Kazalo:
- Zakaj je cink pomemben?
- Kakšna je priporočena dnevna doza cinka?
- Kakšna živila vsebujejo veliko cinka?
- 1. Ostrige
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 2. Sezamova semena
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 3. Lanena semena
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 4. Bučna semena
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 5. Oves
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 6. Kakav v prahu
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 7. Švicarski sir
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 8. Jajčni rumenjak
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 9. Lima Fižol
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 10. Fižol
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 11. Arašidi
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 12. Jagnjetina
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 13. Mandlji
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 14. Rakovica
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 15. Čičerika
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 16. Grah
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 17. Indijski oreščki
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 18. Česen
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 19. Jogurt
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 20. Rjavi riž (kuhan)
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 21. Goveje meso s travo
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 22. Piščanec
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 23. Turčija
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 24. Gobe
- Kako vključiti v svojo prehrano
- 25. Špinača
- Kako vključiti v svojo prehrano
- Ali dobivate dovolj cinka?
- Komu grozi pomanjkanje cinka?
- Zaključek
- Reference
O tem se ni veliko govorilo in tudi ni motilo. To precej povzema življenjsko zgodbo cinka. Toda povejmo vam, da če v našem sistemu nimamo dovolj tega minerala, bi bila naša življenjska zgodba povzeta povsem drugače. Kar pa si ne bi želeli. Niti enkrat. Nikoli. In zato ta prispevek o živilih z visoko vsebnostjo cinka.
Eno vprašanje - zakaj je to pomembno? Nadaljujte z branjem in poiščite odgovore. Tu boste izvedeli približno 25 živil, bogatih s cinkom, in še veliko več.
Kazalo
- Zakaj je cink pomemben
- Kakšna je priporočena dnevna doza cinka
- Katera živila vsebujejo veliko cinka
- Ali dobivate dovolj cinka
- Kdo je v nevarnosti zaradi pomanjkanja cinka
Zakaj je cink pomemben?
Pravi čas, da postavite pravo vprašanje. Kaj je smisel vedeti o hrani, bogati s cinkom, ne da bi se prej zavedali pomena hranil?
Cink je mineral v sledovih. A najdemo ga v celicah po telesu. Imunski sistem telesa potrebuje cink za optimalno delovanje. In uganite kaj - pomaga tudi pri uporabi čutil za vonj in okus.
Cink pomaga pri proizvodnji približno 100 vrst encimov v našem telesu. Deluje kot antioksidant in nevtralizira učinke prostih radikalov, kar zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Spodbuja tudi tvorbo krvi v telesu. Cink spodbuja sintezo kolagena, ki je nujen element pri celjenju ran.
Še pomembneje je, da je cink nujen med nosečnostjo, dojenčkom in otroštvom. Telo potrebuje cink za pravilno rast in razvoj.
Preprosto povedano, lahko gre za mineral v sledovih in zdravnik bi pozabil poudariti njegov pomen - vendar bi bolezen vabili le brez ustrezne ravni cinka.
Nazaj na TOC
Kakšna je priporočena dnevna doza cinka?
Ta tabela (v skladu z Medicinskim inštitutom v Nepalu) vam bo pomagala do ideje.
Starost | RDA cinka |
Rojstvo do 6 mesecev | 2 mg |
7 mesecev do 3 let | 3 mg |
4 do 8 let | 5 mg |
9 do 13 let | 8 mg |
14 do 18 let (deklice) | 9 mg |
14 in več (fantje in moški) | 11 mg |
19 in več (ženske) | 8 mg |
19 in več (nosečnice) | 11 mg |
19 in več (doječe matere) | 12 mg |
To je odmerek. Kako pa zagotovite, da ga dobite dovolj? No, ta živila, bogata s cinkom, lahko pomagajo.
Nazaj na TOC
Kakšna živila vsebujejo veliko cinka?
Tu je nekaj najbogatejših virov cinka:
- Ostrige
- Sezamovo seme
- Lanena semena
- Bučna semena
- Oves
- Kakav v prahu
- Švicarski sir
- Rumenjak
- Limski fižol
- Fižol v zrnju
1. Ostrige
Shutterstock
- Velikost porcije - 50 gramov
- Cink - 8,3 miligrama
- DV% - 55
Ostrige so poleg cinka bogate tudi z beljakovinami. In najboljše je, da povečajo vnos beljakovin, ne da bi povečali porabo maščob. Prav tako so bogate z vitaminom C - ena porcija pokrije približno 15 odstotkov vaše dnevne potrebe po vitaminu (1). Vitamin C je odličen za imunost, medtem ko beljakovine krepijo zdravje mišic in celic.
