Kazalo:
S spreminjanjem življenjskega sloga se razvijajo tudi naše prehranjevalne navade. Jesti ali jesti predelano hrano imata prednost pred kuhanjem, navsezadnje, kdo ima čas, da vse skuha iz nič? V ozadju zavesti vemo, da predelana smeti, s katero se napolnimo, ne prinašajo dobrega zdravja, vendar ponavadi spregledamo to nadležno skrb. Kruh je glavna prehrana za večino gospodinjstev po vsem svetu. Na trgu so na voljo različne sorte kruha; vsak od njih ima svoje koristi za zdravje. V tem prispevku sem razpravljal o petih različnih vrstah kruha in njihovih koristih za zdravje, da vam lahko pomagam pri pravilni izbiri hrane.
1. Rjavi kruh:
Slika: Shutterstock
Medeni in ovseni kruh je bogat z ogljikovimi hidrati. 6-palčni zvitek medenega in ovsenega kruha vsebuje 49 g ogljikovih hidratov, približno 5 g vlaknin in približno 260 kalorij. Vsebuje tudi vitamin B. Večina nas rada jedo v "Subwayu". Podzemna železnica ponuja različne vrste kruha, med katerimi lahko izbirate. Medeni in ovseni kruh naj bi bil najbolj hranljiv med vsemi ostalimi sortami, ki so tam na voljo. Oves je narejen iz polnozrnatih žit in pomaga zmanjšati tveganje za holesterol. Uživanje tega kruha pomaga tudi pri pravilni prebavi. Nedavne študije kažejo, da lahko polnozrnati izdelki, ki vsebujejo hrano, kot so oves in medeni kruh, ženske zaščitijo pred rakom dojke. Torej, naslednjič, ko nameravate jesti v Subwayu, poskusite ta kruh!
3. Rženi kruh:
Slika: Shutterstock
Rženi kruh je narejen iz mešanice ržene in pšenične moke. Ta vrsta kruha izvira iz Evrope in je zdaj na voljo povsod. Na voljo so v različnih velikostih in oblikah. Ržena moka vsebuje encim amilaze, ki pomaga razgraditi škrob v sladkor. Rženo testo potrebuje manj vode kot drugo testo iz navadne moke. Priprava se izvaja v več fazah, v katerih se kislost testa poveča, da se ubije amilaza. Ta postopek preprečuje, da bi testo postalo lepljivo. Tradicionalno se pripravlja po postopku kislega testa. Rženi kruh je sestavljen iz velike količine vlaknin in minimalne maščobe. Rženi kruh ima nizek glikemični indeks in večjo količino topnih vlaknin, ki lahko učinkovito nadzirajo holesterol.
4. Sadni kruh:
Slika: Shutterstock
Sadni kruh pripravimo tako, da običajnemu kruhu dodamo suho sadje, kot so rozine, ribez, pomarančna lupina, marelice, datlji itd. Vroča križna žemlja je priljubljena za veliko noč in je vrsta sadnega kruha. Za izboljšanje njegovega okusa so dodani tudi okusi jajc, cimeta, muškatnega oreščka in sadja. Sadni kruh je bogat z beljakovinami in vlakninami ter drugimi bistvenimi hranili. Suho sadje spodbuja zdravje ustne votline in preprečuje bolezni dlesni. Mandlji izboljšajo krvni obtok in spodbujajo hemoglobin v krvi. Suho sadje ima nizko vsebnost natrija, kar zmanjšuje tveganje za visok krvni tlak. Rozine in suhe slive so bogate z borom, ki pomaga ohranjati močne kosti. Torej, zdaj veste, zakaj so sadni kruhi tako priljubljeni!
5. Baguette kruh:
Slika: Shutterstock
Baguette kruh ali francoski kruh je dobra izbira tudi pri prehrani. Ima dolgo ozko obliko. Kruh ima veliko prehranskih koristi, kot je zagotavljanje vitamina B, cinka in železa telesu. V primerjavi z ostalimi štirimi kruhi ima malo vlaknin, vendar je zelo učinkovit za nadzor ravni sladkorja v krvi. En srednje velik francoski kruh vsebuje 185 kalorij, 1,5 g vlaknin, 36 g ogljikovih hidratov in 7,5 g beljakovin. Vsebuje tudi folat, ki presnavlja aminokisline in sintetizira DNA v našem telesu. Folati pomagajo ohranjati naše srce zdravo in aktivno.
Ko boste naslednjič šli ven kupovat kruh, pazite, da boste denar zapravili za kaj zdravega. Ti kruhi niso samo polni prehrane, ampak vam bodo prihranili tudi čas!
Upam, da se vam je ta članek zdel koristen. Delite svoje misli spodaj !!