Kazalo:
- Tukaj je 15 zdravih receptov za solato Cobb, ki ne bodo ubili hrane v vas.
- 1. Klasična Cobb solata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 2. Turčija Cobb solata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 3. Tofu Cobb solata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 4. Solata iz gob Cobb
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 5. Crab Cobb solata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 6. Tuna Cobb solata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 7. Solata iz lososovega lososa na žaru
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 8. Solata Paneer Tikka Cobb
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 9. Veggie Cobb solata na žaru
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 10. Piščančja solata z žara
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 11. Cobb solata z jajci, peso in pikantnim prelivom iz sladke gorčice
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 12. Italijanska solata Cobb
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 13. Cobb solata v azijskem slogu
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 14. Havajska solata Cobb
- Sestavine
- Kako se pripraviti
- 15. Mango Chicken Cobb Salata
- Sestavine
- Kako se pripraviti
Sobo Cobb, vseameriško priljubljeno, je v tridesetih letih 20. stoletja ustvaril Robert Howard Cobb, lastnik priljubljene hollywoodske restavracije Brown Derby. Običajno je narejena iz solate rimska, vodne kreše, paradižnika, modrega sira, jajc, avokada, piščančjih prsi, slanine, črnih oliv in vinaigrete iz rdečega vina. Ta okusna solata pa je lahko nočna mora, če poskušate zmanjšati kalorije. Ker vam lahko solata Cobb da 1100 kalorij in 79 gramov nasičenih maščob! Dobra novica pa je, da lahko še vedno pripravite svežo in aromatično solato Cobb, minus kalorije.
Tukaj je 15 zdravih receptov za solato Cobb, ki ne bodo ubili hrane v vas.
1. Klasična Cobb solata
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 2-3 minute; Služi: 1
Sestavine
- ¼ skodelica vodne kreše
- ¼ skodelica grobo sesekljanega romina
- 2 narezana kuhana jajca
- ¼ narezan avokado
- 4-5 rezin paradižnika
- 2 rezini slanine
- ¼ skodelica piščančjih prsi na kocke
- 4 žlice naribanega modrega sira
- 1 žlica mletega česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica gorčice Dijon
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlica Worcestershire omake
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- V posodi zmešajte sol, poper in oljčno olje ter z mešanico premažite rezine slanine in piščančje kocke.
- Postavite jih na pekač. Pečemo 15 minut v ogreti pečici.
- Če želite narediti preliv, v skledo zmešajte 3 žlice oljčnega olja, po 1 žlico dijonske gorčice, Worcestershire omake in limonin sok, 2 žlici rdečega vinskega kisa, 1 čajno žličko mletega česna, sol in poper..
- Narežite kuhana jajca.
- Pečeno slanino in piščančje kocke vzamemo iz pečice in slanino narežemo na rezine.
- Na pravokotni servirni krožnik položite solato romaine in vodno krešo na eno stran.
- Piščančje kocke, rezine slanine, rezine kuhanega jajca položimo zraven zelenice.
- Naslednje položite rezine paradižnika in avokada.
- Zdaj prelijte preliv po vseh sestavinah.
- Na koncu ga prelijte z naribanim modrim sirom.
2. Turčija Cobb solata
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 4 minute; Služi: 1
Sestavine
- 3 oz puranine pusto narezane kocke
- 2 trakova slanine
- ½ skodelica grobo sesekljane solate ledene gore
- ½ skodelica otroške špinače
- 1 čajna žlička mletega česna
- 2 žlici limoninega soka
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 žlici jogurta
- 2 žlici belega vinskega kisa
- ½ skodelica naribane kumare
- 5 rezin paradižnika
- 2 žlici naribanega sira cheddar
Kako se pripraviti
- V skledo dodajte 1 žlico olivnega olja, 1 žlico limoninega soka, sol in poper ter dobro premešajte.
- V skledo dodajte puranje kocke in slanine ter jih pustite ob strani 5 minut.
- Trakove purana in slanine na žaru.
- Medtem otroško špinačo blanširajte.
- Za preliv vzemite skledo in zmešajte jogurt, 3 žlice olivnega olja, naribano kumaro, limonin sok, beli vinski kis, sol in poper.
- V skledo dodajte nasekljano solato ledene gore in blanširano otroško špinačo.
- Nato dodajte slanino na žaru in purana.
- Rezine paradižnika položimo na eno stran in vse potresemo z mletim česnom.
- Prelijte jogurtov preliv in dobro premešajte.
- Prelijte ga tako, da dodate nariban sir cheddar.