Kako vključiti v svojo prehrano
Lahko jih pečete z zelišči. Tudi surove ostrige delujejo čudovito, še posebej v kombinaciji s hrenom. Vendar bodite previdni, kje jih dobite, saj so tudi pogost vzrok zastrupitve s hrano.
2. Sezamova semena
- Velikost porcije - 100 gramov
- Cink - 7,8 miligrama
- DV% - 52
Semena sezama so tudi odličen vir fitosterolov, spojin, ki pomagajo zniževati holesterol. Druga spojina v sezamovih semenih, imenovana sezamin, pomaga uravnotežiti hormone in krepi splošno zdravje. Semena vsebujejo tudi veliko beljakovin (2).
Kako vključiti v svojo prehrano
Namesto arašidovega masla na toastu lahko uporabite sezamovo maslo. Semena se zelo dobro ujemajo tudi z lososom ali piščancem - lahko naredite okusno domačo granolo.
3. Lanena semena
- Velikost porcije - 168 gramov
- Cink - 7,3 miligrama
- DV% - 49
Lanena semena so poleg tega izjemno bogata z omega-3 maščobnimi kislinami - hranili, ki krepijo zdravje srca in možganov - poleg tega pa ponujajo številne druge koristi. Semena pomagajo tudi pri zdravljenju artritisa in vnetnih črevesnih bolezni (3).
Kako vključiti v svojo prehrano
Zmletim lanenim semenom lahko dodate zajtrkovalne napitke ali solate. Semena lahko potresete tudi po kuhani zelenjavi.
4. Bučna semena
- Velikost porcije - 64 gramov
- Cink - 6,6 miligrama
- DV% - 44
Bučna semena so bogata tudi s fitoestrogeni, ki izboljšujejo raven holesterola pri ženskah v menopavzi (4). Semena so bogata tudi z antioksidanti, ki krepijo vaše zdravje.
Kako vključiti v svojo prehrano
Semena lahko dodate v svojo posteljno solato - ta nočni prigrizek lahko izboljša tudi kakovost spanja.
5. Oves
- Velikost porcije - 156 gramov
- Cink - 6,2 miligrama
- DV% - 41
Ena izmed najbolj priljubljenih zajtrkov, če vprašate nas. Najpomembnejši hranilni oves vsebuje beta-glukan, močno topno vlakno. Ta vlaknina uravnava raven holesterola in pospešuje rast dobrih bakterij v črevesju.
Oves lahko izboljša tudi nadzor sladkorja v krvi, kar je nekaj pomembnega, saj se število primerov diabetesa po vsem svetu povečuje (5).
Kako vključiti v svojo prehrano
Za zajtrk lahko preprosto pojeste oves. To bi bil najlažji način za povečanje vnosa cinka.
6. Kakav v prahu
Shutterstock
- Velikost porcije - 86 gramov
- Cink - 5,9 miligrama
- DV% - 39
Cink v kakavu v prahu krepi imunost in glede na to, da ga imamo vsi radi (tista temna čokolada, ki liže prste) - pridobivanje ustreznih količin cinka ne bi smelo predstavljati težav. Kakav v prahu je bogat tudi s flavonoidi, ki krepijo imunost.
Kako vključiti v svojo prehrano
Kavi v prahu dodajte kavo ali čaj. Nesladkan kakav v prahu lahko uporabite tudi v omaki, beljakovinskih napitkih in vročih žitih.
7. Švicarski sir
- Velikost porcije - 132 gramov
- Cink - 5,8 miligrama
- DV% - 38
Pomembno je omeniti, da je sir en zdrav vir kalcija - minerala, ki ga potrebujete za močne kosti. In ker je živalski vir, švicarski sir velja za popolno beljakovino - vsebuje vse aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje za izdelavo beljakovin.
Vendar vadite zmernost, saj švicarski sir vsebuje tudi nasičene maščobe, ki morda niso zdrave, če jih jemljete v velikih količinah.
