Kazalo:
- Veganska prehrana in vaša koža: ali izboljša vašo kožo?
- Kako perutnina in meso vplivajo na kožo
- 1. Povzroča akne
- 2. Povzroča vnetje
- 1. Lahko povzroči pomanjkanje beljakovin
- 2. Lahko povzroči pomanjkanje vitaminov
- 3. Lahko povzroči pomanjkanje kalcija
- Vzpostaviti popolno ravnovesje (kar je enako kul!)
- Reference
Ste se kdaj vprašali, kako lahko vaša prehrana vpliva na vašo kožo? Izkazalo se je, veliko. Vsaj tako pravijo raziskave (1). Spremembe v vaši prehrani ne vplivajo le na vaše splošno zdravje, ampak tudi na kožo. To še posebej velja za vegane. Odrezovanje perutnine in mesa bo zagotovo pomagalo okolju z zmanjšanjem ogljičnega odtisa, a je to res dobro za vašo kožo? Odgovor je bolj zapleten kot preprost da ali ne. To bomo razbrali v tem članku. Začnimo.
Veganska prehrana in vaša koža: ali izboljša vašo kožo?
Shutterstock
Kaj pravzaprav je veganska prehrana? Veganska prehrana izključuje vse vrste živalskih proizvodov, vključno z mlečnimi izdelki, jajci in mesom. Vključuje uživanje samo izdelkov rastlinskega izvora. Kako natančno vam rastlinska prehrana pomaga do naravno lepe kože? No, ko preklopite na vegansko prehrano, telesu zagotovite goste hranilne snovi. Več vitaminov in mineralov pomeni zdravo telo in žarečo kožo.
Rastlinska prehrana lahko koži koristi na več načinov:
- Ko preklopite na rastlinsko prehrano, zmanjšate količino nasičenih maščob, ki jih zaužijete vsak dan. Posledično se izboljša delovanje insulina v telesu in poveča se proizvodnja glukagona (2). Ta nadzoruje presnovo sladkorja v telesu. Neravnovesje v ravni inzulina je glavni vzrok za povečano tvorbo sebuma, ki zamaši kožne pore in povzroči akne (3).
- Ko preklopite na rastlinsko prehrano, se poveča vnos sadja in zelenjave, bogate z antioksidanti. Ti antioksidanti preprečujejo oksidativne poškodbe in vas ohranjajo zdrave (4). Poleg tega z antioksidanti bogata prehrana pomaga pri boju s škodljivimi prostimi radikali, ki pogosto povzročajo prezgodnje staranje. Prav tako preprečuje fotodamage, gube in vnetja, da ohranja kožo zdravo in sijočo (5).
- Antioksidanti, ki jih najdemo v veganski prehrani, pomagajo tudi pri zmanjševanju aken in ohranjajo kožo čisto. Preprečujejo oksidativni stres, zmanjšujejo nastanek zit in izboljšujejo sijaj vaše kože (6), (7).
- Kolagen je gradnik vašega telesa in komponenta, ki ohranja vašo elastičnost kože. Prehranski antioksidanti preprečujejo razgradnjo kolagena in elastina ter posledično preprečujejo staranje kože (8).
- Ste vedeli, da lahko na obrazu dobite ta rožnati sijaj, ne da bi uporabili rdečilo? Svojo polt lahko naravno izboljšate tudi brez uporabe krem ali belil. Vse je mogoče z vegansko prehrano. Ne šalim se! Veganska prehrana poveča raven vitaminov in karotenoidov (tudi rastlinskih pigmentov, ki so običajno rdeči, rumeni ali oranžni) v telesu (9). Karotenoidi lahko izboljšajo polt in izboljšajo videz kože (10).