3. Tofu Cobb solata
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 20 minut; Služi: 1
Sestavine
- ½ skodelica srednje velikih kock tofuja
- ½ skodelica sesekljane zelene
- ½ skodelica grobo sesekljane rukole špinače
- ¼ skodelica sesekljanega paradižnika
- ¼ skodelica jogurta
- 2 žlici metinega čatnija
- 1 čajna žlička česnove paste
- ½ žlička ingverjeve paste
- 4 žlice limetinega soka
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlica dijonske gorčice
- 5 žlic olivnega olja
- Sol po okusu
- 1 čajna žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- V skledi zmešajte jogurt, metin čatni, česnovo pasto, ingverjevo pasto, 2 žlici limetinega soka, 1 čajno žličko črnega popra in sol.
- Dodajte mu kocke tofuja in dobro premešajte. Pustite ob strani 10 minut.
- Medtem naredite preliv tako, da v skledi zmešate rdeč vinski kis, 2 žlici limetinega soka, dijonsko gorčico, sol in 1 čajno žličko črnega popra.
- Po 10 minutah naribajte tofu in ga v ogreti pečici pecite na žaru 7-8 minut.
- Vzemite pravokoten servirni krožnik in najprej položite sesekljano rukolo špinačo, nato zeleno in nato sesekljan paradižnik.
- Tofu na žaru položimo zraven paradižnika.
- Na koncu prelijte preliv na zelenjavo in tofu.
4. Solata iz gob Cobb
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 10 minut; Služi: 2
Sestavine
- 1 skodelica narezanih gob
- 2 žlički mletega česna
- 1 skodelica vodne kreše
- ½ skodelica otroške špinače
- ½ skodelica tanko narezane rdeče paprike
- ¼ skodelica kuhanih jedrc sladke koruze
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 2 žlici sojine omake
- Sol po okusu
- 1 čajna žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- Gobam dodamo olivno olje, žličko mletega česna, sol in poper ter pečemo 2-3 minute.
- Preliv naredite tako, da v skledi zmešate 2 žlici olivnega olja, sojino omako, 1 čajno žličko mletega česna, limonin sok, sol in poper.
- Pekač vzamemo ven in gobe prestavimo v skledo. Dodajte mu otroško špinačo in ju premešajte.
- Na servirni krožnik najprej položite gobo in špinačo, nato rezine rdeče paprike, vodno krešo in na koncu jedrca sladke koruze.
- Polijte preliv na vrh in že je pripravljen za uživanje!
5. Crab Cobb solata
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 7 minut; Skupni čas kuhanja: 2-3 minute; Služi: 2
Sestavine
- 2 pločevinki rakovega mesa
- 10 rezin paradižnika
- 1 skodelica grobo sesekljane solate
- ½ skodelica zelene paprike
- 8 črnih oliv
- 2 žlici naribanega modrega sira
- ½ skodelice kock tofuja
- 4 žlice oljčnega olja
- 4 žlice limetinega soka
- 2 žlici jogurta
- 1 žlica gorčice Dijon
- Pest metinih listov
- Sol po okusu
- 1 čajna žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- Meso rakov zmešajte z 1 žlico oljčnega olja, soljo in poprom.
- Naredite majhne kroglice iz mesa rakov in jih pečite v ogreti pečici 7-8 minut.
- Preliv pripravimo tako, da zmešamo jogurt, olivno olje, limetin sok, dijonsko gorčico, sol in poper.
- Odcedite odvečno vodo iz kock tofuja.
- Odstranite mesne kroglice iz rakov in jih položite na stran pravokotne servirne plošče.
- Najprej damo nasekljano solato, nato zeleno papriko, kocke tofuja in nato rezine paradižnika.
- Prelijte preliv in vrzite črne oljke.
- Na koncu ga prelijte z naribanim modrim sirom.
6. Tuna Cobb solata
Čas priprave: 6 minut; Skupni čas kuhanja: 2 minuti; Služi: 1
Sestavine
- ½ skodelica dimljenega tuna
- ½ skodelica otroške špinače
- ½ skodelica grobo sesekljane solate ledene gore
- 4-5 prepolovljenih češnjevih paradižnikov
- 2 žlici naribanega sira cheddar
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica gorčice Dijon
- Sol po okusu
- ½ žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- Preliv za solato pripravite tako, da v skledi zmešate olivno olje, limonin sok, dijonsko gorčico, sol in poper.
- Vzemite pravokoten servirni krožnik in najprej položite prekajenega tuna.
- Nato položite špinačo, solato in češnjev paradižnik.
- Preliv prelijte po vrhu.
7. Solata iz lososovega lososa na žaru
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 10 minut; Služi: 1
Sestavine
- 3 oz lososa
- ¼ skodelica sesekljanega drobnjaka
- 5 rezin paradižnika
- ½ skodelica grobo sesekljanega ohrovta
- 2 žlici naribanega modrega sira
- 1 čajna žlička posušenega rožmarina
- 4 žlice oljčnega olja
- 4 žlice limetinega soka
- 2 žlici mletega česna
- Sol po okusu
- 1 čajna žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- V skledi zmešajte 2 žlici olivnega olja, 2 žlici limetinega soka, 1 žličko česna, 1 žličko posušenega rožmarina, sol in poper.
