Kazalo:
- Kazalo
- Kakšne so prednosti grškega jogurta?
- 1. Jogurt pomaga pri bodybuildingu
- 2. Krepi vaše prebavno zdravje
- 3. Spodbuja zdravje kosti
- 4. Izboljša delovanje možganov
- 5. Lahko pomaga pri hujšanju
- 6. Jogurt vam lahko okrepi srce
- 7. Pomaga v boju proti diabetesu
- 8. Lahko zdravi PCOS
- 9. Spodbuja zdravje ustne votline
- 10. Jogurt pomaga pri boju proti aknam
- 11. krepi zdravje las
- Kakšen je prehranski profil grškega jogurta?
- Kako lahko doma pripravite grški jogurt?
- Zaključek
- Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
- Reference
Grški jogurt je jogurt z odstranjeno tekočo sirotko in nekaj laktoze. Ta gost jogurt je kiselkastega izvora in ima veliko več beljakovin kot običajni jogurt. Prav tako ima veliko manj natrija. Ali že opažate dobre učinke grškega jogurta na vas?
Ena običajna posoda ali 150 g grškega jogurta vsebuje skoraj 11 gramov beljakovin, kar ustreza 22% RDA. Ta ista velikost obroka zadosti tudi 10% vaših dnevnih potreb po kalciju. To pomeni, da vas ob vsakodnevnem potovanju v pisarno pakiranje grškega jogurta lahko uvrsti med najbolj zdrave posameznike v vašem krogu. In to je le nekaj številnih zdravstvenih koristi tega jogurta. Spodaj preberite, kako lahko z grškim jogurtom postanete veliko bolj zdravi in ustreznejši.
Kazalo
- Kakšne so prednosti grškega jogurta?
- Kakšen je prehranski profil grškega jogurta?
- Kako lahko doma pripravite grški jogurt?
Kakšne so prednosti grškega jogurta?
1. Jogurt pomaga pri bodybuildingu
Jogurt je odličen vir beljakovin in kalcija, ki sta bistveni hranili za bodybuilding. Beljakovine v jogurtu zmanjšujejo izgubo mišične mase in pospešujejo rast mišic.
Jogurt se odlično obnese tudi kot prigrizek po treningu. Ponuja bistvene ogljikove hidrate in beljakovine, ki jih vaše telo potrebuje za obnovo mišic.
2. Krepi vaše prebavno zdravje
Shutterstock
Tu imajo pomembno vlogo probiotiki v jogurtu. Poročila, ki jih je objavila Harvard Medical School, nam govorijo, da lahko probiotiki olajšajo zaprtje (1). Čeprav je potrebnih več raziskav, jemanje probiotikov za lajšanje zaprtja varno. Dobre bakterije pomirjajo tudi prebavni sistem.
Blažilne lastnosti jogurta pomagajo tudi v boju proti refluksu kisline in GERD. In vnos jogurta je povezan tudi z manjšim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke (2).
3. Spodbuja zdravje kosti
V irski študiji so imele ženske z večjim vnosom jogurta povečano gostoto kostnih kosti in zmanjšale tveganje za osteoporozo, ko so se starale (3). Jogurt je bogat vir številnih hranilnih snovi, ki spodbujajo kosti, pri čemer je najpomembnejši kalcij.
Tudi druge študije so potrdile, da uživalci jogurta kažejo boljše znake telesne pripravljenosti. Tudi večji vnos jogurta je povezan z večjo mineralno gostoto kosti pri starejših odraslih (4).
4. Izboljša delovanje možganov
Študije kažejo, da lahko probiotiki v jogurtu spremenijo depresijo. Količina laktobacila (probiotičnih bakterij) v črevesju vpliva na koncentracijo kinurenina v krvi, ki je metabolit, za katerega je znano, da povzroča depresijo (5).
Raziskave tudi kažejo, da lahko sestava črevesnih bakterij spremeni delovanje možganov. Vsebnost jogurta lahko celo vpliva na to, kako se možgani odzivajo na okolje. To pomeni, da lahko uživanje jogurta pomaga razbremeniti stres in povečati vaše splošne duševne sposobnosti.
5. Lahko pomaga pri hujšanju
Znanstveniki domnevajo, da lahko nizka raven kalcija vpliva na apetit pri ljudeh in dolgoročno prispeva k povečanju telesne mase. Ustrezen kalcij lahko prispeva k temu, da poveča regulacijo hitrosti presnove in poveča izločanje fekalnih maščob ter celo posreduje vnetni odziv (6). In ker je jogurt bogat s kalcijem, lahko to spremeni.
