Kazalo:
- Kakšne so prednosti kozjega mleka?
- 1. Je lahko prebavljiv
- 2. Lahko spodbuja zdravje srca
- 3. Lahko pomaga v boju proti vnetjem
Kozje mleko ima večjo prebavljivost kot večina drugih vrst mleka. Mleko je tudi naravno homogenizirano in ponuja določene terapevtske vrednosti v prehrani ljudi (1).
Zanimivo je, da kozje mleko vsebuje več kalcija in vitaminov A in B6 kot kravje mleko (1). Ali to pomeni, da lahko začnete uporabljati kozje mleko namesto katerega koli drugega? Pomaknite se navzdol, če želite izvedeti.
Kakšne so prednosti kozjega mleka?
Kozje mleko je lahko prebavljivo kot večina drugih živalskih oblik mleka. Nekateri dokazi kažejo, da lahko zdravi vnetje in okrepi kosti bolje kot kravje mleko.
1. Je lahko prebavljiv
Maščobne kroglice v kozjem mleku so manjše in to je verjetno eden od razlogov, da je kozje mleko lažje prebavljivo (1).
Poročila poudarjajo vrednost kozjega mleka pri zdravljenju črevesnih težav zaradi enostavne prebave. Pomembna dejavnika njegove prebavljivosti sta tudi blažilna zmogljivost mleka in fizični značaj skute, ki nastane pri strjevanju mleka (2).
V drugi študiji je bilo ugotovljeno, da je mehanizem prebave beljakovin v formuli za dojenčke iz kozjega mleka bolj primerljiv s človeškim mlekom (kot s formulo za kravje mleko) (3).
Čeprav je kozje mleko lažje prebavljivo kot kravje, obe vsebujeta približno enako količino laktoze. Nekateri verjamejo, da ima kozje mleko zelo malo laktoze, vendar to ni res. Če ne prenašate laktoze, se pred uživanjem kozjega mleka posvetujte s svojim zdravnikom (4).
2. Lahko spodbuja zdravje srca
Kozje mleko je dober vir magnezija, minerala, koristnega za srce. Magnezij pomaga vzdrževati reden srčni utrip in preprečuje nastajanje krvnih strdkov in zvišano raven holesterola. Magnezij deluje tudi z vitaminom D, ki je še eno hranilo, ki je ključnega pomena za zdravje srca (5).
Ugotovljeno je bilo, da kozje mleko vsebuje več magnezija kot kravje ali bivolje mleko. Podatkov o avtohtonem kozjem mleku pa je malo. Ugotovljeno je bilo, da imajo nekatere avtohtone vrste kozjega mleka nižji kalcij v primerjavi z bivoljim mlekom (5).
V študijah na podganah je bilo ugotovljeno, da vnos kozjega mleka zmanjšuje koncentracijo trigliceridov v plazmi (6).
3. Lahko pomaga v boju proti vnetjem
Študije kažejo, da je lahko kozje (in oslovsko)