- To mešanico namažite z lososom in ga pecite na žaru 5 minut v ogreti pečici.
- Medtem pripravite solato tako, da v skledi zmešate olivno olje, limetin sok, česen, sol in poper.
- Lososa na žaru vzamemo in položimo na servirni krožnik.
- Na eno stran lososa položite grobo sesekljan ohrovt, na drugo pa paradižnik.
- Na vrh dodajte drobnjak in nariban modri sir.
- Po vrhu pokapajte solatni preliv
8. Solata Paneer Tikka Cobb
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 2-3 minute; Služi - 1
Sestavine
- ½ kocke skodelice ali skute
- 3 žlice jogurta
- 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička kumine v prahu
- 1 čajna žlička koriandra v prahu
- ½ žlička kajenskega popra v prahu
- ½ čajna žlička garam masala
- ½ skodelica blanširane špinače
- 4-5 prepolovljenih češnjevih paradižnikov
- ¼ skodelica kuhanih jedrc sladke koruze
- ½ skodelica grobo sesekljanega romina
- 2 žlici belega vinskega kisa
- ½ žlička medu
- 1 žlica tahinija
- Sol po okusu
- 1 čajna žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- Za pripravo paneer tikke v skledi zmešajte jogurt, olivno olje, kumino v prahu, koriander v prahu, garam masala, kajenski poper in sol. Vrzite kocke plošče in jih pustite ob strani 10 minut.
- Solatni preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo olivno olje, bel vinski kis, med, tahini, sol in poper.
- Nataknite paneer in razpolovljene češnjeve paradižnike. Na žaru jih pečemo v ogreti pečici.
- Odstranite paneer na žaru in češnjev paradižnik ter ju položite na krožnik.
- Dodamo blanširano špinačo, romino in kuhana jedrca sladke koruze.
- Po vrhu pokapajte solatni preliv in že je pripravljen za uživanje!
9. Veggie Cobb solata na žaru
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 7-8 minut; Služi: 1
Sestavine
- ¼ skodelica na kocke narezanega korenja
- ¼ skodelica brokolija
- ¼ skodelica rdeče paprike
- 5-7 špargljev
- ¼ skodelice na kocke narezanega sladkega krompirja
- ¼ skodelica cvetače
- ¼ skodelica solate ledena gora
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 1 žlica gorčice Dijon
- 1 čajna žlička sesekljanega rožmarina
- 1 čajna žlička mletega česna
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- Nabodite zelenjavo in ščetkajte oljčno olje ter jih potresite z malo soli in popra. Vegeto pecite na žaru v ogreti pečici.
- Solato pripravimo tako, da dodamo olivno olje, rdeči vinski kis, dijonsko gorčico, nasekljan rožmarin, česen, sol in poper.
- Položite zelenjavo na žaru in premešajte v solato ledene gore.
- Prelijte solatni preliv.
10. Piščančja solata z žara
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 2-3 minute; Služi: 1
Sestavine
- 4 oz pečene piščančje prsi
- ½ skodelica blanširanega brokolija
- ¼ skodelica rdeče paprike
- ¼ skodelica romaine
- ¼ skodelica vodne kreše
- 2 žlici omake za žar
- 1 čajna žlička mletega česna
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici limetinega soka
- 1 čajna žlička gorčice Dijon
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- Pečenega piščanca narežemo in mu dodamo žar omako. Dobro premešaj.
- Piščanca prestavimo na servirni krožnik. Najprej položite vodno krešo, nato pa blanširano špinačo, rdečo papriko in romaine.
- Solatni preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo olivno olje, česen, limetin sok, dijonsko gorčico, sol in poper.
- Zaključimo tako, da na vrh pokapamo solatni preliv.
11. Cobb solata z jajci, peso in pikantnim prelivom iz sladke gorčice
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 7 minut; Skupni čas kuhanja: 2-3 minute; Služi: 1
Sestavine
- ½ skodelica narezane rdeče pese
- 2 trdo kuhana jajca
- ½ skodelica solate ledena gora
- ½ skodelica beljene otroške špinače
- ¼ skodelice rezin bučk
- ¼ avokado, narezan
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 4 žlice pehtrana
- 1 žlica gorčice Dijon
- 2 žlici naribanega sira cheddar
- 1 žlica humusa
- Sol po okusu
- ½ žlička črnega popra
Kako se pripraviti
- Narežite kuhana jajca.
- Solatni preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo oljčno olje, rižev vinski kis, pehtran, dijonsko gorčico, humus, sol in črni poper.
- Solato razporedimo na servirni krožnik.