Kako vključiti v svojo prehrano
V sendvič ali skledo juhe lahko dodate rezino švicarskega sira. V zelenjavno solato dodajte razrezan sir. Ali pa ga z umešanimi jajci.
8. Jajčni rumenjak
- Velikost porcije - 243 gramov
- Cink - 5,6 miligrama
- DV% - 37
Jajčni rumenjak je poln tudi drugih hranil. Vsebuje vitamine A, D, E in K. Rumenjak je bogat tudi z omega-3 maščobnimi kislinami. In kar je še pomembneje, rumenjak vsebuje antioksidante lutein in zeaksantin - spojini, ki krepita zdravje vida (6).
Kako vključiti v svojo prehrano
Kuhan rumenjak je dobra izbira - lahko ga dodate v solato.
9. Lima Fižol
- Velikost porcije - 178 gramov
- Cink - 5 miligramov
- DV% - 34
Poleg cinka je fižol lima bogat tudi s folati - hranilom, potrebnim za sintezo DNA in celično delitev. Fižol je bogat tudi z vitamini B1 in B6. Vlaknine v fižolu ščitijo debelo črevo in se borijo proti prebavnemu raku (7). Prav tako lahko spodbuja sitost in sčasoma spodbuja zdravo hujšanje.
Kako vključiti v svojo prehrano
V večerno skledo juhe lahko dodate posušen fižol lima. Kombinacija slanine in jajc z limo fižolom se sliši tako čudovito.
10. Fižol
- Velikost porcije - 184 gramov
- Cink - 5,1 miligrama
- DV% - 34
Poleg tega, da vam fižol pomaga, da dobite zadostne količine cinka, tudi fižol zmanjša koncentracijo C-reaktivnega proteina, za katerega je znano, da povzroča vnetne motnje (8). Fižol nadzoruje tudi raven sladkorja v krvi in vedno pomaga pri zdravljenju diabetesa.
Kako vključiti v svojo prehrano
Lahko so preprost dodatek k vaši običajni sadni ali zelenjavni solati. Lahko pa imate fižol v pločevinkah kot zdrav večerni prigrizek. Tudi njihovo dodajanje v krepke juhe ali enolončnice lahko dobro deluje.
11. Arašidi
Shutterstock
- Velikost porcije - 146 gramov
- Cink - 4,8 miligrama
- DV% - 32
Arašidi so tudi gostitelji številnih za srce zdravih hranil. Sem spadajo niacin, magnezij, baker, oleinska kislina in različni drugi antioksidanti (vključno z vsem priljubljenim resveratrolom).
Uživanje arašidov je povezano tudi z manjšim tveganjem za razvoj žolčnih kamnov pri moških in ženskah. To bi lahko pripisali učinkom arašidov na zniževanje holesterola, saj so žolčni kamni večinoma iz holesterola.
Kako vključiti v svojo prehrano
Najboljši način bi bil, če bi jih zaužili iz lupine. Pokanje in prigrizek, kot mu lahko pravimo tudi. Med sedenjem vzemite pest arašidov in si oglejte večerni sitcom - in ja, počitek in prigrizek.
Ali pa počakajte, lahko tudi arašide dodate v recepte granole.
12. Jagnjetina
- Velikost porcije - 113 gramov
- Cink - 3,9 miligrama
- DV% - 26
Jagnjetina je v glavnem sestavljena iz beljakovin in je zelo kakovostna beljakovina, ki vsebuje vse bistvene aminokisline. Jagnječji proteini so lahko še posebej koristni za bodybuilderje, športnike, ki okrevajo, ali celo za bolnike, ki okrevajo po operaciji.
Ena pomembna aminokislina v jagnjetini, imenovana beta-alanin, izboljša telesno zmogljivost (9).
Kako vključiti v svojo prehrano
Jagnječji kotleti ali pečenka ali zrezki so lahko dober dodatek k vaši večerji.
13. Mandlji
- Velikost porcije - 95 gramov
- Cink - 2,9 miligrama
- DV% - 20
Mandlji so med oreški najbolj priljubljeni in verjetno tudi najbolj okusni. Naloženi so z antioksidanti, ki lajšajo stres in celo upočasnjujejo staranje. Oreški vsebujejo tudi visoko vsebnost vitamina E, hranila, ki ščiti celične membrane pred poškodbami. Vitamin tudi zmanjšuje tveganje za možganske bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen (10).