Reden vnos jogurta lahko poveča tudi imunost in se spopade z vnetji (zahvaljujoč dobrim bakterijam v njem), kar sicer lahko prispeva k povečanju telesne mase.
Raziskave so tudi pokazale, da so debeli odrasli, ki so zaužili tri porcije jogurta brez maščobe na dan (kot del nizkokalorične diete), izgubili 22% več teže kot njihovi kolegi, ki niso jedli nobenega jogurta. Jogurt ne samo pomaga pri izgorevanju maščob, temveč tudi olajša vzdrževanje mišične mase (7). Pomaga celo rednemu holesterolu in trigliceridom (8).
6. Jogurt vam lahko okrepi srce
Eden od razlogov je povezan z zmožnostjo jogurta, da omeji povečanje telesne mase. Ko tehtate manj, srcu ni treba tako močno delati, da črpa kri po telesu. Ugotovljeno je bilo tudi, da imajo uživalci jogurta bolj zdrav presnovni profil (glukoza in elektroliti) in raven holesterola.
Študije tudi kažejo, kako lahko večji vnos jogurta uravnava raven krvnega tlaka in s tem zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja (9).
7. Pomaga v boju proti diabetesu
Fermentirana hrana, kot je jogurt, krepi zdravje črevesja. In dobro zdravje črevesja lahko pomaga pri preprečevanju bolezni, kot so diabetes in z njimi povezana debelost (10). Vnos jogurta je povezan tudi z nižjo koncentracijo glukoze v krvi. Tudi druge študije kažejo, kako lahko uživanje jogurta zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 (11).
Toda ko gre za zdravje sladkorne bolezni, niso vse oblike jogurta enake. Preverite embalažo. Izberite jogurt, ki vsebuje žive in aktivne kulture, saj bodo ti probiotiki pomagali v boju proti vnetjem, ki sicer lahko vodijo v kronične bolezni, kot je diabetes tipa 2.
8. Lahko zdravi PCOS
Čeprav raziskave še potekajo, lahko prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin lajša simptome sindroma policističnih jajčnikov. In grški jogurt je bogat z beljakovinami. Raziskave kažejo tudi na povezavo med PCOS in optimalno črevesno mikrobioto, ki jo jogurt ponuja v izobilju (12).
9. Spodbuja zdravje ustne votline
Shutterstock
Kalcij v jogurtu pomaga tudi pri gradnji zob. In aktivni probiotiki v jogurtu se lahko borijo proti slabemu vonju (13). Ugotovljeno je bilo, da dnevni odmerek jogurta preprečuje žaljive vonjave. Študije so pokazale, kako imajo uživalci jogurta nizke ravni zobnih oblog in manjše tveganje za vnetje dlesni.
10. Jogurt pomaga pri boju proti aknam
Probiotiki v jogurtu se borijo proti vnetjem in aknamam, ki jih povzročajo. Tu se najbolje obnese jogurtova maska za obraz. Lahko pomiri akne, ki jih že imate, in prepreči prihodnje izbruhe.
Jogurt vsebuje tudi mlečno kislino. Mlečna kislina je alfa hidroksi kislina, ki raztopi odmrle kožne celice (14). Te odmrle kožne celice lahko zamašijo pore in povzročijo izbruhe. Mlečna kislina ima tudi piling lastnosti, ki polepšajo kožo obraza in zdravijo pigmentacijo.
11. krepi zdravje las
Beljakovine v jogurtu lahko pomagajo tudi pri rasti las. Nekateri viri menijo, da lahko pomaga jogurtova maska za lase - vendar je raziskav o tem manj. To masko pa je vredno poskusiti. Na lase in lasišče nanesite jogurt in pustite, da sedi 15 do 20 minut. Šampon kot običajno.
To je nekaj načinov, kako vam lahko grški jogurt izboljša življenje. Tu so podrobnosti o prehranskem profilu.
Nazaj na TOC
Kakšen je prehranski profil grškega jogurta?