Joj! Stavim, da si nikoli niste predstavljali, da bi lahko veganstvo toliko izboljšalo vašo kožo! Veganstvo je v zadnjih nekaj letih sprožilo veliko razprav. Kar zadeva vašo kožo, je jasno, da ima prehod na rastlinsko prehrano več prednosti. Toda ali je prav, da v celoti zapustimo živalske proizvode? Ali to ne bi vplivalo na vašo kožo? Pa ugotovimo.
Kako perutnina in meso vplivajo na kožo
Shutterstock
Odgovor na to vprašanje ni tako preprost, kot se vam zdi. Nekateri živalski proizvodi so lahko krivci za več težav s kožo, drugi pa so koristni za vašo kožo. V tem poglavju bomo raziskali obe strani tega argumenta.
Prehrana na živalih je lahko najslabši krivec za hrano iz več razlogov:
1. Povzroča akne
Študija, v kateri je sodelovalo 47.355 žensk, je pokazala natančno povezavo med uživanjem mleka in aknami. To je zato, ker mleko, ki ga proizvajajo breje živali (krave in koze), vsebuje visoko raven rastnega hormona, ki povzroča odvečno izločanje olja in izločanje (11).
2. Povzroča vnetje
Uživanje mlečnih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob, svinjine in rdečega mesa poveča vnetje v telesu. Povzroča tudi inzulinsko neravnovesje, ki nato vpliva na vaše zdravje in kožo (12), (13). Povečana raven vnetja lahko razgradi kolagen v telesu, sklepnih tkivih in koži. Posledično vaša koža izgubi elastičnost in mladosten sijaj.
Poleg tega lahko v prvih nekaj tednih opustitve prehrane na živalih opazite tudi izboljšanje ravni holesterola, ravni energije, odvajanja in spanja. Te spremembe v vašem splošnem zdravstvenem stanju pozitivno vplivajo tudi na vašo kožo.
Opustitev prehrane na živalih lahko negativno vpliva tudi na vašo kožo. Takole:
1. Lahko povzroči pomanjkanje beljakovin
Izdelki iz mesa in perutnine vsebujejo beljakovine "visoke kakovosti" (14). Zelo težko je dobiti dovolj beljakovin samo iz veganske prehrane. Primarni viri beljakovin za vegane so soja, riž, fižol in zelenjava. Sto gramov vsake (približno ½ skodelice) teh živil vsebuje med 5-20 grami beljakovin. Na drugi strani 100 gramov živalskega proizvoda vsebuje 20-30 gramov beljakovin. Manj uživanja beljakovin lahko negativno vpliva na kožo, nohte in lase ter vpliva tudi na vaš imunski sistem.
Seveda imate lahko konopljine beljakovine (ki so vir beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin), da premostite vrzel, vendar lahko prekomerna poraba konoplje poveča količino polinenasičenih maščobnih kislin v telesu, kar lahko pomeni nevarnost za vaš imunski sistem (15).
2. Lahko povzroči pomanjkanje vitaminov
Večino časa ljudje na veganski dieti izberejo enostavne ogljikove hidrate in pozabijo vključiti dovolj sadja in zelenjave, da zadovoljijo potrebe svojega telesa. To lahko vpliva na kožo. Če koži ne dovajate ustreznih vitaminov in mineralov (zlasti vitamina B12), lahko povzročite temne kolobarje in dolgočasno kožo ter vplivate na kakovost vaših las in nohtov. Pomanjkanje vitamina B12 lahko kožo pobledi in vpliva tudi na raven rdečih krvnih celic.
3. Lahko povzroči pomanjkanje kalcija
Študija je pokazala, da vegani zaradi nizkega vnosa kalcija tvegajo zlom kosti (16). Kalcij ni ključnega pomena samo za zdravje kosti, ampak je tudi ključnega pomena za zdravje kože. Kalcij lahko vpliva na strukturne in biološke funkcije vaše kože, kar lahko povzroči težave s kožo, kot je suha koža (17).