Kako vključiti v svojo prehrano
Zjutraj z zajtrkom in ponoči pred udarcem v posteljo uživajte pest mandljev. Sesekljane mandlje lahko dodate tudi v svoj najljubši smuti.
14. Rakovica
- Velikost porcije - 85 gramov
- Cink - 3,1 miligrama
- DV% - 20
Tako kot večina živalskega mesa je tudi rakovica popoln vir beljakovin. Prav tako je impresiven vir vitamina B12, ki pomaga pri proizvodnji zdravih krvnih celic. Vitamin tudi zmanjša tveganje za bolezni srca.
Kako vključiti v svojo prehrano
Preprosto potresemo sesekljane rakovice na zelenjavno solato. Lahko ga dodate tudi v svoj recept za juho. Še boljše je, da lahko hranljivo meso iz rakov z grahovim strokom, gobami in vodnim kostanjem popijete za hranljivo mešanje.
15. Čičerika
- Velikost porcije - 164 gramov
- Cink - 2,5 miligrama
- DV% - 17
Ker je čičerika še posebej bogata z vlakninami, lahko čičerika pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in holesterola. To lahko prepreči diabetes in bolezni srca.
Čičerika vsebuje tudi selen, mineral, ki lahko pomaga zmanjšati tveganje za smrt zaradi raka.
Kako vključiti v svojo prehrano
Čičeriko lahko vržete v fižolovo solato z beljakovinami. Lahko pa uporabite čičerikino moko za pripravo pečenih izdelkov. Tudi dodajanje čičerike kateri koli zelenjavni juhi lahko močno poveča njeno prehransko vsebnost.
16. Grah
- Velikost porcije - 160 gramov
- Cink - 1,9 miligrama
- DV% - 13
Poleg tega, da grah vsebuje spodobne količine cinka, ne vsebuje holesterola ter izredno malo maščob in natrija - in ali se to ne sliši kot v nebesa?
En antioksidant grah je še posebej bogat z luteinom. Naše telo ta antioksidant odloži v makularni del naše mrežnice, kar pomaga pravilno filtrirati svetlobo. To v bistvu pomeni, da lahko pomanjkanje luteina povzroči očesne bolezni, kot so degeneracija rumene pege in sive mrene. Uživanje graha lahko pomaga preprečiti to situacijo.
Kako vključiti v svojo prehrano
V zelenjavno solato lahko preprosto dodate grah. Tudi uživanje surovih je lahko hranljivo veselje.
17. Indijski oreščki
- Velikost porcije - 28 gramov
- Cink - 1,6 miligrama
- DV% - 11
Indijski oreščki so bogati tudi z železom in bakrom, ki izboljšujeta prekrvavitev - telesu pomagata pri tvorbi rdečih krvnih celic in ju učinkovito izkoriščata.
Ti oreščki odlično nadomeščajo živalske beljakovine in maščobe - to je posledica mono in polinenasičenih maščobnih kislin, ki so prisotne v indijskih oreščkih in zmanjšujejo kopičenje maščob in holesterola v srcu.
Kako vključiti v svojo prehrano
Če jih uživate surove kot večerni prigrizek, je najpreprostejši način za reden odmerek cinka in drugih bistvenih hranil. Lahko pa tudi toastnemu zajtrku dodate indijsko maslo.
18. Česen
Shutterstock
- Velikost porcije - 136 gramov
- Cink - 1,6 miligrama
- DV% - 11
Največja korist česna je za srce. To (skupaj z drugimi koristmi) lahko pripišemo alicinu, spojini, ki ima močne biološke učinke. In česen je zelo hranljiv, ima zelo malo kalorij. Lahko izboljša krvni tlak in raven holesterola. Lahko se bori proti prehladu. Njegovi antioksidanti pomagajo tudi pri preprečevanju kognitivnega upada (11).
Še bolj zanimivo je, da česen lahko pomaga tudi pri razstrupljanju težkih kovin v telesu.
Kako vključiti v svojo prehrano
Česen je najbolje uživati surov - ko olupite nageljnove žbice in jih pojeste. To bi lahko bilo za večino ljudi težko zaradi ostrega okusa. Prav tako lahko zdrobite česen in ga zmešate z medom ter namažete na toast - in si privoščite čudovito zdravje.
