Kazalo:
- Katera hranila vsebujejo marelična semena?
- Vas bo uživanje mareličnih semen ubilo?
- Ali lahko marelična semena pomagajo pri zdravljenju raka?
- Kako jesti marelična semena?
- Koliko mareličnih semen bi morali zaužiti na dan?
Marelica ( Prunus armeniaca ) je član družine Rosaceae in jo najpogosteje gojijo v Turčiji in Indiji.
Semena marelic se uporabljajo za pridobivanje olja. Marelično olje se uporablja v parfumih, šamponih in zdravilih.
Marelična semena so bogata z maščobnimi kislinami in beljakovinami (1). Menijo, da lahko marelična semena zmanjšajo tveganje za nastanek raka, vendar trenutno raziskave na tem področju niso dokončne.
Dejansko so marelična semena zaradi prisotnosti spojin, kot sta amigdalin in laetril, strupena. Uporaba mareličnih semen za zdravljenje raka je sporna zaradi pomanjkanja znanstvenih dokazov in kliničnih preskušanj na ljudeh.
Oglejmo si vsebnost hranil, priporočeni odmerek in znanstvene študije o vplivu mareličnih semen na rakave celice.
Katera hranila vsebujejo marelična semena?
- Marelična semena so bogata z oljem, kar predstavlja 50% celotne vsebnosti. Vsebuje tudi zdrave nenasičene maščobne kisline, kot so linolna, linolenska in oleinska kislina (1).
- Približno 25% mareličnih semen je beljakovin, ki so pretežno albumini (1).
- Skupna vsebnost vlaken v mareličnih semenih je le 5% (1).
- Marelična semena vsebujejo amigdalin (vitamin B17) v najvišji koncentraciji. Velja za enega najpomembnejših encimov, ki jih najdemo v mareličnih koščicah (1).
O uživanju mareličnih semen je veliko razprav. Menijo, da bi lahko bil usoden. Oglejmo si spodnja dejstva.
Vas bo uživanje mareličnih semen ubilo?
Poroča se, da kronično zaužitje mareličnih koščic povzroča toksičnost cianida (2). Marelična semena vsebujejo različne toksine, kot so cianid, amigdalin (cianogen) in β-glukozidaza (encimski katalizator) (2), (3), (4).
Z grizenjem semen hidroliziramo amigdalin in β-glukozidazo, kar poveča toksičnost mareličnih koščic (5). Poročali so o več primerih zastrupitve s cianidom zaradi zaužitja mareličnih koščic (5), (6).
Anali tropske pediatrije so objavili tudi retrospektivno diagnostično študijo o zastrupitvi s cianidi, ki jo je povzročilo uživanje mareličnih semen pri 13 otrocih (7).
Čeprav se simptomi morda ne pojavijo takoj, so poročali o toksičnih učinkih, kot so slabost, glavoboli, letargija, nespečnost, znižanje krvnega tlaka in bolečine v mišicah in sklepih (8).
Poročali so tudi o nekaj primerih smrti, zlasti pri otrocih (9). FDA meni, da ni varno kot hrana in zdravilo (10).
Tu je torej najpomembnejše vprašanje…
Ali lahko marelična semena pomagajo pri zdravljenju raka?
Laetril ali vitamin B17 je sintetična oblika amigdalina. Je cianogeni glikozid, ki je prisoten v mareličnih semenih. Laetril se uporablja za zdravljenje raka kot alternativno zdravljenje (11).
V študiji in vitro, objavljeni v Food Science in Biotechnology , so poročali, da imajo ekstrakti sladkih mareličnih in grenkih mandljevih zrn antioksidativne, protimikrobne in protitumorske lastnosti. Navaja, da lahko izvlečki marelice preprečijo rast človeških celičnih linij raka dojk, debelega črevesa in hepatocelularnega (jetrnega) raka (12).
Študija in vitro je poročala o možnosti uporabe mareličnih koščic kot dela prehranskih terapij proti raku. Opazili so, da lahko amigdalin, ki je prisoten v mareličnih semenih, zavira razvoj raka v celicah raka debelega črevesa HT-29 (13).
Poročali so, da amigdalin povzroča apoptozo (celično smrt) v rakavih celicah z zaviranjem celičnega cikla. Avtorji trdijo, da je "zmotno prepričanje", da amigdalin povzroča toksičnost cianida (14). Vendar pa so še vedno potrebna klinična preskušanja za dokazovanje teh učinkov na človeka.
Sistematični pregled 36 študij je pokazal, da razpoložljivi podatki o potencialnih koristih laetrila (ki ga najdemo v mareličnih semenih) za zdravljenje raka niso prepričljivi (15).
Številni članki v revizijskih raziskavah trdijo, da so protirakavi učinki amigdalina ali laetrila lažni zaradi pomanjkanja veljavnih kliničnih podatkov (16), (17).
Ker je večina razpoložljivih informacij o protirakavem učinku mareličnih semen anekdotičnih, stopnja uspešnosti te terapije ni javno objavljena.
Mešane trditve raziskav in poročila o toksičnosti mareličnih semen so manj kot idealno zdravljenje raka. Tudi Nacionalni inštitut za raka (NCI) tega ne odobrava (18).
Čeprav obstajajo mešana poročila o toksičnosti mareličnih semen na cianid, jih lahko uživate v majhnih količinah. Ugotovite, kako v naslednjem poglavju.
Kako jesti marelična semena?
Koščica, ki jo najdemo v središču sadja marelice, vsebuje seme ali jedrce. Sadju odstranite marelično koščico. Z oreščkom odprite koščico in izpostavite seme. Zavrzite jamo in pojejte semena. Takoj se posvetujte z zdravnikom, če opazite kakršne koli neželene učinke, na primer slabost ali omotico.
Koliko mareličnih semen bi morali zaužiti na dan?
Natančnega ni