Morda boste presenečeni, če veste, da se pet od šestih ljudi, ki so zapustili meso zaradi veganske prehrane, spet postalo vsejed! Raziskava, opravljena na 11.000 ljudeh, je pokazala, da se je 70% veganov vrnilo k prehrani na živalih, 80% vegetarijancev pa enako (18).
Ne, ne odvračamo vas, če ste se že odločili postati vegani. Predstavljamo vam dejstva, ki bi vam lahko pomagala pri sprejemanju utemeljene odločitve. Morda se zdi, da rastlinska prehrana dolgoročno ni vzdržna, saj predstavlja vrsto izzivov. Ni nemogoče, vendar se držite takšne prehrane, vendar boste morali upoštevati svoje družbeno okolje, zemljepis kraja, kmetijske prakse in razpoložljivost svežih pridelkov. Kakšen je izhod?
Vzpostaviti popolno ravnovesje (kar je enako kul!)
Shutterstock
Raziskave pravijo, da je uravnotežena prehrana, ki vsebuje raznoliko hrano, bogato s hranili, vedno dobra za vaše zdravje (in kožo). Prehrana, ki doseže popolno ravnovesje med živalskimi izdelki in zelenjavo, zmanjšuje tveganje za debelost, bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 ter številne druge zdravstvene težave in težave, povezane s kožo (14).
Za žarečo kožo vam ni treba žrtvovati piščančjih grumenčkov. Namesto tega lahko nekoliko prilagodite svojo prehrano, da boste uživali v najboljšem iz obeh svetov in še vedno imeli zdravo kožo. Zmanjšajte (ali popolnoma zmanjšajte) vnos predelane hrane. Ne pijte posnetega mleka. Poskrbite, da mleko, ki ga pijete, in meso, ki ga jeste, izvirajo iz živali, ki jih krmijo s travo (organske in brez hormonov).
Veganska prehrana je za vas lahko zelo zdrava. Vendar pa lahko prehrana, ki vključuje morske sadeže, perutnino in mlečne izdelke, skupaj s polnozrnatimi žitaricami in zelenjavo, kožo ohrani bolj zdravo. Toda na koncu je tisto, kar boste dali na svoj krožnik, povsem vaša odločitev. Upam, da vam bo ta članek pomagal oceniti učinke in se odločiti premišljeno.
Kakšne so vaše misli o veganstvu? Pustite jih v spodnjem oddelku za komentarje!
Reference
- "Diet and Dermatology…", revija za klinično in estetsko dermatologijo.
- "Veganske beljakovine lahko zmanjšajo tveganje za…" Prehrana, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Spremembe ravni desnutrina v serumu…" European Journal of Dermatology, US National Library of Medicine.
- “Antioksidativne aktivnosti različnih sadežev…” International Journal of Food Sciences and Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Sistemski antioksidanti in zdravje kože" Journal of Drugs in Dermatology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Oksidanti in antioksidanti…" Anali klinične in laboratorijske znanosti, Nacionalna medicinska knjižnica ZDA.
- “Odkrivanje povezave med prehrano in staranjem kože” Dermato Endokrinologija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Strategija kože proti staranju" Dermatološka endokrinologija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Veganska prehrana v fiziološkem…" Acta Physiologica Hungarica, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Kar ješ, si…" PLOS One.
- "Srednješolski prehranski vnos mleka…", Journal of American Academy of Dermatology, US National Library of Medicine.
- "Nasičene maščobne kisline…" Journal of Nutrition.
- "Kako meso povzroča vnetje?" Nutritionfacts.org
- "Vloga perutninskega mesa v uravnoteženi prehrani…" Raziskave hrane in prehrane, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Polinenasičene maščobne kisline", ScienceDirect.
- "Učinki veganske prehrane na zdravje", American Journal of Clinical Nutrition
- "Vloga mikrohranil v zdravju in delovanju kože" Biomolekule in terapevtika, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- „Študija sedanjih in nekdanjih vegetarijancev in veganov“ Svet za humano raziskovanje