Kazalo:
Najprej odgovorimo na vprašanje, kaj je rukola. Rukola, znana tudi kot vrtna rukola, je hranljiva listnata zelenjava. Uporablja se v različnih receptih, ki so začinjene jedi z okusom popra. Znan je po svojem dobrem okusu in je zaradi aromatičnega okusa vključen v solate. Znano je tudi, da so listi rukole dober vir bistvenih hranil.
Zdravstvene koristi rukole so posledica dobre prisotnosti različnih vitaminov in mineralov. Tu bomo razpravljali o nekaterih zdravstvenih koristih, povezanih s to zelenjavo. Ta listnata in zelena zelenjava je obogatena z glavnimi hranili, ki jim večina zelenjave ne ustreza.
Rukola koristi za zdravje
1. Vsebnost kalorij
Številne ljudi skrbi kalorija, ki jo zaužijejo med uživanjem svoje najljubše zelenjave. Solate imajo raje kot polnejši obrok. Zaradi manjše kalorične vsebnosti v rukoli se lahko vsak dan odločijo za to zelenjavo v obliki jedi ali celo v solatah.
2. Vsebnost vlaken
Rukola vsebuje velik delež vlaknin, za katera je znano, da pomagajo v procesu prebave v telesu. Ta vlakna na splošno koristijo presnovi, saj je poskrbljeno za proces prebave.
3. Proti raku
Rukola je dobro znana po tej prednosti, za katero je zelo pomembna