Podatki o kalorijah | ||
---|---|---|
Količine na izbrano porcijo | % DV (ODSTRANI CELO STOLPEC) | |
Kalorije | 130 (544 kJ) | 6% |
Iz ogljikovih hidratov | 16,0 (67,0 kJ) | |
Od maščobe | 70,0 (293 kJ) | |
Iz beljakovin | 44,0 (184 kJ) | |
Od alkohola | ~ (0,0 kJ) | |
Ogljikovi hidrati | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Skupni ogljikovi hidrati | 5,0 g | 2% |
Prehranske vlaknine | 0,0 g | 0% |
Škrob | ~ | |
Sladkorji | 5,0 g | |
Beljakovine in aminokisline | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Beljakovine | 11,0 g | 22% |
Druga hranila | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Vitamin A | 200 ie | 4% |
Kalcij | 100 mg | 10% |
Natrij | 70,0 mg | 3% |
Steroli | ||
Količine na izbrano porcijo | % DV | |
Holesterola | 20,0 mg | 7% |
Grški jogurt je poln beljakovin in kalcija. Čeprav ne vsebuje veliko drugih hranil, je tudi dober vir zdravih ogljikovih hidratov.
Naslednje vprašanje, ki se vam lahko zgodi, je, kako lahko pripravite grški jogurt?
Nazaj na TOC
Kako lahko doma pripravite grški jogurt?
Priprava grškega jogurta doma je preprosta.
Kaj rabiš
• 4 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
• ½ skodelice jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• Med in sveže sadje, neobvezno
1. Segrejte mleko v veliki ponvi na srednje močnem ognju. Naj temperatura doseže 180 ° F.
2. Nalijte mleko v veliko toplotno varno posodo. Bodi previden. Pogosto mešajte, dokler se mleko ne ohladi na 110 ° F.
3. Vzemite pol skodelice mleka in zmešajte jogurt z manjšo posodo. To zmes vmešajte nazaj v toplo mleko v posodi.
4. Posodo pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo. Tako bo toplo. Postavite ga na toplo in suho mesto. Pustimo, da sedi 8 do 12 ur, nato pa približno 2 uri v hladilniku.
5. Veliko sito z drobnimi očesi obložite z dvema slojema gaze. Postavite nad veliko skledo. Ohlajen jogurt žličite v gazo. Pokrijte in shranite v hladilniku od 8 do 24 ur.
Če se vam mudi in želite v najbližjo trgovino vzeti zavitek grškega jogurta, poskrbite, da je navaden, nesladkan, z nizko vsebnostjo maščob in vsebuje najmanj dodatkov. Za te podatke lahko preverite embalažo.
Nazaj na TOC
Zaključek
Morda je kiselkastega okusa, vendar je zaradi njegovih koristi grški jogurt vreden poskusiti. Torej, danes v svoj vsakdan dodajte grški jogurt!
Povejte nam, kako vam je ta objava pomagala. Pustite komentar v spodnjem polju.
Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev
Kakšni so stranski učinki uživanja preveč grškega jogurta?
Glavna skrb je, da se lahko žive bakterije v jogurtu razmnožujejo, če jih ne preverimo. To lahko povzroči bolezni pri ljudeh s šibkim imunskim sistemom. Če imate šibek imunski sistem ali imate bolezen, ki lahko oslabi vašo imunost, se izogibajte jogurtu in se posvetujte s svojim zdravnikom.
Kaj je pravi nadomestek za grški jogurt?
Kisla smetana je zelo dober nadomestek, še bolj v prelivih in omakah. Tudi skuta dobro deluje.
Koliko grškega jogurta lahko pojeste na dan?
2 do 3 skodelice.
Kako dolgo traja grški jogurt?
Čeprav najvišja kakovost jogurta traja 5 do 7 dni, ga lahko jemo do 10. do 14. dne. Toda če jogurt razvije plesen, to pomeni, da je šlo slabo. V tem primeru ga zavrzite.
Reference
- "Probiotiki lahko olajšajo zaprtje". Harvardska medicinska šola.
- "Uživanje jogurta in tveganje za nastanek raka debelega črevesa in danke…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Uživanje jogurta v starejših irskih…". ScienceDaily.
- "Povečana poraba jogurta je povezana…". Osteoporosis International.
- "Probiotik, ki ga najdemo v jogurtu, lahko obrne depresijo…". ScienceDaily.
- "Je uživanje jogurta povezano z uravnavanjem telesne teže…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Uživanje jogurta lahko zmanjša kardiovaskularne…". ScienceDaily.
- "Učinek vsakodnevno obogatenega jogurta…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Uživanje jogurta lahko zmanjša kardiovaskularne…". ScienceDaily.
- "Dokazi o učinkih jogurta na zdravje črevesja…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Jogurt in diabetes…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Povezava med sindromom policističnih jajčnikov…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Uporaba probiotikov in zdravje ustne votline". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- "Sistem za nego kože proti staranju, ki vsebuje…". Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
- “Jogurt, grški, navaden, z nizko vsebnostjo maščob”. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.