- Postavite narezano peso, bučke in
- narezana kuhana jajca.
- Potresemo nariban sir cheddar.
- Na koncu na vrh pokapajte solatni preliv.
12. Italijanska solata Cobb
Čas priprave: 7 minut; Skupni čas kuhanja: 10 minut; Služi: 1
Sestavine
- ½ skodelica poširanih kock piščančjih prsi
- 4 prepolovljeni češnjev paradižnik
- ½ skodelica kuhanega peresa
- 5-6 listov bazilike
- ¼ skodelica brokolija
- 3 žlice sira cheddar
- Olivno olje
- 1 čajna žlička origana
- ½ žlička posušenih mešanih italijanskih zelišč
- 2 žlici limetinega soka
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- Brokoli blanširajte.
- Solatni preliv pripravimo tako, da zmešamo olivno olje, limetin sok, origano, posušena mešana italijanska zelišča, sol in poper.
- Peresnik prelijte s solatnim prelivom in ko je dobro obložen s prelivom, ga poberite in položite na servirni krožnik.
- Nato dodajte poširane kocke piščančjih prsi.
- Postavite prepolovljen češnjev paradižnik in blanširan brokoli.
- Vrzite liste bazilike.
- Prelijte solatni preliv in ga prelijte z naribanim sirom cheddar.
13. Cobb solata v azijskem slogu
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 7 minut; Služi: 1
Sestavine
- 4 oz poširana piščančja prsa, razrezana
- ¼ skodelica narezanega korenja
- ¼ skodelica narezane zelene paprike
- ¼ skodelica narezanega francoskega fižola
- ¼ skodelica sesekljanega drobnjaka
- 2 žlički sezamovih semen
- 2 žlici sezamovega olja
- 2 žlici ribje omake
- 1 čajna žlička riževega vinskega kisa
- Nekaj rezin ingverja
- 2 žlički mletega česna
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- Korenje, zeleno papriko in francoski fižol blanširajte.
- Solatni preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo sezamovo olje, ribje omake, rižev vinski kis, rezine ingverja, mlet česen, sol in poper.
- Na pravokoten servirni krožnik razporedite korenje, francoski fižol, papriko, piščančje prsi in drobnjak.
- Po vrhu pokapajte solatni preliv.
- Na koncu na vrh dodajte še sezamova semena.
14. Havajska solata Cobb
Čas priprave: 10 minut; Skupni čas kuhanja: 15 minut; Služi: 1
Sestavine
- 3 oz pečene piščančje kocke
- ¼ skodelica sesekljanega ananasa
- 2 rezini slanine na žaru
- 5-6 vloženih jalapenosov
- ½ skodelica blitva
- ¼ skodelica vodne kreše
- ¼ avokado, narezan
- ¼ skodelica sladke koruze
- 4 žlice ananasovega soka
- 2 žlici limetinega soka
- 1 žlica drobno sesekljanega ingverja
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- Preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo ananasov sok, limetin sok, drobno sesekljan ingver, beli vinski kis, olivno olje, sol in poper.
- Na pravokotni krožnik razporedite vse sestavine v tem vrstnem redu: blitva, avokado, pečen piščanec, ananas, vodna kreša, jalapenos in sladka koruza.
- Po vrhu pokapajte solatni preliv in že je pripravljen za uživanje!
15. Mango Chicken Cobb Salata
Slika: Shutterstock
Čas priprave: 10 minut; Čas kuhanja: 10 minut; Služi: 1
Sestavine
- 6-7 kock surovega manga
- ½ skodelice na kocke narezanega kuhanega sladkega krompirja
- ½ skodelica kuhanega fižola
- 3 oz. Poširane kocke piščančjih prsi
- ½ skodelica romaine
- ¼ skodelica sesekljanega paradižnika
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 žlica mletega česna
- 1 žlica limetinega soka
- 1 čajna žlička medu
- Sol po okusu
- ½ žlička popra
Kako se pripraviti
- V loncu zavremo vodo in ji dodamo malo soli.
- Dodajte surovi mango in kuhajte 5 minut.
- Solatni preliv pripravimo tako, da v skledi zmešamo olivno olje, Worcestershire omako, česen, limetin sok, med, sol in poper.
- Sestavine na krožniku razporedite v tem vrstnem redu: romin, kuhan sladki krompir, kuhan fižol, paradižnik in kocke piščančjih prsi.
- Po vrhu pokapajte solatni preliv in že je pripravljeno!
To je bilo 15 najboljših receptov za zdravo solato Cobb, ki vam bodo dali potrebna hranila minus kalorije. So enostavne in hitre, zato se je pametno odločiti za te Cobbove solate, če ste na dieti, a vseeno želite jesti okusno hrano. Začnite in danes pripravite svojo okusno, a zdravo domačo solato Cobb!