskem modelu hipertenzije, ki jo povzroča fruktoza." Avicenna revija za fitomedicino 5.3 (2015): 203.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/
- Habauzit, Vèronique in Christine Morand. "Dokazi o zaščitnem učinku živil, ki vsebujejo polifenole, na zdravje srca in ožilja: posodobitev za zdravnike." Terapevtski napredek pri kroničnih boleznih 3.2 (2012): 87-106.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/
- Zhu, Li-Hong, et al. "Luteolin zavira mikroglijalno vnetje in izboljša preživetje nevronov proti vnetjem." International Journal of Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/
- Dias, Gisele Pereira, et al. "Vloga prehranskih polifenolov na nevrogenezi hipokampusa odraslih: molekularni mehanizmi in vedenjski učinki na depresijo in tesnobo." Oksidativna medicina in celična dolgoživost 2012 (2012).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/
- Asha, MR, et al. "Zgodovina, skrivnost in kemija erotike: poudarek na spolnem zdravju in disfunkciji." Indijska revija za psihiatrijo 51.2 (2009): 141.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/
- Hardani, Ameneh in sod. "Učinki vodnega ekstrakta zelene (Apium graveolens L.) na spermatogenezo pri zdravih samcih podgan." Avicenna revija za fitomedicino 5.2 (2015): 113.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/
- Kooti, Wesam, et al. "Učinki hidroalkoholnega ekstrakta lista Apium graveolens na število spolnih celic in strukturo testisov pri podganah." Jundishapur revija naravnih farmacevtskih izdelkov 9.4 (2014).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/
- Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatoprotektivni učinek hranjenja listov zelene, pomešanih z listi cikorije in ječmenovim zrnom, hiperholesterolemičnim podganam." Revija Farmakognozija 7.26 (2011): 151.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/
- Kooti, Wesam in Nahid Daraei. "Pregled antioksidativne aktivnosti zelene (Apium graveolens L)." Časopis na dokazih temelječe komplementarne in alternativne medicine 22.4 (2017): 1029-1034.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
- Kawser Hossain, Mohammed, et al. "Molekularni mehanizmi proti debelosti in diabetičnim lastnostim flavonoidov." Mednarodna revija za molekularne znanosti 17.4 (2016): 569.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/
- Tashakori-Sabzevar, Faezeh et al. "Zaščitni in hipoglikemični učinki semen zelene na diabetične podgane, ki jih povzroča streptozotocin: eksperimentalno in histopatološko vrednotenje." Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/
- Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, Sektor za kmetijske raziskave. "Zelena surova." FoodData Central .
fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients
- Ströhle, Alexander in Andreas Hahn. "Vitamin C in imunska funkcija." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/
- Carr, Anitra C. in Silvia Maggini. "Vitamin C in imunska funkcija." Hranila 9.11 (2017): 1211.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
- Bahmani, Mahmoud et al. "Identifikacija zdravilnih rastlin za zdravljenje ledvičnih in sečnih kamnov." Časopis za preprečevanje poškodb ledvic 5.3 (2016): 129.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/
- Stiani, Sofi N., et al. "Antikulularna aktivnost ekstrakta apigenina in zelene (Apium graveolens L.) pri podganah, ki jih inducira etilen glikol – amonijev klorid." Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences 11. Suppl 4 (2019): S556.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/
- Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse in KD Rainsford. "Semena zelene in sorodni izvlečki z antiartritičnimi, protitulčnimi in protimikrobnimi aktivnostmi." Novi naravni izdelki: terapevtski učinki pri bolečinah, artritisu in prebavilih . Springer, Basel, 2015. 133-153.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/
- Woods, JA, C. Jewell in NM O'Brien. "Sedanolid, naravni ftalid iz olja iz semen zelene: učinek na toksičnost, ki jo povzročajo vodikov peroksid in terc-butil hidroperoksid v človeških celičnih linijah HepG2 in CaCo-2." In vitro in molekularna toksikologija: Časopis za temeljne in uporabne raziskave 14.3 (2001): 233-240.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/
- Chen, MN, CC Lin in CF Liu. "Učinkovitost fitoestrogenov za simptome menopavze: metaanaliza in sistematični pregled." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/
- Desmawati, Desmawati in Delmi Sulastri. "Fitoestrogeni in njihov učinek na zdravje." Odprti dostop do makedonske revije medicinskih znanosti 7.3 (2019): 495.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/
- Działo, Magdalena, et al. "Potencial rastlinskih fenolov pri preprečevanju in zdravljenju kožnih motenj." Mednarodna revija za molekularne znanosti 17.2 (2016): 160.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/
- Yusni, Yusni, et al. "Učinki zdravljenja listov zelene (Apium graveolens L.) na raven glukoze v krvi in inzulina pri starejših preddiabetikih." Savdska medicinska revija 39.2 (2018): 154.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/
- Pałgan, Krzysztof et al. "Zelena - vzrok hudega anafilaktičnega šoka Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/
- Ciganda, Carmen in Amalia Laborde. "Zeliščne infuzije, ki se uporabljajo za splav." Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/
- Ge, Beikang, Zhen Zhang in Zhong Zuo. "Posodobitve o klinično dokazanih interakcijah zelišč in varfarina." Na dokazih temelječa komplementarna in alternativna medicina 2014 (2014).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/
- Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatoprotektivni učinek hranjenja listov zelene, pomešanih z listi cikorije in ječmenovim zrnom, hiperholesterolemičnim podganam." Revija Farmakognozija 7.26 (2011): 151.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/