19. Jogurt
- Velikost porcije - 245 gramov
- Cink - 1,4 miligrama
- DV% - 10
Jogurt je poleg cinka bogat tudi s kalcijem. Dejansko vam ena skodelica jogurta ponudi 49% vaše potrebe po mineralu. Kalcij pomaga ohranjati zdravje zob in kosti, vitamini B v jogurtu (vitamin B12 in riboflavin) pa ščitijo pred nekaterimi prirojenimi napakami v nevralni cevi (12).
Jogurt je bogat tudi z beljakovinami, katerih pomembnosti ni treba ponovno poudarjati.
Kako vključiti v svojo prehrano
S kosilom si lahko privoščite navaden jogurt. Ali pa dodajte nekaj jagodičja v skledo jogurta za zdrav večerni prigrizek.
20. Rjavi riž (kuhan)
- Velikost porcije - 195 gramov
- Cink - 1,2 miligrama
- DV% - 8
Rjavi riž je bogat tudi z manganom, ki pomaga absorpciji hranil in proizvodnji prebavnih encimov. Mangan krepi tudi imunski sistem.
Znano je tudi, da rjavi riž uravnava raven sladkorja v krvi in pomaga pri zdravljenju diabetesa.
Kako vključiti v svojo prehrano
Beli riž lahko v svojih jedeh nadomestite z rjavim.
21. Goveje meso s travo
- Velikost porcije - 28 gramov
- Cink - 1,3 miligrama
- DV% - 8
V primerjavi z drugimi vrstami govedine se sorta, hranjena s travo, bolje obnese. Vsebuje manj celotne maščobe in več v srcu zdravih maščobnih kislin omega-3. Ta vrsta govedine vsebuje tudi večjo količino konjugirane linolne kisline - za katero je znano, da zmanjšuje tveganje za nastanek raka in bolezni srca.
Goveje meso s travo je tudi bogato z vitaminom E (13).
Kako vključiti v svojo prehrano
Narezane kose govedine lahko vržete v zelenjavno solato.
22. Piščanec
Shutterstock
- Velikost porcije - 41 gramov
- Cink - 0,8 miligrama
- DV% - 5
Ko gre za vsebnost beljakovin, piščanec premaga večino živil. Bogat pa je tudi s selenom - drugim pomembnim hranilom, za katerega je znano, da se bori proti raku. Vitamina B6 in B3, ki ju vsebuje, krepi metabolizem in izboljšuje zdravje telesnih celic.
Kako vključiti v svojo prehrano
Kosi ali večerjo lahko dodate narezane koščke piščanca.
23. Turčija
- Velikost porcije - 33 gramov
- Cink - 0,4 miligrama
- DV% - 3
Turčija je bogata z beljakovinami, ki lahko povečajo sitost in vas dolgo časa nasitijo. To lahko odvrne od prenajedanja. Če dobite dovolj beljakovin, lahko tudi po obroku ohranite stabilno raven insulina.
Tako kot piščanec lahko tudi selen v puranu pomaga zmanjšati tveganje za številne vrste raka
Kako vključiti v svojo prehrano
Vedno je najbolje, da se odločite za svežo, pusto purano, vzgojeno na pašnikih, ki vsebuje malo natrija. Uživanje celega purana je lahko dober posel (in polnjenje trebuha).
24. Gobe
- Velikost porcije - 70 gramov
- Cink - 0,4 miligrama
- DV% - 2
Gobe so eden redkih virov germanija, hranila, ki telesu pomaga, da učinkovito izrablja kisik. Gobe zagotavljajo tudi železo in vitamina C in D.
Kako vključiti v svojo prehrano
Če gobi dodate juho, jo lahko dvignete na povsem novo raven. Na zelenjavno solato lahko vržete nekaj gob. Ali pa jih celo dodajte kariju.
25. Špinača
- Velikost porcije - 30 gramov
- Cink - 0,2 miligrama
- DV% - 1
Obstajal je razlog, da se je Popaj navdušil nad to zelenjavo. Eden od antioksidantov v špinači, imenovan alfa-lipoična kislina, znižuje raven glukoze in preprečuje oksidativni stres - zlasti pri bolnikih s sladkorno boleznijo.
