Kazalo:
Sadje je pomemben del zdrave prehrane. So bogata z vitalnimi hranili, ki jih naše telo potrebuje, da ostane zdravo. Medtem ko sadje, kot so mango, pomaranče, banane, ananas, lubenice, grozdje, jabolko itd., Pogosto jemo vsi, vendar obstajajo nekateri sadeži, ki se jih večina od nas ne zaveda. Kutine so eno redkih sadežev, ki so napolnjene s hranili in vam lahko prinesejo številne koristi za zdravje.
Kutine so v osnovi dišeči sadeži iz družine Rosaceae, ki vključujejo tudi jabolka in hruške. Doma je v toplih zmernih regijah jugozahodne Azije. Kutine so sezonsko sadje in so na voljo od jeseni do zime. Ko dozori, je sadež zlato rumene barve in po obliki spominja na hruško. Ima mehko površino, ki je podobna površini breskev, in svetlo rumeno, krhko meso z več semeni v sredini. Je trpkega okusa in je redko jedo surovo. Pogosto je pečen ali zamrznjen, da odpravi kislost. Dejansko se uporablja v tradicionalnih receptih na Bližnjem vzhodu in v sredozemskih regijah, kjer je dušen z jagnjetino, kozo in svinjino. Azijska sorta kutin, ki je bolj mehka in sočna, se pogosto uporablja za pripravo konzerv in želejev. Včasih se uporablja tudi za trpežnost tradicionalne jabolčne pite.
Koristi sadja kutin za zdravje
Kot večina sadja je tudi kutina bogata s hranili, kot so vitamini A, B in C, vlakninami, pa tudi z minerali, kot so kalij, baker, selen, cink, fosfor, kalcij, železo in magnezij. Vsebuje malo maščob. Bogata hranilna vrednost kutin je koristna za vaše zdravje na naslednje načine:
1. Protivnetne lastnosti
Zrelo sadje kutin je bogat vir vitamina C, saj prispeva skoraj 25%