Špinača je bogata tudi z vitaminom K, hranilom, potrebnim za zdravje kosti.
Kako vključiti v svojo prehrano
Špinačo lahko dodate juham, testeninam in celo enolončnicam. Lahko ga dodate tudi v sendvič za zajtrk.
To je bil seznam živil, bogatih s cinkom. Toda počakajte, kako veste, da uživate dovolj cinka?
Nazaj na TOC
Ali dobivate dovolj cinka?
Sledijo znaki, ki vam povedo, da morda ne uživate dovolj cinka.
- Slaba imunost. Redno se prehladite in imate vse vrste okužb.
- Cink blokira sproščanje histamina v krvi. Ko telesu primanjkuje cinka, lahko trpite zaradi simptomov alergije, kot so izpuščaji, kihanje, izcedek iz nosu itd.
- Motnje spanja. Cink igra pomembno vlogo pri proizvodnji in uravnavanju melatonina, hormona spanja. Kadar v sistemu ni dovolj cinka, ne morete pravilno spati.
- Izpadanje las. Ko so ravni ščitnice nizke, to preprosto pomeni, da vaše telo ne absorbira cinka. In to povzroča izpadanje las.
- Motnje pozornosti. Obstaja povezava med nizko koncentracijo cinka v urinu in hiperaktivnostjo.
- Slabo zdravje kože. Šest odstotkov cinka v telesu je v koži. Študije kažejo, da imajo posamezniki z aknami nizko vsebnost cinka.
- Počasna rast. To je lahko pogost znak pri vaših otrocih. Naše kosti potrebujejo cink za zdravo rast.
- Neplodnost ali slabi rezultati nosečnosti. Cink ima pomembno vlogo pri spodbujanju zdravja reproduktivnega sistema.
Če govorimo o dodatkih, vam svetujemo, da se posvetujete s svojim zdravnikom. Dodatek cinka vam lahko ublaži pomanjkanje - vendar je najbolje, da se najprej pogovorite s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.
Se sprašujete, ali vam morda primanjkuje cinka? No…
Nazaj na TOC
Komu grozi pomanjkanje cinka?
Vegetarijanci ali vegani, pogosto diete, posamezniki, ki uživajo preveč alkohola, ali celo starejši ljudje. Ogrožene so tudi nosečnice ali doječe matere, najstniki med puberteto in ljudje s sladkorno boleznijo, celiakijo ali ponavljajočo se drisko.
Nazaj na TOC
Zaključek
V svojo prehrano vključite zgoraj navedena živila z visoko vsebnostjo cinka. To je to.
In počakajte, povejte nam, kako vam je ta objava pomagala. Komentirajte v spodnjem polju. Pomagajte nam služiti vam bolje. Na zdravje!
Reference
- "Mehkužci, ostrige, pacifiški, surovi". Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.
- "Dodajanje vrednosti v sezamu". Nacionalni urad za rastlinske genske vire, Indija.
- "Prednosti lanenega semena". Ministrstvo za kmetijstvo ZDA.
- "Izboljšanje holesterola HDL…". Univerza v Zahodni Indiji, Jamajka.
- "Presnovni učinki uživanja ovsa…". Univerza Sečuan, Kitajska. 2015 december.
- "Učinek luteina na zdravje oči in zunaj oči" Hranila, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.
- „Velik vnos suhega fižola in zmanjšano tveganje za napredovanje napredovanega kolorektalnega adenoma med udeleženci preizkusa za preprečevanje polipov“, Journal of Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje
- "Prehranske in zdravstvene koristi suhega fižola". American Journal of Clinical Nutrition.
- "Učinek dodatka beta-alanina na mišice…". Univerza Nottingham Trent, Združeno kraljestvo. 2010 julij.
- "Vitamin E in upad kognitivnih sposobnosti pri starejših". Inštitut Rush za zdravo staranje, ZDA. 2002 julij.
- "Antioksidativni učinki starenega izvlečka česna na zdravje". Medicinska šola Tufts University, ZDA. 2001 marec.
- “Riboflavin in zdravje”. Univerza v Sheffieldu, Združeno kraljestvo. 2003 junij.
- „Goveje meso s travo: kakšne so koristi za zdravje srca“. Majoklinika.